Meclis Tahsisat Komitesi üyeleri, Gıda ve İlaç İdaresi'ni ABD'de satılan sızma zeytinyağının gerçekliği hakkındaki raporunu güncellemeye çağırdı.
Amerikan ithalatçılarından oluşan bir ticaret grubu, kitlesel pazar zeytinyağlarının bütünlüğünü savunma mücadelesinde, bir tur daha atmaya hazır olduğunu söylüyor.
A son rapor Meclis’te, yaklaşmakta olan federal bütçe faturası için ABD Gıda ve İlaç İdaresi güncellemek 2015 çalışmada ABD'de satılan sızma zeytinyağının orijinalliği
Haber açık tarafından silahla alındı. Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA), geçici yürütme direktörü Tom Mueller’e göre ( zeytinyağı sahtekarlıklarına maruz kalma).
"Hoş geldiniz ”dedi. Olive Oil Times. "Bu tür titiz testlerin Amerikan tüketicilerinin tam güvenini sağlamak ve bağımsız, bilimsel testlere dayanmayan zeytinyağı çevresinde gördüğümüz bazı öznel, yanlış söylemlerden uzaklaşmak için önemli olduğunu düşünüyoruz. ”
2015'te yapılan önceki FDA çalışması, sızma zeytinyağı etiketli 88 ürünlerini test etti. Sterollerin ve triterpen dialkolün bileşimini ve içeriğini belirlemek için Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından kabul edilen gaz kromatografi yöntemini kullandı. Üç örnek (yüzde 3.4), ABD Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen desmetilsterol ve triterpen dialkol bileşimlerine dayanan saflık kriterlerini karşılamadı.
Bu yüzde 3.4, ABD'de her yıl tüketilen 10,000 tondan fazla zeytinyağına veya yaklaşık 10 milyon Amerikalı için yıllık tüketime eşit olacaktır. "muhtemelen emtia yağı ve / veya çözücü ile ekstrakte edilmiş zeytinyağı ile karıştırılmıştır. ”Ayrıca, çalışma etiketli zeytin yağlarını test etti fazladan bakire zina için.
Aslında, üç örnek FDA araştırmacılarından ikisi, yüzde 10 fındık yağı ile kendilerini tükürdü. tespit edilmedi zina için.
Yine de, NAOOA neşelendirmek için sebep buldu.
"FDA'nın bulguları, 25 yılı aşkın bir süredir bağımsız IOC laboratuvarlarında yaptığımız testlerle son derece tutarlıdır; bu, ABD perakende satış mağazalarında satılan zeytinyağının yüzde 98'inin otantik ve yüksek kalitede olduğunu bulmuştur ”dedi.
Bu biraz zor olabilir. FDA çalışması, test edilen yağların çoğunun katkısız, yüksek kalite için ölçmedi veya örnekleri bir araya geldi kimyasal ve duyusal standartlar etiketlerinde belirtilen dereceler için.
"Tebrikler - çoğu zeytinyağı pil asidiyle kesilmez, "dedi petrolü küçük aile çiftliğinden çevrimiçi olarak ve çiftçi pazarlarında satan bir üretici. "Karıştırma testi bir şeydir - ve kalite testi başka bir şeydir. Çoğu insan, ekstra bakire için ödeme yaparken hala bakire alamıyor ve FDA testi buna değinmiyor. ”
NAOOA'yı oluşturan pazarlamacıların, paketleyicilerin ve ithalatçıların temsilcileri bravado - zeytinyağının erdemini düzenli olarak çeneye uzun süredir çekmektedir.
Örnekler arasında İtalya'da düzinelerce tutuklama ABD'ye sahte zeytinyağı ihraç etmekle suçlanan yaygın yanlış etiketleme Brezilya’da sızma zeytinyağının 250 milyon dolar ele geçiren küresel operasyon sahte ve standart altı yiyeceklerde ve Tayvanlı bir gıda iş adamı, bir anlaşma kapsamında iki yıl hapis cezasına çarptırıldı. zeytinyağı renklendirme skandalı - sadece geçen yıl meydana gelen birkaç tanesini saymak gerekirse.
