“Katastrofik”, Fransız zeytin yetiştiricileri derneğinin en son zeytin sezonunu nasıl tanımladığı.

Bir göre report by AFIDOL (Dernek Française Interprofessionnelle de l'Olive), 16 haziran ayında yapılacak genel kurul toplantısında, en son zeytin mahsulünün 3,200'e 3,400 tona ulaşması bekleniyor. Bu yılki verim, 5,600'te toplanan aynı miktara eşittir.

Neden herhangi bir Fransız teknisyeni budama, sulama ve gübreleme ile ilgili değişiklikler öneremedi?- Olivier Nasles, Afidol

Rapor, 2005 ve 2010 arasında, ortalama 5,200 tonu getirdiğini, 2011'ten 2016'e kadar 20'ten 4,000 tona düştüğünü ortaya çıkardı. Ayrıca, Fransa'daki tahmini 20,000 hektar zeytinlik bölgesinden, hektar başına ortalama 200 litre yağ üretilmektedir - 800'in çok gerisinde İspanya veya Fas'ta hektar başına üretilen 1,000 litresine kadar.
Daha fazla gör: This Year's Best French Olive Oils
İklim değişikliği, zeytin sineği istilaları, yaşlanan üreticiler ve verimsiz üretim yöntemleri, gerilemeyi suçluyor. AFIDOL'un başkanı Olivier Nasles'e göre, üretim yöntemlerinin yeniden incelenmesi gerekiyor.

Rapora girişinde, şeylerin değiştiğini ve Fransız zeytin yetiştiricilerinin oyunlarını yükseltmek zorunda olduklarını iddia etti: “Dünya değişiyor, insanlar değişiyor, iklim değişiyor ve biz de hazırlıklı değiliz.”

Nasles, “Üretmek için sadece bir dikim vakası değil” dedi. “Nasıl üretileceğini bilmek zorundasınız ve bu savoir-faire kısmen kayboldu. 2014'te üretim azaldı çünkü zeytin yetiştiricileri teknisyenimizin tedavi konusundaki tavsiyelerini izlemiyordu (zeytin sineğine karşı). 2016'te (kuraklık yılı), sulama tavsiyelerini takip etmediler. ”

İklim değişikliğinden dolayı ileriye doğru yönelmek ve zorluklarla yüzleşmek için, mesajı evine değişmeye zamanı geldiğini belirtti: “Her zaman işleri bu şekilde yaptığımızın tutumundan uzaklaşmalıyız. ”Diye vurguladı.

“Geçtiğimiz üç yıl boyunca, bazı üreticilerin 700'i yılda 1,000 litresine neden üretebildiklerini ve çoğunluğu sadece 200 litre ile karıştırdıklarını açıkça söyleyen bir Fransız teknisyenin olmadığı nasıl olabilir? Neden herhangi bir Fransız teknisyeni budama, sulama ve gübreleme ile ilgili değişiklikler öneremedi? ”

Fransa Bleu ile yaptığı bir röportajda, üretimdeki düşüşün diğer nedenlerini dile getirdi ve Fransa'nın zeytin yetiştiren komşularıyla karşılaştırıldığında rekabet edebilirliğin azalması konusunda uyardı: “Genç neslim, Ebeveynleri ve büyükbabaları yaptılar… Verimliliği arttırmalıyız. Aksine, Provence'ın zeytin endüstrisi yok olacak… İspanya, Portekiz, Tunus, Fas gibi zeytin endüstrisinin geliştiği ülkelere kıyasla rekabet gücümüzü kaybediyoruz. ”

'Büyükelçiler', zeytinyağı üretmenin kolay olduğunu düşünür. Şey, hayır, bu basit değil.- Fabienne Roux

Fransız zeytinyağı uzmanı ve NYIOOC panel lideri, Fabienne Roux Nasles'in noktaları yankılanıyordu. Roux, “Sektörün ekonomik karlılığında ilk vazgeçilmez bağlantı olan üretkenliği elde etmek için üretim tekniklerinde evrim geçirecek üreticiler” dedi. Olive Oil Times. “Provence’ta bir amatörcilik çok yerinde… herkes üretimi ve değirmenciliği geliştiriyor. 'Büyükelçiler', zeytinyağı üretmenin kolay olduğunu düşünür. ”

“Eh, hayır, basit değil,” Roux dedi. “Tabanda her şeyi yeniden başlatmak ve yeni nesil zeytin yetiştiricileri, sorumlu ve iddialı ve profesyonel yetiştirmek gerekiyor. Ciddi ve acil bir şekilde yapılmalıdır. Kurumlar, kamu otoriteleri ve günlük olarak çalışan özel derneklerin ortak iradesi olmadan hiçbir şey yapılamaz. ”

Gerçekten de, Fransız zeytin üreticilerinin hayal kırıklığı, diğer ülkelerin son yıllarda üretimi artırmayı başarmasıyla daha da kötüleşmektedir. Diğer zeytin üreticisi ülkelerle karşılaştırıldığında, Fransa'nın zeytinyağı üretimi 65, Provence-Alpes-Côte d'Azur bölgesinde yoğunlaşan küçük bir zeytin endüstrisine sahiptir.

Geçen sene, güney Fransa’da period of drought ve beklenen mahsulün bir kısmı sonuç olarak kaybedildi.

Eşit derecede “felaket”, hane halkı için litre başına 25'a kadar çıkması beklenen Fransız zeytinyağı fiyatlarıdır.



Hakkında daha fazla yazı: , ,