Trevi zeytin ağaçları

Küresel Tarımsal Önemli Miras Sistemleri'nin (GIAHS) tanımlanması ve dinamik olarak korunması için bir girişim, tarım birleştiren estetik güzelliğin olağanüstü manzaralarını korumak ve teşvik etmek amacıyla 2002'te Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından başlatıldı. biyoçeşitlilik, esnek ekosistemler ve değerli bir kültürel miras.

Atalarımızın neden bu kadar irrasyonel, dağınık bir şekilde zeytin bahçelerini dikmesini ve hasat edilmesini zorlaştırdığını merak ettim. Ama tam olarak bu seçim, burayı derinden bağlı ve zeytin ağaçları tarafından güzel bir şekilde karakterize etti.- Marco Viola

Şu anda 50 sites in 20 countries Sürdürülebilir tarımsal üretim modellerini temsil eden tarımsal bölgeler olarak tanımlanmıştır. Bununla birlikte, GIAHS'nin temel kavramı, her bir alan “kendi toprakları, kültürel veya tarımsal alanları ile karmaşık bir ilişki içinde insan topluluklarının yaşayan, gelişen bir sistemi” olduğu için, geleneksel bir miras alanından ya da korunan alandan ayrı ve daha karmaşıktır. biyofiziksel ve geniş sosyal çevre. ”

Assisi ve Spoleto (İtalya) arasındaki yamaçlarda zeytin bahçeleri

Bunu temel alarak, Assisi ile Spoleto arasındaki yamaçlarda bulunan zeytinlikler içeren bölge, sorumlu olan bilimsel danışma grubunun yakın tarihte toplandığı İtalya'da ilk GIAHS sitesi olarak onaylandı ve tasarlandı. (Aynı vesileyle, Geumsan Kore Cumhuriyeti'ndeki geleneksel ginseng tarım sistemi de seçilmiştir).

Bu tarihi Umbria bölgesinin, halihazırda tarihi kırsal peyzajların Ulusal Sicili, tarımsal uygulamaları ve İtalyan Tarım Bakanı tarafından kurulan geleneksel bilgi birikiminin bir parçası olarak uygulanması, Trevi belediyelerinden oluşan bir komite tarafından FAO'ya teslim edildi. Umbria Bölgesi ve Sviluppumbria tarafından desteklenen Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno ve Spoleto.

Trevi zeytin ağaçları

Trevi Belediye Başkanı Bernardino Sperandio, “Bu, bölgedeki belediye kurumlarının ortak taahhüdü sayesinde elde ettiğimiz önemli bir sonuç” dedi. “Bu tanıma sayesinde, zeytin ağaçlarımız artan uluslararası ilgiyi çekecek. Bir dizi teftiş sırasında FAO denetçilerinin takdir ettiği ve onayladığı bu manzara görüntüsünü pekiştirmemize yardımcı olacak ”dedi.“ Bu arazinin şimdi GIAHS'den faydalanabilecek büyük değerini anladığını ”belirtti. tanıma."

Peyzaj Ofisi Agronomist srl'den Leonardo Laureti, başvuru dosyasının hazırlanmasında yer alanlar arasında, bunun yalnızca bir varış noktası değil, gelecek nesiller için bir çıkış noktası olduğunu söyledi.

“Böyle bir tanıma, bu alanın değerli unsurlarını korumaya yardımcı olacak ve talebin artmasına katkıda bulunacaktır. extra virgin Bu bölgeden gelen zeytinyağı, turizm ve iş yaratımını teşvik ederken, “Bu zeytin ağaçlarının, farklı türdeki teraslama, kültür teknikleri ve yerel yönetimler tarafından korunan genetik çeşitlerin kullanımını içeren bilgi ve uygulamalara göre nasıl yetiştirildiğini gözlemlemiştir. yüzyıllardır topluluklar.

Laureti, “Zeytin ağaçlarından oluşan bu olağanüstü manzara, çiftçilerin çevre ile yaş etkileşimleriyle şekillendi” diye ekledi.

Campello sul Clitunno bölgesinde Olive grove

Biz 6,145 zeytinyağı üreten şirketler arasında dağılmış 15,185 zeytin ağaçları da dahil olmak üzere 200 ve 500 metre deniz seviyelerinde 1,500,000 hektar (yaklaşık 4,225 dönüm) zeytin bahçeleri oluşan bir Apennine sahne hakkında konuşuyoruz.

Bunların arasında ödüllü Azienda Agraria Viola, Sınıfının en iyisi NYIOOC World Olive Oil Competition organikleriyle Viola Costa del Riparo Biologico, Altın Ödül kazanan tarafından başarıyla kuşatıldı Viola Colleruita DOP Umbria.

Marco Viola, “Bu tanıma ülkemize değer katıyor” dedi. “Bizimki gibi tarımsal şirketler, sunduğumuz zeytin çeşitleriyle ilgilenirken tam anlamıyla saygı duyduğumuz bölgeye derinden bağlıdır ve bize büyük memnuniyet sağlar.”

Viola, onun gibi şirketlerin, belirli kültürler, çevre ve iklim nedeniyle doğdukları yere sürekli olarak katıldığını söyledi. Moraiolo, Frantoio ve Leccino bitkileri, deniz seviyesinden 350 ve 450 metre yüksekliklerinde Foligno tepelik bölgesinde yetiştirilir. code of ethics GIAHS standartlarına uygun olarak, “çalışanlarının iş güvenliğini, ürünlerin kalitesini ve çevreye saygıyı garanti etmeyi taahhüt ettiği“ bir sosyal sorumluluk duygusunu ”zorunlu kılmaktadır.

Bu bölgeye öyle bağlılar ki, yüksek ve alçak olanlarını paylaşıyorlardı, Viola dikkat çekti, ancak yüksek kaliteleri üretimlerini karakterize etmeye devam ediyor. “Moraiolo bitkileri, düşük kış sıcaklıklarına çok iyi tepki veriyor. caused damaged elsewhereve iyi bir hasatta kendimize güveniyoruz ”diye düşündü.

Çiftçinin “Atalarımızın neden bu kadar irrasyonel, dağınık bir şekilde zeytin bahçelerini dikmesini, hasat etmeyi, budamayı, parçalamayı vb. Zorlaştırdığını merak ettim” diye açıkladı.

“En yönetilebilir ve düz arazilerin, tahıllar ve yonca gibi diğer ekinler için hayvan yemi ile ilgili olduğunu ve zeytin ağacının üretim pahasına olsa bile bu tepelere uyum sağlayabilen tek ekim olduğunu fark ettim. Fakat tam olarak bu seçim, burayı zeytin ağaçlarıyla derinden bağlı ve güzel bir şekilde karakterize etti, ”diye ekledi Viola.



Hakkında daha fazla yazı: , ,