Tabii ki en kalıcı olan California Davis Üniversitesi tarafından eğitim 2010 yılında Avustralya'daki araştırmacılar, ithal edilen sızma olarak etiketlenmiş Kaliforniya zeytinyağı örneklerinin yüzde 69'unu ve yüzde 10'unun IOC ve USDA duyusal standartlarını karşılamadığını ve kimyasal testlerin duyusal test sonuçlarını doğrulamada başarısız olduğunu gösterdi. durumlarda.
FDA, etiketinde olanın, halk sağlığını korumakla birlikte, basit anlamda otantik sayıldığından emin olmakla ilgilendiğini belirtti.
"Zeytinyağının ekonomik olarak karıştırılması, tüketicinin metaya olan güvenini azaltır ve potansiyel olarak uygun tehlike kontrolü ve değerlendirmesini atlatabilir ”dedi. FDA sözcüsü Marianna Naum, Olive Oil Times. "Muhtemelen karıştırılmış zeytinyağı hakkında çok sayıda rapor bulunmaktadır. (2015) çalışmasında özetlediğimiz amacımız, sızma zeytinyağının başka bir tür yağla karıştırılıp karıştırılmadığını tespit etmenin mümkün olup olmadığını görmekti. ”
A geçen yıl rapor et House Tahsisat Komitesi tarafından FDA'ya ithal edilen tüm zeytinyağları için bir kalite standardı uygulamak için lobi çabalarının başarılı olduğunu gösteren bir test sistemi geliştirmesi çağrısında bulundu.
"Zeytinyağı standartları şu anda sadece dört eyalette mevcuttur ve zorunlu federal standart yoktur ”dedi. "Bir kimlik standardı, FDA'ya, eyaletlere ve sektöre tutarlılık ve özgünlük için açık bir yol sunacak, tüm pazar içinde adil davranmayı teşvik edecek ve tüketici çıkarları için daha fazla koruma yaratacaktır. "
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağının kimyasal analizi, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), NAOOA
Mayıs ayı. 17, 2023
Kaliforniyalılar Kaliteye Bağlı Zorlu Bir Hasatta Seyrediyor
Kaliforniya'daki üreticiler don, kuraklık ve artan fiyatların üstesinden gelerek dünyanın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını elde etti.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Eylül 19, 2023
CEO, California Olive Ranch'te Gelecek 25 Yılı Verilerin Belirleyeceğini Söyledi
California Olive Ranch, tek bir zeytin çiftliğinden Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük üreticiye dönüştü. Şirket artık büyümeye devam etmek için verilerin gücünden yararlanmayı planlıyor.
Temmuz 12, 2023
Graza Kurucu Ortağı Andrew Benin İş Başında
Halihazırda ABD genelinde 3,000 mağazada bulunan sonradan görme Graza, herkesin bildiği gibi kalabalık ve zorlu bir pazarda nadiren görülen bir ivme kazandı.
Mayıs ayı. 1, 2023
Yeni yöntem, bir numunedeki polifenolleri belirlemek için lazerle oyulmuş kağıt ve bir akıllı telefon kullanıyor.
Kasım 6, 2023
Kaliforniya'nın Asırlık Ağaçlarından Ödüllü Zeytinyağı Yapımı
Guilio Zavolta ve Rachelle Bross, Sierra Nevada'nın eteklerinde eyaletin tarihi zeytin ağaçlarını tanıtmayı ve korumayı amaçlıyor.
Nisan 24, 2023
Amerikalılar Sağlıklı Beslenmenin Önündeki En Büyük Engeli Gıda Maliyeti Oluyor, Anket Buluyor
Bir Cleveland Clinic anketine göre, Amerikalıların yalnızca yüzde on beşi Akdeniz diyetinin sağlık yararlarına aşinadır.
Ocak 30, 2024
Starbucks, Oleato Hattını Tüm ABD Mağazalarına Genişletiyor
Bu hamle, şirketin hayal kırıklığı yaratan ekonomik verileri yayınlamaya hazırlandığı dönemde ve içecek serisinin İtalya'da piyasaya sürülmesinden bir yıl sonra gerçekleşti.