Güvenlik ve çevre ile ilgili kaygılar, daha az kimyasal gerektiren ya da kullanımı ve depolanması daha az tehlikeli olan kimyasalları kullanan yeni yöntemlere geçme çabalarını sürdürmektedir.
Bazı zeytinyağı üreticileriyle öğle yemeğinde yapılan bir sohbette, standardın yerine geçen Yakın Kızılötesi (NIR) tabanlı analiz yöntemleri konusu gündeme geldi. "ıslak kimya ”laboratuar prosedürleri. Masadaki insanlar NIR sonuçlarına inanmadıklarını ifade ettiler. Onların görüşüne göre, "ıslak tezgah ”yöntemleri.
O zaman, NIR analitik prosedürlerinin kabul edilmesi gereken değer ve faydalara sahip olduğunu iddia etmek, NIR kullanmayan bir laboratuvarın yöneticisi olarak bana kalmıştı: uygunluk, kullanıcı ve çevre dostu ve daha düşük maliyet.
Genel olarak, laboratuvar müşterileri, kimya laboratuvarlarının ürettiği atıkların ve yanıcı ve tehlikeli kimyasalların taşınması ve depolanması için gereken özenten habersizdir. Bu tam olarak gıda ve yağ işleme tesislerinin kaçınması gereken şeydir. Kimyasal gerektirmeyen NIR bazlı yöntemlerle kalite kontrol uygulayarak, bu tesisler tehlikeye maruz kalmayı büyük ölçüde azaltır.
Güvenlik ve çevre ile ilgili endişeler, daha az kimyasal gerektiren veya kullanımı ve depolanması daha az tehlikeli olan kimyasalları kullanan yeni yöntemlere geçme çabalarını sürdürmektedir.
Bu "laboratuvar yöntemlerinin yeşillenmesi ”, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) kimyagerlerin Madrid'deki toplantısında tartışıldı. Heksan gibi sağlıksız çözücüler kullanan eski yöntemler izooktan gibi daha az tehlikeli çözücüler kullanılarak güncellenebilir mi? (Kimyasal atıkların hala üretildiğini, ancak genel tehlikenin azaldığını unutmayın.)
Laboratuvar ve teşhis dünyasında çok sayıda yeşillendirme örneği vardır. İçinde '90'lı yıllarda moleküler biyoloji laboratuvarları, kemilüminesan saptama ile radyoaktif izotop tabanlı tekniklerin yerini aldı. Diş hekimlerimiz artık film gelişimi için çözücülerden kaçınan dijital röntgenler kullanıyor. Benzer şekilde, dijital kameralarımız film işlemede kimyasal ihtiyacını atlar.
Dahası, yeni mikro tahlillerin geliştirilmesiyle, yağ kimyası testleri, yüzlerce mililitre çözücü yerine birkaçının yeterli olacağı bir ölçekte minyatürleştirilebilir. IOC'nin bu yeşil yolda ne kadar ilerleyeceği konusunda bizi izlemeye devam edelim. Hepimiz onların çabalarından yararlanacağız.
Hakkında daha fazla yazı: çevre, zeytinyağının kimyasal analizi, zeytinyağı testi
Haziran 1, 2023
Fransa'daki Tüketici Grubu, Hidrokarbonlarla Kirlenmiş Zeytin Yağları Buluyor
Ulusal Tüketici Enstitüsü tarafından yayınlanan test sonuçları, 23 zeytinyağından 24'ünde plastikleştirici ve hidrokarbon kontaminasyonu izleri olduğunu buldu.
Kasım 1, 2023
Zeytin Ağaçları İklim Değişikliğini Yenmeye Yardımcı Olabilir
Üç günlük bir konferansta Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytin yetiştiriciliğinin küresel net sıfır emisyona ulaşma çabalarında oynayabileceği rolü vurguladı.
Haziran 6, 2023
Bilim İnsanları Uyardı, Rekor Sıcaklıklar Küresel Gıda Arzını Tehdit Edecek
Akdeniz bölgesinin artan sıcaklıkların ve değişen yağış modellerinin kapsamlı sonuçlarını yaşaması bekleniyor.
Eylül 7, 2023
Daha İyi Toprak Yönetimi Akdeniz Zeytinliklerini Kurtarabilir
İklim değişikliği gelmiş gibi görünüyor ve zeytinyağı endüstrisi ilk ateş hattında olabilir. Şanslıyız ki ne yapacağımızı zaten biliyoruz.
Şubat 5, 2024
İklim ve tarım savunucuları sigorta ve su tasarrufu sağlayan altyapı yatırımları için fon arıyor.
Aralık 19, 2023
COP28 İklim Konferansı Karışık Sonuçlarla Sona Erdi
Ancak dünya ülkeleri, fosil yakıtların enerji kaynağı olarak tamamen ortadan kaldırılması konusunda net bir taahhütte bulunmadan, petrolden ve diğer fosil yakıtlardan uzaklaşmayı kabul etti.
Haziran 28, 2023
Trade Group, Manhattan Tadım Etkinliğinde Sürdürülebilirliği Öne Çıkardı
Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği perakendecileri, üreticileri ve tüketicileri zeytinyağı üretiminin diğer seçeneklere göre çevresel avantajları konusunda eğitmeye çalıştı.
Temmuz 5, 2023
İtalya'daki araştırmacılar, küresel su kriziyle mücadelede daha fazla rezervuar inşa etmenin yetersiz olduğunu savunuyorlar; çözümler hidrolojik döngü boyunca bulunmalıdır.