Getir On: Zeytinyağı İthalatçıları Daha FDA Test Daha Hoş Geldiniz

Amerikan ithalatçılarından oluşan bir ticaret grubu, kitlesel pazar zeytinyağlarının bütünlüğünü savunma mücadelesinde, bir tur daha atmaya hazır olduğunu söylüyor.

A son rapor Meclis’te, yaklaşmakta olan federal bütçe faturası için ABD Gıda ve İlaç İdaresi güncellemek 2015 çalışmada ABD'de satılan sızma zeytinyağının orijinalliği

Haber açık tarafından silahla alındı. Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA), geçici yürütme direktörü Tom Mueller’e göre ( zeytinyağı sahtekarlıklarına maruz kalma).

"Hoş geldiniz ”dedi. Olive Oil Times. ​"Bu tür titiz testlerin Amerikan tüketicilerinin tam güvenini sağlamak ve bağımsız, bilimsel testlere dayanmayan zeytinyağı çevresinde gördüğümüz bazı öznel, yanlış söylemlerden uzaklaşmak için önemli olduğunu düşünüyoruz. ”

2015'te yapılan önceki FDA çalışması, sızma zeytinyağı etiketli 88 ürünlerini test etti. Sterollerin ve triterpen dialkolün bileşimini ve içeriğini belirlemek için Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından kabul edilen gaz kromatografi yöntemini kullandı. Üç örnek (yüzde 3.4), ABD Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen desmetilsterol ve triterpen dialkol bileşimlerine dayanan saflık kriterlerini karşılamadı.

Bu yüzde 3.4, ABD'de her yıl tüketilen 10,000 tondan fazla zeytinyağına veya yaklaşık 10 milyon Amerikalı için yıllık tüketime eşit olacaktır. ​"muhtemelen emtia yağı ve / veya çözücü ile ekstrakte edilmiş zeytinyağı ile karıştırılmıştır. ”Ayrıca, çalışma etiketli zeytin yağlarını test etti fazladan bakire zina için.

Aslında, üç örnek FDA araştırmacılarından ikisi, yüzde 10 fındık yağı ile kendilerini tükürdü. tespit edilmedi zina için.

Yine de, NAOOA neşelendirmek için sebep buldu.

"FDA'nın bulguları, 25 yılı aşkın bir süredir bağımsız IOC laboratuvarlarında yaptığımız testlerle son derece tutarlıdır; bu, ABD perakende satış mağazalarında satılan zeytinyağının yüzde 98'inin otantik ve yüksek kalitede olduğunu bulmuştur ”dedi.

Bu biraz zor olabilir. FDA çalışması, test edilen yağların çoğunun katkısız, yüksek kalite için ölçmedi veya örnekleri bir araya geldi kimyasal ve duyusal standartlar etiketlerinde belirtilen dereceler için.

"Tebrikler - çoğu zeytinyağı pil asidiyle kesilmez, "dedi petrolü küçük aile çiftliğinden çevrimiçi olarak ve çiftçi pazarlarında satan bir üretici. ​"Karıştırma testi bir şeydir - ve kalite testi başka bir şeydir. Çoğu insan, ekstra bakire için ödeme yaparken hala bakire alamıyor ve FDA testi buna değinmiyor. ”

NAOOA'yı oluşturan pazarlamacıların, paketleyicilerin ve ithalatçıların temsilcileri bravado - zeytinyağının erdemini düzenli olarak çeneye uzun süredir çekmektedir.

Örnekler arasında İtalya'da düzinelerce tutuklama ABD'ye sahte zeytinyağı ihraç etmekle suçlanan yaygın yanlış etiketleme Brezilya’da sızma zeytinyağının 250 milyon dolar ele geçiren küresel operasyon sahte ve standart altı yiyeceklerde ve Tayvanlı bir gıda iş adamı, bir anlaşma kapsamında iki yıl hapis cezasına çarptırıldı. zeytinyağı renklendirme skandalı - sadece geçen yıl meydana gelen birkaç tanesini saymak gerekirse.

Tabii ki en kalıcı olan California Davis Üniversitesi tarafından eğitim 2010 yılında Avustralya'daki araştırmacılar, ithal edilen sızma olarak etiketlenmiş Kaliforniya zeytinyağı örneklerinin yüzde 69'unu ve yüzde 10'unun IOC ve USDA duyusal standartlarını karşılamadığını ve kimyasal testlerin duyusal test sonuçlarını doğrulamada başarısız olduğunu gösterdi. durumlarda.

FDA, etiketinde olanın, halk sağlığını korumakla birlikte, basit anlamda otantik sayıldığından emin olmakla ilgilendiğini belirtti.

"Zeytinyağının ekonomik olarak karıştırılması, tüketicinin metaya olan güvenini azaltır ve potansiyel olarak uygun tehlike kontrolü ve değerlendirmesini atlatabilir ”dedi. FDA sözcüsü Marianna Naum, Olive Oil Times. ​"Muhtemelen karıştırılmış zeytinyağı hakkında çok sayıda rapor bulunmaktadır. (2015) çalışmasında özetlediğimiz amacımız, sızma zeytinyağının başka bir tür yağla karıştırılıp karıştırılmadığını tespit etmenin mümkün olup olmadığını görmekti. ”

A geçen yıl rapor et House Tahsisat Komitesi tarafından FDA'ya ithal edilen tüm zeytinyağları için bir kalite standardı uygulamak için lobi çabalarının başarılı olduğunu gösteren bir test sistemi geliştirmesi çağrısında bulundu.

"Zeytinyağı standartları şu anda sadece dört eyalette mevcuttur ve zorunlu federal standart yoktur ”dedi. ​"Bir kimlik standardı, FDA'ya, eyaletlere ve sektöre tutarlılık ve özgünlük için açık bir yol sunacak, tüm pazar içinde adil davranmayı teşvik edecek ve tüketici çıkarları için daha fazla koruma yaratacaktır. "

• Sızma zeytinyağının özgünlük değerlendirmesi


• California Davis Üniversitesi Zeytin Merkezi