Biri bunu hayal edebilir ef zinYunan refahı ya da daha çok “iyi yaşam” kavramı, son zamanlarda ekonomik sıkıntıları dünyanın geri kalanına iyi bilinen bir ülke olan Yunanistan'a gelmek daha zor olurdu. Krizin başlangıcından bu yana Yunanistan'ın GSYİH'sı 25 oranında düşüş gösterdi. Hanehalkı harcamaları yüzde 40 oranında düştü.

On yıllardır terkedilen toprak alanları yeniden üretilmeye ve yeniden üretilmeye geri dönüyor.- Kostas Liris, Iris IKE

Birçok genç Yunanlılar, daha iyi bir gerçekliği kovalamanın bir yolu olarak aile zeytinliklerine yöneliyorlar. 1970 ve 1980'larda, bu gençlerin çoğu profesyonel kariyer arayışı içinde büyükşehir merkezlerine akın etti.

Bu işlerin sağladığı güvence azalmaya devam ederken, “onlarca yıldır terkedilen araziler terk edilmeye ve yeniden üretilmeye geri dönüyor,” diyor bir ziraatçı, zeytinyağı uzmanı ve New York Uluslararası Zeytin Kostas Liris. Petrol YarışmasıNYIOOC) şirketi kuran lider Iris IKE tarım-gıda endüstrisinde danışmanlık sağlamak.

Liris, bu yeni çiftçilerin büyük bir kısmının 30 ve 45 yaşları arasında olduğunu, üniversite diplomasına sahip olduğunu, yabancı dilleri konuştuğunu ve dünyayı dolaştığını belirtiyor. Nüfusun sadece erudî bir bölümü değil, “toprakla ilgili göreceli olarak sınırlı bilgisini kabul etmekten korkmuyorlar ve hata yapmamak için genellikle uzmanlarla sinerji arayışındalar.”

Bu yeni çiftçilerin çabalarının bir sonucu olarak, tarım artık 4.2'te kriz başladığında, 1.1'in yüzde 2008 kadarını Yunan ekonomisinin XNUMX yüzdesine katkıda bulunuyor. Atina Tarım Üniversitesi'ne göre, bu katkı diğer üye Avrupa Birliği üyesi ülkelerde görülen rakamların iki katıdır.

25 altındaki insanlar için işsizlik oranı 48 yüzde 30 ve 25 yaşları için 34 yüzde iken, 20 yıllarında ilk kez tarım sektöründeki istihdam artışı Yunan İstatistiklerinin son raporuna göre artmaktadır. Hizmet.

2008'te, tarım tarafından istihdam edilen Yunan işçilerin oranı, 35-yıl düşük 11 oranına gerilemiştir. 2015’de bu sayı yüzde 12.9’e tırmandı, bu da tüm yeni çiftçilerin yaklaşık yarısını şehirlerden geliyor. El Cezire son zamanlarda reported Genç Çiftçiler Birliği, 18 ve 40 yaşları arasındaki çiftçilerin nüfusunun, bu zorlukların ilk önce milletten geldiğinden beri 15 oranını artırdığını tespit etmiştir.

Birincil sektörün geç dönemlerde yenilenen bir enerji ve güçlü bir büyüme yaşanmasına rağmen, yakın zamanda dönüşüme uğramış çiftçiler, birkaç engelle karşılaşmadan aile girişine yeniden giremezler. Yunan parasal sorunları ve bürokrasi, bu gençlerin, kullanmaları için mevcut olması gereken federal fonlar almasını biraz zorlaştırdı. Bankalar başarılı işletmelere bile borç para vermeyi bıraktılar ve hükümet, ülkenin bazı borçlarını karşılamak için Yunanistan Tarım Bankası'nı özel bir bankaya sattı.

Kostas Liris (Fotoğraf: NYIOOC)

Yine de, Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakanlığı, 25'in 15,000'te 12,000'te 11,400'te 2014 ve 8,600'te 2009'e kıyasla bu yıl yeni Yunan çiftçilere tahsis edilen AB sübvansiyonları için başvurduğu 13 tarihinde bir rapor yayınladı. Bu yıl hükümetin bu büyümeden faydalanmaya çalışarak çiftçilerin gelir vergisini 22 yüzde 45 seviyesine yükseltmesi gerekiyordu. Daha da fazlası, gelirleri 43,600 € 'dan fazla olan bireylere uygulanan XNUMX yüzde gelir vergisidir.

