Istria'nın Motovun bölgesindeki tepelerde bulunan zeytin bahçesi.

Istria'nın Motovun bölgesindeki tepelerde bulunan zeytin bahçesi.

Hırvatistan Tarım Bakanı Tihomir Jakovina, 20 yerel zeytinyağı üreticilerini "İstrian" resmi etiketiyle sundu. Extra Virgin Zeytinyağı “Geçen ay Vodnjan'ın Istrian şehrinde Zeytin Üretiminin Geliştirilmesi Merkezi.

Etkinlikte konuşan, Istrian bölgesinin cumhurbaşkanı Valter Flego, resmi "İstrian" dedi. Extra Virgin Zeytinyağı 'etiketi, yerel zeytin yetiştiricilerini korurken ve tüketici için yüksek kalite ve özgünlüğü garanti ederek daha yüksek kalitede ve daha rekabetçi bir ürün sağlayacaktır. ”

Korunan bir kökeni (PDO) olan bir tarım ürünü, belirli bir coğrafi alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan bir üründür. Böyle bir atama, yerel tarım ürünlerinin kökenini ve orijinalliğini garanti eder ve isimlerini yanlış kullanımdan korur.

Istrian yarımadasında Roma döneminden beri zeytinyağı üretilmesine rağmen, yerel zeytinyağı endüstrisi sadece geçmiş 20 yıllarında bir dürtü almıştır. Bölgesel ve belediye hükümetlerinin yaptığı yatırımlar sayesinde üretim önemli ölçüde artmış ve bu bölgeden gelen zeytinyağı uluslararası tanınırlığı artırmaktadır.

Istria, Hırvatistan zeytin ağaçları

1994'te, burada büyüyen yaklaşık 350,000 zeytin ağacı ve operasyonda üç zeytinyağı tesisi vardı. Bugün bu rakam 1.2 milyon ağaç ve 30 değirmeninde duruyor. Sadece Vodnjan belediyesi 500,000 zeytin ağaçlarına sahiptir. Güney Istria'daki şehir aynı zamanda beş ödüllü zeytinyağı üreticisine de ev sahipliği yapıyor ve yıllık bir ev sahipliği yapıyor. olive oil festival.

Birçok İstriya zeytin yetiştiricisi, sınırlı miktarda zeytinyağı üreten küçük aile işletmeleri olduğu için, miktar bakımından Avrupa ve uluslararası pazarlarda rekabet edemezler. Ancak, Istrian zeytinyağı, yüksek kalitesi ve enfes meyveli notuyla giderek daha fazla tanınmaktadır.

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC) Nisan ayında 2015, sekiz extra virgin olive oils from Istria ödüller kazandı ve 2015 Flos Olei kılavuzunun 56 zeytin yetiştiricileri ve Istrian zeytinyağı üreticilerini sıraladı.

Bir turizm geliştirme projesinin bir parçası olarak, Istrian bölgesinde bulunan “zeytinyağı rotaları”, ziyaretçilerin zeytin bahçelerine yöneldiğini ve yerel olarak üretilen zeytinyağının satın alınabileceği üreticilerin tadım odalarına işaret ediyor.

Istrian için PDO statüsü kazanma süreci extra virgin Ulusal düzeyde zeytinyağı beş yıl sürdü, bir sonraki adım Avrupa düzeyinde tanınacaktı. Extra virgin Hırvatistan'ın Cres adasından gelen zeytinyağı, şimdilerde üç diğer Hırvat tarım ürünü ile birlikte AB düzeyinde PDO statüsüne sahip.



Hakkında daha fazla yazı: