AVRUPA
Aris Kefalogiannis
ABD Uluslararası Ticaret Komisyonu, raporve ve başka yerlerde, Yeni Dünya üreticileri mevcut Uluslararası Zeytin Konseyi standardının etkinliğine meydan okumakta ve bu gibi yeni test yöntemlerinin benimsenmesini desteklemektedir. pirofeofitinler (PPP'ler) ve 1,2 ‑ diasilgliserol (DAG'ler). Olive Oil Times Yunanistan'ın uluslararası standardın bu tür değişikliklerini desteklemek isteyip istemediğini üç önde gelen uzmana sordu.
Aris Kefalogiannis, Gaea Products SA CEO'su
Sızma zeytinyağı kategorisi için daha yüksek kalite standartları ve daha katı değerlendirme kriterleri fikrini memnuniyetle karşılıyoruz. Yunan zeytinyağı üretiminin yüzde seksen ikisi sızma ve bu yüzde içinde, daha katı kriterler uygulasak bile çoğunluk yine de böyle kalacaktır. Daha katı bir standardın dikkatli bir değerlendirmenin sonucu olması gerektiğine ve bu test yöntemlerini veya diğer yeni yöntemleri içerebileceğine inanıyoruz. Tarafından önerilenler gibi standartların olduğuna inanıyoruz Ekstra Bakire İttifakı Hem ürünün hem de tüketicinin kalitesini koruyabilirdi.
Efi Christopoulou, Avrupa Komisyonu ve Uluslararası Zeytin Konseyi kimyasal ve duyusal test uzmanı
The IOC Ticaret Standardı zeytinyağının kalitesini arttırmak ve diğer bitkisel yağlarla tağşişten korunmasını sağlamak amacıyla kalite ve saflık kriterlerini belirlemiştir. İlk benimsenmesinden bu yana, pazarın yeni talepleri ve bilim sektöründeki yeni gelişmelere bağlı olarak bir takım değişikliklere tabi tutulmuştur. Bu sektörde çalışan uzman kimyager grupları ve araştırmalarının sonuçları Uluslararası Standartlara dahil edilir veya değiştirilir. Benim açımdan IOC Ticaret Standardındaki kalite kriterlerinin herhangi bir şekilde sıkılaştırılması, piyasadaki zeytinyağının kalitesini artırmayı ve geldikleri her zeytinyağı üreticisi ülkeden gelen tüm yüksek kaliteli zeytinyağını teşvik etmeyi amaçlamaktadır.
Panagiotis Konstantinou, OLITECN Direktörü, Uluslararası Zeytin Konseyi kimyasal test laboratuarını tanıdı
Limitlerini azaltmak AT 2568/91 Kalitenin ancak belirli koşullar sağlandığında işe yarayacağından emin olmak için. Hangi parametrelerin ve hangi limitlerin değiştirileceğini çok dikkatli seçmeliyiz ve herhangi bir değişiklik bölgesel farklılıklardan dolayı daha yüksek değerler sergileyebilecek zeytinyağlarını kınamamalıdır. Örneğin, Messinia'nın batı kısmından ve Zakynthos adasından gelen zeytinyağları, doğal olarak oluşan eritrodiol ve uvaol seviyelerine IOC sınırlarından daha yüksek olma eğilimindedir. Yüksek kaliteli zeytinyağlarının diskalifiye edilmemesi için ülke olarak hangi kimyasal parametrelerin ve hangi seviyeye kadar değiştirilmeyi kabul edebileceğimizi bilmek için Yunan zeytinyağının özellikleri üzerine kapsamlı ulusal araştırma yapılması gerekmektedir. Ama benim için en önemlisi, önemli olan, ancak maalesef her zaman böyle olmayan mevcut düzenlemenin uygulanmasıdır.
Hakkında daha fazla yazı: Yunanistan, Alman / Avustralya DAG'leri ve PPP standartları, USITC
Ekim 26, 2023
Yunanistan'da Yüksek Fiyatlı Zeytinyağı Hırsızlıkları Artırıyor, Çiftçiler Yanıt Veriyor
Yunanistan'ın kuzeyindeki bir değirmenden tonlarca zeytinyağı çalındı. Bu arada Girit'teki üreticiler GPS takip cihazları gibi hırsızlığa karşı önlemler almayı düşünüyor.
Mayıs ayı. 16, 2023
Avrupa, ABD'ye Trump Dönemi Tarifelerini Düşürmesi İçin Baskı Yapıyor
AB, Amerika'yı Dünya Ticaret Örgütü'ne uymaya zorlamaya çalışırken, İspanyol sofralık zeytin üreticileri mahkemede Ticaret Departmanına karşı çıkmaya hazırlanıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.
Ağustos 7, 2023
Yunanistan'da Restoran ve Meyhane Sofralarında Zeytinyağı Kalmıyor
Müşteri tüketimi için şişelerde dökme zeytinyağı kullanımı 2018'den beri lokantalarda yasaklanmıştır. Ancak, mühürlü, yeniden doldurulamayan şişeler bunların yerini alamamıştır.
Temmuz 6, 2023
Bu Küçük Ama Güçlü Üretici Geleneksel Girit Çeşitlerini Yeni Zirvelere Taşıyor
Ödüllü Silvergreen, Girit ürünlerini, Yunan adasına özgü narin ama ödüllendirici bir zeytin çeşidi olan Tsounati aracılığıyla yükseltir.
Ağustos 29, 2023
Orman Yangınları Makri'deki Antik Zeytin Bahçelerini Yakarken Yunanistan'da Nefes Yok
Yangınlar Yunanistan'ın kırsal kesimlerini kasıp kavurmaya devam ediyor; geleneksel Makri zeytinliği kısmen yok oluyor ve yerel üreticiler umutsuzluğa kapılıyor.
Aralık 14, 2023
Yunanistan'daki Çiftçiler Düşük Verim Nedeniyle Sübvansiyon Çağrısında Bulundu
Üretimdeki keskin düşüş, ülkenin sofralık zeytin ve yağ üreticilerini protestolara yönlendirerek, tüm zeytin çiftçilerine stremma başına 200 € mali yardım verilmesini talep etti.
Ekim 31, 2023
Küresel Zeytinyağı Üretimi Art arda İkinci Düşüş Yılı İçin Ayarlandı
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreten yedi ülkesinin 1.97/2023 mahsul yılında 24 milyon ton üretim yapması bekleniyor; bu, önceki dört kampanyanın ortalamasının yüzde 23 altında.