Yeni Rapor AB Zeytinyağı Çiftlikleri Pulse Ediyor

Hangi zeytinyağı çiftlikleri gelişiyor ve hangileri dalıyor - ve neden - yeni bir Avrupa Komisyonu raporunun odak noktası.

Üç ana AB üreticisini - İspanya, İtalya ve Yunanistan - ​"AB zeytin çiftlikleri raporu ”, 2010'a kadar olan on yılda maliyet, marj ve çiftlik gelirlerindeki eğilimleri analiz etmektedir.

Kısa cevap, gelirin Extremadura ve Sicilya dışında her yerde az çok şiddetli bir düşüş eğiliminde olduğudur. Sadece bu değil, zeytinyağı çiftliklerinin ortalama geliri, tüm çiftliklerin ortalamasından önemli ölçüde düşüktür.

İspanyol ve İtalyan zeytinyağı çiftliklerinin ortalama geliri, iş birimi başına yaklaşık 12,000 - 13,000 ($ 14,800 - 16,000), iş birimi başına (holdingde tam zamanlı çalışan bir kişiye eşdeğer) ve Yunanistan'da yaklaşık 7,000 (8600) civarındadır. rapor diyor.

Ancak bazı büyük tutarsızlıklar buldu. 2006-2009 yılları arasında, tüm İspanyol çiftliklerinin dörtte biri aile çalışma birimi başına 5,000 € 'dan (6,170 $) daha az kazandı, ancak zeytinyağı üretimine adanmışların yüzde 11'i 30,000 €' dan (37,000 $) fazla kazandı.

"Yüksek gelir, büyük zeytinlikler, toplam emek içinde düşük aile emeği payı, daha yüksek doğrudan ödemeler (AB gelir desteği) ve hepsinden önemlisi yüksek iş üretkenliği ile bağlantılıdır. İtalya'da da daha iyi rekolte ve Yunanistan'da daha iyi rekolte ve daha yüksek fiyatlar ile ilgilidir. "

"Düşük gelir, karşıt özelliklerle bağlantılıdır: küçük boyut, aile işçiliğinin yüksek payı, düşük doğrudan ödemeler ve düşük işgücü verimliliği. ”

"Genel olarak, zeytinyağı çiftliklerinin ekonomik durumu, incelenen süre zarfında önemli ölçüde kötüleşti ”dedi.

Aile emeği büyük bir harcama

Emek, zeytinyağı çiftliği üretiminde en önemli maliyet kalemidir: aile işçiliği, 43 - 57 toplam maliyetlerin ve ücretlerin yüzde'sini temsil eder 10 - 17 yüzde.

İspanya'da çiftlikler daha büyük olma eğilimindedir, Yunanistan'da 12ha ve İtalya'da 3 - 3ha karşısında ortalama 5ha zeytinlik. İtalya'da verim daha iyidir, ancak İspanya'da emek verimliliği daha yüksektir. Çiftliklerin çok küçük olduğu Yunanistan'da aile işçiliği girdisi çok yüksektir.

"Genel olarak, zeytinyağı çiftliklerinin ekonomik durumu, incelenen süre zarfında önemli ölçüde kötüleşti ”dedi.

ispanya

İspanya'nın zeytinyağı çiftlikleri daha yüksek emek verimliliğine sahiptir. Raporda, diğer operatörler tarafından işlenen zeytinlerin üretildiği yazıyor.

Ancak tüm çiftlik türleri arasında, gelir düşüşü açısından en kötü etkilenenler onlardı, gelirlerinin yaklaşık üçte birinin buharlaştığını ve tüm çiftliklerin ortalaması yüzde 9 arttı.

"Bunun nedeni işgücü verimliliğinin artmaması, ortalama çiftlik büyüklüğünün değişmemesi ve fiyatlar ile doğrudan ödemelerin (AB gelir desteği) azalmasıdır. ”

İtalya

"İtalya'da zeytin ve petrol fiyatları ortalama olarak daha yüksektir. Maliyetler de daha yüksektir, ancak ortalama olarak daha yüksek fiyat, maliyetleri telafi etmekten daha fazladır, böylece marjlar genel olarak daha yüksektir. İtalyan zeytin üreticilerinin petrol için sadece net ekonomik marjı, çok yüksek aile işçiliği maliyetleri nedeniyle daha düşük. ”

Bölgesel farklılıklar açısından, Calabria'nın zeytinyağı çiftlikleri, daha yüksek verim, daha düşük aile emeği payı ve daha iyi aile işgücü verimliliği sayesinde - daha düşük fiyatlara rağmen - en iyi ortalama geliri elde etti. Ancak incelenen son yıllarda Sicilya'nın gelir eğilimleri daha olumluydu.

Yunanistan

Yunanistan'da marjlar ve gelirler, fiyat, iş gücü verimliliği ve ton başına maliyet eğilimleri nedeniyle 2005'ten 2009'e geçti.

Bölgesel olarak, Ipiros-Peloponissos-Nissi Ioniou gelir açısından daha kötü davranırken, Sterea Ellas-Nissi Egaeou-Kriti'dekiler daha sağlamdı.

"Endişe verici bir şekilde, tarımdan gelir elde etmeyen çiftliklerin payı dönem boyunca ve özellikle 2005'ten bu yana arttı ”diyor.

Rapor, zeytinyağı çiftliklerini, teslim ettikleri ürün türüne göre üç türe ayırdı: yağlık zeytin, zeytinyağının kendisi veya her ikisinin karışımı. İspanya'da ağırlıklı olarak zeytin üreticileri var, Yunanistan'da çoğunlukla zeytinyağı üreticileri ve İtalya'da hem karma üreticiler var.

• Avrupa Zeytinyağı Çiftlikleri Raporu