Yunan çiftçiler bu zorluklara karşı koymak için yeni uygulamaları benimsemeye devam ediyor. Geçmişte çiftçiler, kendi markalarını tüketiciler için geliştirmek yerine, zeytinyağını İspanya ve İtalya gibi ülkelere sattılar. Bugün, Yunan çiftçileri bu operasyonların katma değerinden yararlanıyor.

Çiftçiler, yüksek kaliteli mallara değer veren daha prestijli bir niş pazarına hizmet etmek yerine, büyük miktarda ürün üreterek kar elde etmeyi istemezler. Bu pazarlara bazen çevrimiçi mağazalar aracılığıyla ulaşıyorlar, ancak daha çok, çiftçilere daha küçük bir kazanç sağlayan ancak daha uygun maliyetli bir satış ağı sağlayan ithalatçılar ve dağıtımcılar aracılığıyla. Ayrıca, 2012'ten bu yana şehirlerde anlaşılamayan pazarlara ev sahipliği yapan ve çiftçilere mallarını doğrudan Yunan müşterilerine sunma fırsatı veren “Middlemen Olmadan” olarak bilinen bir hareketle yeni bir bağımsızlık taahhüdünü gösterdiler. Hareket, çiftçilerin karı en üst düzeye çıkarmasına izin verirken, krizden en az etkilenen akranları için fiyatları düşürüyor.

Ioanna Kanellopoulou

Belki de Yunan zeytinyağı üretimindeki bu yeni eğilim, kariyerine genç bir gazeteci ve iki çocuk annesi olarak başlayan Ioanna Kanellopoulou tarafından en iyi örnek olarak gösterilebilir. Mesleki yolunun bu ilk aşamasında, Kanelopoulou, ailesi ile çok fazla zamana izin vermeyen bir rolle uzun bir süre boyunca küçük bir maaş için çalışıyor. Onun özel markasını arıyor ef zinKanelopoulou, kendi zeytinyağı markasını üretmeye başlamak için büyükbabasının arazisine bakan bakışlarını çevirdi.

Birçok akranının yaptığı gibi, büyüyen zeytinler hakkında çok az şey biliyordu, Kanelopoulou onun çabalarına verdiği destek için Liris'e ulaştı. Sadece bir yıl sonra, o bir Altın Ödülü kazandı NYIOOC EVOO için My Precious Olive Treeİnternette satmaya devam ediyor.

Yunan mali krizinin küllerinden doğan çok sayıda yeni zeytin çiftçisi varken, Kanellopoulou rekabetin zirvesine yükselmek için gerekli olan özellikleri bünyesinde barındırıyor. Topraklarının, pazarının gerçek potansiyelini ve en önemlisi de, zayıflayan bir zeytinin yeniden mühendisliği konusunda deneyimli kişilerden nasıl yardım isteyeceğini biliyor. Bundan, yüksek kaliteli, eşsiz bir ürün yaratmayı başardı.

Yetkililerin Yunanistan'ın mali güçlüklerini sona erdirmeye çalıştıkça ortaya çıkan siyasi ve mali taşıtlar ve işlemler arasında, halkın ellerini kirletmeye ve kendi başına daha iyi bir hayat bulmaya kendini adamış bir nüfusun bir kısmı var. Yunan birincil sektörü sadece parasal değerde değil, aynı zamanda mirasta da hayal kırıklığına uğramış bir nüfusa geri dönüyor.

Bir toprak parçası ve bazı tohumlar sadece finansal istikrarı ve mükemmel ürünleri değil, aynı zamanda Yunan halkının bir bütün olarak gücünü hatırlatır. Liris'in kendi sözleriyle “fast food dünyasında her zaman iyi yemek, şarap ve extra virgin zeytin yağı."



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: , , , ,