Avrupa Restoranlara Yeniden Doldurulabilir Zeytinyağı

Julie Butler tarafından

4 Şubat 2013 08:23 UTC

Yeniden kullanılabilir zeytinyağı yağları, Avrupa Komisyonu nezdinde önerilen değişiklikler kapsamında, gelecek yıldan itibaren Avrupa Birliği'ndeki restoran ve kafelerde etkin bir şekilde yasaklanacak. Taslak değişiklikler ayrıca AK'nin zeytinyağlı etiketlerde hasat tarihlerinin ne zaman ortaya çıkabileceği ve belirli etiket ayrıntıları için minimum harf boyutuna ilişkin yeni kuralları desteklediğini göstermektedir.

Hareketler, kısa süre önce EC tarafından çevrimiçi olarak yayınlanan bir faturada (Fransızca). Zeytinyağı için pazarlama standartlarına ilişkin 29/2012 AB yönetmeliğinde yapılan değişiklikleri kapsayan tanıtımı, "tüketicileri daha iyi korumak ve bilgilendirmek… ve bu standartlara uygunluğun etkin bir şekilde izlenmesini sağlamak. ”Feragatnamenin hala iç konsültasyona tabi olduğunu ve muhtemelen değişeceğini ifade etmektedir.

Önlemler arasında:

- Doldurulamayan konteynırlar: otellerde, restoranlarda ve kafelerde bulunan müşterilerin kullanımına sunulan zeytinyağları, yeniden doldurulmaz, uygun şekilde etiketlenmiş ambalajlarda olmalıdır.

Taslakta, bu zeytinyağının kalitesini ve orijinalliğini sağlamak olduğunu söylüyor.

- Etiket okunabilirliği: Yağın kaynağını içerdiği anlaşılan belirli etiket ayrıntıları, kap üzerindeki ana görsel alanda yer almalıdır. Bu zorunlu bilgiler minimum yüksekliği olan harflerle görünmelidir: 2 ml'ye kadar olan hacimler için 25 mm, 3 ml'nin üzerinde ancak 25 ml'den fazla olmayan 100 mm ve 4 ml'nin üzerinde 100 mm.

Tüketici ürün seçimine yardımcı olmak için iyi okunabilirlik önemli olarak görülmektedir.

- Hasat tarihi: etiketin üzerinde, yalnızca tüm içerikler o hasattan geliyorsa görünebilir.

Tüketicilerin ürün tazeliğini sağlamalarına yardımcı olmak amaçlanmıştır.

- Saklama koşulları: Zeytinyağının ışıktan uzak tutulmasına ve ambalajda veya ekli bir etikette sıcak bir şekilde görünmemesine dikkat edin.

Tüketicilerin optimal depolama hakkında doğru şekilde bilgilendirilmelerini sağlamak için tasarlanmıştır.

- Yalnızca zeytinyağında korunan gıdalar: zeytinyağında saklanan gıda maddelerinin (sardalya ve ton balığı hariç) etiketlerinin, gıda maddesinin toplam net ağırlığına göre yağ yüzdesini ifade etmesine ilişkin mevcut bir gereklilik ortadan kalkacaktır. Bunun yerine etiket, gıdanın sadece zeytinyağında muhafaza edildiğini söylemelidir.

Tüketicilere daha fazla netlik sağlamak.

- Cezalar ve kontroller: Her AB üye ülkesi tarafından ulusal düzeyde etkin, orantılı ve caydırıcı cezalar belirlenmelidir. Ayrıca, etiket ifadelerinin doğruluğunu ve düzenlemeye uygunluğunu sağlamak için kontroller yapmalıdırlar. Usulsüzlük bulunursa, denetim talep etmeleri gerekir. Ayrıca her yıl bu kontrollerin detayları ile birlikte EC'ye rapor vermeleri gerekir.

Geçiş dönemi

Değişikliklerin önümüzdeki 1 Ocak'tan itibaren tüm AB üye ülkelerinde uygulanması önerilmektedir. Bununla birlikte, AB'ye ve 2014'ten önce dolaşımda olan ve ithal edilen ve etiketlenen veya ithal edilen mevcut kurallara uygun ürünler, stoklar tükenene kadar satılabilir.

AB zeytinyağı sektörü için eylem planında daha fazla ayrıntı bekleniyor

Değişiklik taslaklarında gösterge niteliğinde bir oylama, AK'nin Brüksel'de 6’ta Brüksel’de düzenlenecek olan Ortak Tarım Piyasaları Teşkilatı Yönetim Komitesi Yönetim Kurulu’nun gündeminde.

Tarafından daha önce bildirildiği gibi Olive Oil TimesAT ayrıca zeytinyağı özellikleri ve analiz yöntemlerine ilişkin 2568/91 sayılı yönetmeliği değiştirmek için ayrı bir mevzuat taslağı hazırlamıştır. Üye devletlerin kendi içlerinde pazarlanan 1000 ton zeytinyağı için en az bir hedefli kontrol yapmalarını ve zeytinyağı tutan kişi veya kuruluşların giriş ve geri çekme kayıtlarını tutmasını gerektiren bu yasa da gündemde.

İki taslak, geçtiğimiz Haziran ayında görüşmek üzere yayımlanan AB zeytinyağı sektörü eylem planında Avrupa Tarım Komisyonu Üyesi Dacian Cioloş tarafından uygulanan önlemlerden bazılarını içeriyor. Henüz kesin planını açıklamadı.