AVRUPA
İtalya'nın zeytinyağı paketleyicilerinin karları, ASSITOL'e göre 2010'un son iki ayında önemli ölçüde arttı. İç cephede ise satışlar yüzde 31, ihracat satışları yüzde 22.4 arttı. ASSITOL, 2009 - 2010 döneminin tamamına ilişkin olarak yüzde 21.6 artış bildirdi. Bu rakam hem yurt içi hem de yurt dışındaki kazanımları yansıtıyor ve yıla yavaş bir başlangıçtan sonra iyi bir haber. ASSITOL İtalya Petrol Endüstrisi Birliği'dir. Üyeleri, çoğunlukla zeytin olmak üzere yağ paketleyicileridir, aynı zamanda tohum yağları ve prina yağıdır. Üyeler, toptancılardan Colavita ve Monini gibi tanınmış markalara kadar çeşitlilik göstermektedir ve İtalya'nın zeytinyağının yüzde 90'ini satmaktadır.
Sızma zeytinyağı, ASSITOL'un şartları "geleneksel "sızma zeytinyağı, üyeler tarafından paketlenen en büyük kategoridir. İtalyanların yanı sıra AB ve AB dışı zeytinyağlarını paketliyorlar. Aynı zamanda, coğrafi olarak belirtilen DOP ve IGP yağlarının çok daha küçük kategorileri, yüzde 1 İtalya'da üretilmiştir ve organik olarak paketlenmiştir. Bu niş (ve daha maliyetli) ürünler, tüm sızma bakire kategorisinin yaklaşık yüzde 6'sını oluşturur. Satış rakamları da büyük ölçüde olumluydu. DOP ve IGP yağları, 50'un aksine Kasım ve Aralık aylarında iç pazarda yüzde 2009'den daha iyi bir artışa sahipti. ihracat pazarında.
Pomace yağı (çözücüler içeren endüstriyel bir işlemle ekstrakte edilen ve tohum yağlarının yapımında kullanılana benzer bir yağ) da yüzde 12.8'lik bir artışla kazanıldı. Öncelikle fırınlar, en azından İtalya'da bu yağı kullanır. Kasım 2010'da zeytinyağı üreticilerinin katıldığı bir konferansın konusu olan elektrik üretiminde kullanılmak üzere pomas yağı da inceleniyor.
Zeytinyağı üreten ülkeler arasındaki rekabet serttir ve İspanya, İtalya'nın en agresif rakibi olarak kabul edilir. İspanya'dan sonra en çok zeytinyağı İtalya üretiyor. İtalya'nın yurt içi rakamları yüzde 31 artarken, İspanya'nın yurt içi rakamları Kasım - Aralık 5 döneminde yüzde 4 (ASSITOL son 2010 yıla göre) düştü. ASSITOL, İtalyan kazançlarını çevikliğe ve akıllı maliyet düşürme önlemlerine borçludur.
ASSITOL da son zamanlarda Ocak 27th Beyan alkil esterlerin test edilmesiyle ilgili yeni AB düzenlemeleri hakkında. Yüksek bir alkil ester seviyesi genellikle düşük kaliteli zeytinlerden üretilen bir zeytinyağına ve sızma tanımına layık olmadığına işaret eder. AB, ASSITOL'ün kuvvetle tercih ettiği, alkil esterler için bir sınır belirleyen bir yasa çıkardı.
Aşağıdaki rakamlar tarafından yayınlanan Coldiretti (büyük bir tarımsal ilgi grubu ve lobi) İtalya'nın sızma zeytinyağı sektörünün bir görüntüsünü sağlar:
Zeytin ağaçları sayısı: 250,000,000
2010 - 2011 üretimi: 550,000 ton
Piyasa sıralaması: İkinci, İspanya'dan sonra
Kişi başına tüketim: 13-14 kg / yıl
DOP / IGP yağlarının sayısı: 40
Euro cinsinden yıllık satışlar: 2 milyar
İş günleri: 50,000,000
Hakkında daha fazla yazı: Assitol, İtalyan zeytinyağı, İtalya
Temmuz 6, 2023
Her Yaştan Turist Bu Yaz Korulara ve Değirmenlere Gidiyor
İster koruda yemek yemek, ister hasada katılmak, ister sadece yağları tatmak olsun, turistler yaz tatillerini zeytinler arasında geçirmek için şehirlerden kaçıyor.
Şubat 29, 2024
Yetkililer Puglia'da Asma ve Bademleri Etkileyen Xylella Türünü Belirledi
Yeni varyant, halihazırda Xylella fastidiosa pauca'dan ciddi şekilde etkilenen bir bölgede tespit edildi.
Haziran 19, 2023
Pandolea Roma'da 20. Yıldönümünü Kutluyor
Kadın sağlığı ve sürdürülebilirlik odaklı kâr amacı gütmeyen kuruluş, yıl dönümünü ödül töreniyle kutladı ve yeni bir projeye imza attı.
Kasım 20, 2023
Artan Fiyatlar Ortasında İspanya ve İtalya'da Zeytinyağı Satışları Düştü
Tüketiciler daha küçük şişelerde sızma zeytinyağına yöneliyor ve bazı durumlarda daha düşük kaliteleri tercih ediyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Bol Bir Hasat Bile İtalya'da Zeytinyağı Kıtlığını Önleyemez
Assitol'ün genel müdürü, dengesiz bir pazarın suçunu Akdeniz'deki zayıf hasatlara ve büyük perakendecilerin stratejilerine bağladı.
Aralık 5, 2023
Artan Giderler Güney Avrupa'daki Üreticileri Zorluyor
İspanya, İtalya ve Yunanistan'daki zeytinyağı üreticileri sektörün yaşayabilirliğini tehdit eden zorluklarla boğuşuyor.
Mayıs ayı. 23, 2023
Di Molfetta Pantaleo'da Kültür Kaliteyle Buluşuyor
Di Molfetta Pantaleo'nun arkasındaki üreticiler, zeytinyağı kültürünü yaymanın yeni müşteriler ve değer yaratmanın en iyi yolu olduğuna inanıyor.
Nisan 18, 2024
Muzaffer Üretici Frosinone'un Potansiyelini Ortaya Çıkarıyor
Roma'nın bir saat dışında yer alan Frosinone, zeytinyağı üretimiyle pek bilinmiyor. Al Piglio, Dünya Yarışması galibiyetiyle bunu değiştirmeyi umuyor.