Yüksek verimli zeytinliklere odaklanan öncü bir şirket olan Galpagro ve IBM İspanya, kullanan bir girişim için güçlerini birleştirdi blockchain technology tüm aşamalarını izlemek için extra virgin zeytin ağacından tüketiciye zeytinyağı üretimi ve dağıtımı.

Zeytinyağına uygulanan bu teknoloji, tüketiciye ne tür bir yağ alındığına tam güven vermek için harika bir fırsat.- Ricardo Domínguez, Endülüs'ün Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı

Olive Trace projesi, bazı arsaların ilk sınırlı üretimin temeli olacağı Seville'deki Finca El Valenciano'daki Seville'deki 2018 / 19 hasat kampanyasında giriş yaptı. extra virgin Tam bir zincirleme izlemeyle zeytinyağı.

Petrolün bu yıl piyasaya çıkması bekleniyor.

Daha fazla gör: Olive Oil Fraud

Zeytinyağı üreticisi Oleocano ve kırsal kalkınma danışmanlığı firması Rurápolis, İspanya'daki tüketici örgütlerinin uyguladığı baskılara yanıt vermeye çalışan projenin bir parçası. European Union.

Üreticiler, AB'yi, tüm ürün etiketlerinde zorunlu olarak taze ve üretilen ürünlerin menşei ile ilgili ayrıntılı bilgilerin birleştirilmesine ikna etmek istiyor.

Bu, tüketicilerin zeytinyağı gibi yedikleri gıda ürünlerinin menşei, orijinalliği, içeriği ve sağlık yararları ve hatta ürünün çevre dostu olması hakkındaki detaylar için giderek artan takıntılı taleplere cevap verecektir.

“Zeytinyağına uygulanan bu teknoloji, tüketiciye ne tür bir yağın satın alındığına tam güven vermek için harika bir fırsat” dedi. Tarım, Balıkçılık ve Endülüs'ün Kırsal Gelişimi Bakan Yardımcısı Ricardo Domínguez, Coin Telegraph'a verdiği demeçte.

Blockchain, işlemleri bloklara kaydeder ve daha sonra paylaşılmalarına izin veren bilgisayar ağları üzerinden kopyalanır. Dokunulmaz bir zincire kayıtlı şifreli bir veri platformu sayesinde Olive Trace, her bir aşamada yer alan oyuncu ve işlemler hakkında ayrıntılı bilgi sağlayacaktır. natural Sızma Zeytinyağı üretim süreci.

Bir QR kodunu taradıktan sonra, blockchain'e erişimi olan herkes, kendi bilgileriyle ilgili tüm bilgileri görebilecek extra virgin bir uygulamayı kullanarak zeytinyağı. Bu uygulama, sertifikalandırma süreci de dahil olmak üzere, zeytin çiftliğinde hasattan süpermarket rafına yerleştirmeye kadar tüm işlemler hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olmalarını sağlayacaktır. Bu, gelişmiş izlenebilirlik sayesinde kullanıcıların güvenini güçlendirecektir.

Artık kullanıcılar, zeytin ağaçlarının yetiştirildiği yerin tam konumu, zeytin çeşidi, değirmende zeytin ezmesi, yağ üretimi, paketleme ve dağıtımı, petrol ulusal ve uluslararası tüketicilere ulaşana kadar detaylara sahip olacak. Üretim ve satış süreçlerinde yer alan her oyuncu da görünür ve şeffaf olacaktır.

Bu nedenle, sistem yalnızca tüketiciler için değil, zeytin üreticileri, petrol üreticileri, paketleyiciler ve ihracatçılar için de ilginçtir.

IBM, blockchain teknolojisini içeren projeleri tanıtmak için gıda sektörüne odaklanmaktadır. Zeytinyağı söz konusu olduğunda, blockchain kalitesini, kaynağını, sağlığını güvence altına almaya yardımcı olur ve aynı zamanda petrol sahtekarlığını önlemek için de çalışır.

Bu aynı zamanda üretim sürecini, imalatçıları, özellikle küçük üreticileri, operasyonları optimize etmeyi ve iş yükünü, insan kaynaklarını, stokları, lojistiği ve maliyetleri daha verimli ve daha az aracı ile yönetmeyi kolaylaştıracak şekilde destekleyecektir.

Geçtiğimiz Mayıs ayında, İspanya'nın zeytin sektörü, fiyat oynaklığı ve kalite kontrolünü ele almak için bir donanım oluşturan ve gıda blok zinciri izlenebilirliğine dayalı kripto para birimini kullanarak, zeytin yağı alıcıları ve satıcıları için bir ödeme platformu sağlayan bir şirket olan Olivacoin'in lansmanını gördü.




Hakkında daha fazla yazı: , , ,