Istrian Zeytinyağı Ulusal PDO Alır

Hırvatistan Tarım Bakanı Tihomir Jakovina, 20 yerel zeytinyağı üreticisine resmi etiket verdi ​"Istrian Natürel Sızma Zeytinyağı ”geçen ay Istrian kenti Vodnjan'daki Zeytin Üretimini Geliştirme Merkezi'nde.

Etkinlikte konuşan Istrian bölgesinin başkanı Valter Flego, yetkilinin ​'Istrian Natürel Sızma Zeytinyağı 'etiketi, ​"Yerel zeytin yetiştiricilerini korurken ve tüketici için yüksek kalite ve özgünlüğü garanti ederken daha kaliteli ve daha rekabetçi bir ürün sağlamak. "

Korumalı bir menşe tanımına (PDO) sahip bir tarım ürünü, belirli bir coğrafi alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan bir üründür. Böyle bir tanımlama, yerel tarım ürünlerinin kökenini ve orijinalliğini garanti eder ve isimlerini kötüye kullanımdan korur.

Roma döneminden beri Istrian yarımadasında zeytinyağı üretilmesine rağmen, yerel petrol zeytin endüstrisi sadece son 20 yılda bir dürtü aldı. Bölgesel ve belediye hükümetlerinin yatırımları sayesinde üretim önemli ölçüde artmış ve bu bölgeden gelen zeytinyağı uluslararası tanınırlık kazanmıştır.

1994'te burada yetişen yaklaşık 350,000 zeytin ağacı ve üç zeytinyağı fabrikası vardı. Bugün, bu rakam 1.2 milyon ağaç ve 30 değirmeninde duruyor. Sadece Vodnjan belediyesinde 500,000 zeytin ağaçları vardır. Güney Istria'daki şehir aynı zamanda ödüllü beş zeytinyağı üreticisine ev sahipliği yapıyor ve yıllık olarak ev sahipliği yapıyor. zeytinyağı festivali.

Birçok Istria yetiştiricisi, sınırlı miktarda zeytinyağı üreten küçük aile işletmeleri olduğundan, miktar bakımından Avrupa ve uluslararası pazarlarda rekabet edemezler. Bununla birlikte, Istrian zeytinyağı yüksek kalitesi ve zarif meyveli notaları ile giderek daha fazla tanınmaktadır.

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC) nisan 2015’ta, sekiz ekstra bakire zeytinyağı ___ 'dan Istria ödüller kazandı ve Flos Olei rehberinin 2015 baskısı 56 zeytin yetiştiricisini ve Istrian zeytinyağı üreticisini listeliyor.

Turizm geliştirme projesinin bir parçası olarak, ​"zeytinyağı güzergahları ”nda ziyaretçileri, yerel olarak üretilen zeytinyağının tadına bakılabileceği ve satın alınabileceği üreticilerin zeytinlikler ve tadım odaları yönüne yönlendirmektedir.

İstria’da Sızma Zeytinyağı’nın ulusal düzeyde PDO statüsü kazanması süreci beş yıl sürse de, bir sonraki adım Avrupa düzeyinde tanınmak olacak. Hırvatistan'ın Cres adasından çıkarılan sızma zeytinyağı, diğer üç Hırvat tarım ürününün yanı sıra AB düzeyinde de PDO statüsüne sahip.

• Glas Istre


• Poslovni Dnevnik