Saragossa, Akdeniz Zeytin Sektörü Seminerine Ev Sahipliği Yapacak

Saragossa Akdeniz Agronomik Enstitüsü (IAMZ-CIHEAM) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) 26 Kasım'da düzenlenecek^th ve 28^th Akdeniz Zeytin Sektörünün Bugünü ve Geleceği üzerine bir seminer.

Son giriş tarihi 15 Kasım olan konferans^th, sunumlar ve üç oturumda yapılandırılmış bilimsel ve teknik tartışmalarla iki gün sürecek. Geleneksel ve modern PDO'lar ve yoğun değirmen sistemi hakkında bilgi edinmek için Aragon'a vaka çalışmaları ve teknik ziyaretlerle yuvarlak masa toplantıları yapılacaktır.

Organizatörler, seminerin Akdeniz'deki zeytin çiftçiliğinin geleceğini keşfedeceğini ve aşağıdaki gibi soruları cevaplamaya çalıştıklarını bildirdi:

• Yoğun üretim sistemleri sürdürülebilir mi?
• Gelecekteki zeytinyağı sektörü bu sistemlere mi dayanacak, yoksa geleneksel sistemleri koruyacak mı?
• İşleme teknolojilerinde, özellikle üretimlerinin büyük bir kısmının kaliteye sıkı sıkıya dikkat gerektiren pazarlara erişemediği ülkelerde iyileştirilmesi gereken faktörler nelerdir?

.

Seminer, zeytin ürünlerinin yaygın beslenme ve fonksiyonel özelliklerinin yanı sıra, ​"nutrasötik ”(beslenme ve ilaç) endüstrisi ve yeni pazarlar açmanın ve zaten konsolide olmuş pazarlardaki varlığını artırmanın anahtarları.

Zeytin yetiştiriciliği, Akdeniz tarımının önemli bir unsurudur. IOC rakamlarına göre, 3.3/2011 kampanyasında dünya çapında yaklaşık 12 milyon ton zeytinyağı üretildi ve bunun yüzde 97'si Akdeniz bölgesine karşılık geliyor.

Son yıllarda zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimi, zeytinyağında iki kattan fazla, sofralık zeytin için ise yüzde 270 artışla muhteşem bir şekilde artmaktadır.

Bu artış, kısmen yüksek verim ve güçlü bir mekanizasyon derecesi elde eden yoğun üretim sistemleri kullanan plantasyonların kurulmasından kaynaklanmaktadır.

En büyük tırmanışlar AB'nin Akdeniz ülkelerinde meydana geldiğinden, Avrupa Birliği sübvansiyonları da bu üretim artışında belirleyici bir rol oynamıştır.

Zeytin ürünlerinin tüketimi de aynı eğilimi izlemiştir. Akdeniz bölgesi en fazla tüketiciye sahipken, ABD, Brezilya, Avustralya ve Kanada gibi diğer büyük ülkeler büyük tüketici ve ithalatçı haline geliyor.

Saragossa Akdeniz Agronomik Enstitüsü

• Mercacei Dergisi


• Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza - Altos Estudios Uluslararası Stadyumu Agronómicos Mediterráneos (IAMZ-CIHEAM)


• Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC)