Sydney'deki Pop-up Olive Grove

İspanya'dan zeytinyağını tanıtmak için ulusal bir kampanyanın bir parçası olarak, Avustralyalı Masterchef yarışmacısı Justine Schofield, son zamanlarda Sidney halkı için İspanyol tarzı bir şölen hazırlamak için sobaya gitti.

Sidney CBD'nin merkezinde kurulan pop-up tarzı restoran işi, ahşap banklar, bir taş çiftlik evi, flamenko dansçıları ve tipik İspanyol boğasının büyük bir silueti ile tamamlanan bir İspanyol zeytinlik tarzında tasarlandı. Yemek yiyenler, canlı müzik dinlerken, ısırık büyüklüğünde lokmalardan oluşan geleneksel İspanyol tapas formatında servis edilen çok çeşitli Schofields'in ücretsiz yemeklerini tadabildiler.

Yemekler, Schofield tarafından canlı yemek pişirme gösterilerinde hazırlandı ve daha sonra kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde misafirlere servis edildi ve zeytinyağının günün her öğünü zenginleştirmek için kullanılabileceği gerçeğinin altını çizdi. Schofield, sayısız mutfak kullanımının yanı sıra, doğal bir makyaj temizleyici olarak zeytinyağının kullanışlılığı konusunda da kendi ipucunu verdi.

Tüm yemekler, ürünün bir yemeğin tadını nasıl artırabileceğine odaklanarak, ana bileşen olarak İspanyol zeytinyağını vurgulamak için özenle tasarlandı. Tapas tarzı yemekler, çıtır çıtır ekmek ve daldırma için ilave sızma zeytinyağı ile birlikte servis edildi. Özel olarak tasarlanmış yemekler, kahvaltıda şeftali ve bademli zeytinyağlı sütlaç, öğle yemeğinde karidesli kömürleşmiş sebze salatası ve akşam yemeğinde chorizo ​​kırıntılı somon konfi.

İspanya'dan Zeytinyağı programının elçisi olan Schofield, Avustralya'nın Masterchef dizisinin ilk sezonunda yer aldı. Şimdi kendi yemek programı Everyday Gourmet'e ev sahipliği yapıyor, yemek pişirme demolarında yer alıyor ve bir yemek şirketi işletiyor.

Etkinlik, ülke çapında İspanyol zeytinyağını tanıtmak için ulusal bir kampanyanın bir parçası olarak Avustralya'daki Madrid Büyükelçiliği'nin bir girişimiydi. Avustralya, AB dışındaki ana ithalatçılardan biri olarak İspanyol zeytinyağı ihracatı için önemli bir pazardır. Avustralya'ya İspanyol zeytinyağı ihracatı geçen yıl arttı ve ürünün tanıtımına devam etmenin bu güçlü pazarı koruyacağı umuluyor. Avustralya, kendi ülkelerinden zeytinyağı seçme eğiliminde olan çok sayıda İtalyan ve Yunan göçmeni olan bir ülkedir; bu, Avustralya'nın da kendi petrolünü üretmesine ek olarak, devam eden pazarlama ve farkındalık yaratmak için girişimler anlamına gelir. İspanyol petrolü piyasadaki yerini korumak için.