İtalya'nın başlıca tarımsal organizasyonlarından biri olan 22 Coldiretti kasım ayında, “Araştırma, satışa sunulan on zeytinyağı şişesinden dörde kalıp buluyor” başlıklı bir basın açıklaması yaptı.

Açıklama, GeniusOlei projectİtalyan zeytinyağı üreticilerinin en büyük konsorsiyumu olan Coldiretti ve Unaprol arasında İtalya'nın zeytinyağı pazarındaki bilgi birikimini ve sektördeki mükemmelliği artırmak için ortak bir girişim başlattı.

Basın notu da şöyle devam etti: “Coldiretti'nin yaptığı bir araştırmaya göre, beş şişeden dördünün extra virgin İtalya'da satışa sunulan zeytinyağı, farklı kökenlerden oluşan karışımlar içeriyor. ”Avrupa Komisyonu (EC) düzenlemeleri, kökenin etiket üzerinde belirtilmesini gerektirse de, çoğu durumda bu ayrıntılar belirsizdi. “Tüketiciler alışverişlerini büyüteçle yapmalılar” diye tavsiyede bulundu.

Anketten elde edilen bu ve diğer keskin bulgular, tam olarak yeni olmasa da, yalnızca İtalya'da değil uluslararası alanda da başlıkları kışkırttı. 'Beşten fazla' İtalyan zeytinyağı şişeleri battı 'diye yazdı Telegraph.

İtalyan makamları araştırıyor ve ithalatçılar ve “Made in Italy” zeytinyağı tüketicileri ile ilgileniyor.

Çin'in en kaliteli bekçisi, İtalyan Büyükelçiliği'nin yanlış etiketlenmiş zeytinyağı raporlarına cevap vermesini istedi. Çin Günlük. Ve bir Olive Oil Times okuyucu, birçok tüketicinin hissettiği kafa karışıklığını ve titizliği özetledi, “Bunu nasıl bileceğim? extra virgin Zeytinyağı saf ve İtalya'dan mı? ”

Olive Oil Times Unaprol başkanı Massimo Gargano'ya cevap vermesini istedi.

Artık 'Made in Italy' zeytinyağına güvenemeyeceklerini düşünen tüketicilere neler söylerdiniz?

Massimo Gargano: İtalya'da bu suistimalleri ve bu sahtekarlıkları kınayacak güç ve cesarete sahibiz. Bunu yapıyoruz çünkü 'Made in Italy' imajını korumak ve İtalya'da Made in satın aldığına ve bunun yerine bir aldatmaca satın aldığına inanan dünyadaki tüketicilerle iyi bir ilişki sürdürmek istiyoruz. Devam eden bir soruşturma varsa, uyulmayan bir yasa veya kural vardır.

Dünyanın dört bir yanındaki tüketiciler, bu araştırmadan sonra satın almalarında daha fazla açıklık olacağından emin olabilirler. Tüketiciler gerçek 100% İtalyanca'yı satın alabilir extra virgin Zeytinyağı, çünkü piyasa daha temiz olacak.

Bununla ilgili olarak İtalya'da tarımsal üreticiler Coldiretti-Unaprol, İtalyan çiftçiler tarafından imzalanan İtalyan Tarım Zincirleri, FAI'dan gelen petrolün perakende satış mağazalarının raflarında tanınması için gerekli koşulları yarattı.

Yanıltıcı etiketleme ve sahtekarlığı ele almak için ne tür önlemler gereklidir?

Bu sektörde kurumlar için daha fazla şeffaflığa ve daha fazla cesarete ihtiyacımız var. Yeni yasalara ihtiyacımız yok, mevcut olanları iyileştirmek ve doğru bir şekilde uygulamak yeterli olacaktır. Doğru uygulama European Commission (EC) rules on labeling Avrupa çapında, örneğin, zaten bir başarı olurdu.

AK ne yapmalı?

Komisyon, sonraki zeytin hasadı öncesinde zeytinyağı alkil esterleri üzerindeki yönetmeliğini değiştirmelidir. Mevcut 20mg yerine, 30mg yerine, 75mg yağın kilogramı başına maksimum 150 veya XNUMXmg azaltılmalıdır.

Bu saydamlık açısından önemli bir adım olacaktır ve piyasadan birçok kötü yağ çıkarır. Bu yağlar olarak sınıflandırılabilir extra virgin kimyasal açıdan, ama aslında, koku giderilmiş yağ haline gelir extra virgin sadece bir kararname ile, bir AB yönetmeliği daha izin verici parametreleri kabul etmeyi mümkün kılmıştır.

İtalya'ya zeytinyağı ihraç eden ülkeler ne yapmalı?

Bu sorun, tek Avrupa pazarının parçası olduğumuz için İtalya'ya zeytinyağı ihraç eden ülkeler tarafından ele alınmamalı ve ithalatı engellemek mümkün değil; Mallar serbestçe dolaşabilir, ancak herkes kurallara, özellikle de tüketicilere uygun bilgilerin sağlanmasıyla ilgili olanlara saygı göstermelidir.

Sorun, halkı zeytinyağının kökenine veya kalitesine ya da her ikisine karşı yanıltıcı mıdır?

Devam eden bir soruşturma var ve bu dolandırıcının failleri kim olduğunu bulmak için tamamlanmasını beklemek zorundayız. Veriler üreticiler tarafından değil, İtalyan Gümrük Dairesi tarafından verilmişti.

Sorun sadece köken değil, aynı zamanda ürünün kalitesidir. Avrupa, alkil esterleri (düşük kaliteli zeytinyağlarının işlenmesi sırasında gelişen kimyasal bileşikler) üzerindeki regülasyonun, tadım panellerinin rolünü arttırmak için değiştirilmesi gerektiğini anlamalıdır. Görüşleri, kimyasal analizden daha önemli ve zorlayıcı olarak düşünülmelidir.

Kusurlu bir yağın extra virgin petrol, bu tür sorunlara devam edeceğiz. Açıklık ve şeffaflık varsa, piyasa büyüyecek, aksi takdirde kaos hüküm sürecektir. Şu anda en çok kazanan kim değil, ama en kurnaz.


Hakkında daha fazla yazı: , , , , ,