Pula'nın merkezinde, resmi Latin adı olan birinci yüzyıldan kalma bir Roma anfitiyatrosuna kısa bir yürüyüş mesafesinde yer almaktadır. Museum Olei Histriae, Istrianya zeytinyağı Müzesi olarak çevirir.

Müze, bir sanat eseri, pazarlama uzmanı ve yerel turizm endüstrisinde aktif olan girişimci Pula-doğal Lorena Boljunčić'in bir zihni ve zihniyetidir. Yedi yıl önce ailesinin zeytin mahsulünü yerel değirmene götürdüğünde zeytinyağı büyüsüne kapıldı ve taze sıkılmış taze yağı hemen presinden aldı.

Bu deneyim müze için katalizördü, sadece kendi şirketi Idea Istria'nın özel araçlarıyla finanse edilen bir çabaydı. Bölgenin yerel tarihi ve gastronomi ile bu kadar ilgili olan bir girişimin yerel veya bölgesel yetkililerden maddi destek almadığı şaşırtıcıdır.

Boljunčić, “Bu, Hırvatistan'daki türünün tek müzesidir” dedi. Olive Oil Times. “Edinburgh'ın eski kentinde viski hikayesini anlatarak tarihini ve üretim sürecini takip ederek bir tadım seansı izleyen bir viski müzesinin ziyaretinden ilham aldım. Bunun müzeyi izlemek için iyi bir model olacağını düşündüm. ”

500 metrekarelik bir alanı kaplayan (5382 feet kare) müzenin içinde yer alan hoş ve aydınlık alan, bir mağaza, sergi alanı, çocuk köşesi ve tadım odasını içeriyor.

Kalıcı sergi, Istria'da 2000 yıllık zeytinyağı üretiminin tarihi geçmişinin yanı sıra, amforaların yerel üretimine, eskiden modern zamanlara kadar zeytinyağı üretim sürecinin evrimine ve hatta detaylara kadar olan bilgileri de kapsamaktadır. Venedik Cumhuriyeti döneminde yerel üreticilere uygulanan vergi ve harçlar hakkında.

Ziyaretçiler ayrıca bir zeytinyağının kalitesini belirlemek için değerlendirilen kimyasal ve duyusal özellikler de dahil olmak üzere, zeytinyağının bilimsel bileşimini ve sağlık yararlarını öğreniyorlar. “Sergiyi tasarlarken, Istria'da zeytin yapımının tarihini araştırdım ve analiz için bir laboratuvara sahip oldukları Poreč'teki Tarım ve Turizm Enstitüsü uzmanlarından önemli girdiler aldım. Uzmanlarıyla konuştum ve bana zeytinyağı bileşimi ve serbest yağ asitleri gibi parametreler hakkında bilgi verdiler. Ayrıca, zeytinyağıyla ilgili herhangi bir nesne olup olmadığını görmek için yerel müzelere başvurdum, ”diye ekledi Boljunčić.

Sergiyi oluşturan bilgi panoları ve grafikler, Hırvatça, İtalyanca, İngilizce ve Almanca olarak sunulmakta ve sergi 12 dillerinde (Hırvatça, İngilizce, İspanyolca, İtalyanca, Slovence, Fransızca, Almanca, Rusça) bulunan bir sesli rehberle tamamlanmaktadır. , Çekçe, Lehçe, Macarca ve Hollandaca).

Ayrıca serginin ortaya konması da çeşitli görsel unsurlar: zeytinyağı yapımında kullanılan kil amfora ve çeşitli gereçler gibi nesneler, Istria'da zeytin üreten bir bölge olarak kısa bir film ve mevcut bir duvara benzeyecek şekilde tasarlanmış küçük bir karanlık odada grafiksel bir enstalasyon ama şimdi yerel 19. yüzyıl yağ değirmenini yok ettiler. İçinde, 1980'lerde değirmende kısa bir film çekimi öngörülmekte, zeytinlerin bir değirmentaşı ile öğütüldüğü ve daha sonra ahşap bir kontrasepsiyon kullanılarak preslendiği eski yağ presleme tekniği gösterilmektedir.

Giriş biletinin fiyatına, çeşitli kaliteli yerel yağların örneklendiği ve karşılaştırmak için bir süpermarket yağının kullanıldığı temel bir zeytinyağı tadımı seansı dahildir. Tatma oturumlarının sorumlusu duyusal analiz konusunda eğitilmiş bir zeytinyağı uzmanı olan Lena Puhar O'Grady'dir. Etkileyici bir şekilde tasarlanmış bir PowerPoint sunumu ile tamamlanan, o ilginç gerçekleri paylaşırken, kaliteli bir zeytinyağı aramak için kaliteye ziyaretçileri tanıttı. “İstemli zeytinyağı, serbest yağ asitlerinde çok düşük” diye açıkladı. “En az 0.1 olan Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından belirlenen standarttan daha düşük 0.8 oranından daha az.”

Temel tatma seansının ardından, Istrian zeytinyağındaki bilgi ve deneyimlerini genişletmek isteyen ziyaretçiler, küçük bir ek ücret karşılığında beş yerel yağın tadına bakmayı tercih edebilirler. Tüm tadım yağları, tüm uluslararası ödül sahipleri olan yerel üreticiler tarafından toplamda 25 yüksek kaliteli zeytinyağının bulunduğu müze mağazasında mevcuttur.

Müzenin kurucusu için, eğitim yönü özellikle önemlidir ve her yaştan erişilebilir olacak şekilde tasarlanmıştır: müze zaten yerel bir anaokulundan ve ortaokuldan okul gruplarını memnuniyetle karşılamıştır. Boljunčić, inisiyatifinin sadece önemli bir eğitim aracı olarak hizmet etmeyeceğini, ayrıca ziyaretçileri zeytinyağı dünyasını daha da keşfetmeye teşvik edeceğini umuyor. “Müzeye, ziyaretçilere Istria'daki zeytin üretiminin tarihini ve gelişimini günümüze kadar bir bakış açısı veren bir tür ilk bilgi olmak istiyorum” diye açıkladı. “Ayrıca kaliteli yerel üreticiler tarafından farklı zeytinyağlarının tadına bakma deneyimini yaşayabilirler. Daha sonra keşfetmek isteyen kişiler, bu üreticileri ziyaret edebilir, onlarla tanışabilir ve bahçelerini gezebilirler. ”

Hırvatistan'ın tek zeytinyağı müzesi olan Olei Histriae Müzesi de, Istria'nın zeytin yetiştirme bölgesi olarak önemini ortaya koyan önemli bir turistik cazibe vaat ediyor. 9, 2017 Mayıs ayında kapılarını açtığı için, müze zaten Avustralya, Yeni Zelanda, Kanada, ABD ve bazı Avrupa ülkelerinden çok sayıda uluslararası ziyaretçiye sahipti.



Hakkında daha fazla yazı: , ,