Bu ay İspanya'dan iki ayrı rapor, 2017 / 18 hasat sezonunun ilk sekiz ayında zeytinyağı ihracatının biraz artarken, iç tüketimin yarım on yıl öncesine göre daha düşük olduğunu gösteriyor.

Geleneksel pazarlar - özellikle İspanya ve İtalya - nüfus kaybediyor, yeme alışkanlıklarını değiştiriyor ve tüketiciler zeytinyağına yeterince değer vermiyor.- Francisco Rionda, Deoleo

İspanya'nın Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı tarafından yayınlanan yeni rakamlar, ihracat cirosunun Ekim 2 ve Mayıs ayları arasında 2.28 milyar (2017 milyar $) aştığını gösteriyor.

Bu toplam, önceki yıllardan düştü, ancak geçmişte hasat sezonu için beklenen birçok sektörden bir gelişme.

Son aylarda, aylık ihracat çıkışlarındaki fark önceki kampanyalara kıyasla azaldı, ”Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'nın sözcüsü Olive Oil Times. â Şubat ayında, bu kampanyada ihracatın büyümesini açıklayan 80,053 ton mayısta zirveye ulaşan açık bir artış eğilimi gözleniyor. ”

Geri sıçramanın ardındaki en önemli etken, geçen sene önceki rekoru kırmış olan rekor seviyesindeki zeytinyağı yağı ihracatından geldi ve ‚¬‚¬203 milyon ($ 235 milyon) ciroya ulaştı. İspanya, 65 olive pomace oil Diğer tür zeytinyağlarının 23 yüzdesi ile karşılaştırıldığında, üretir.

Sözcü, “İspanyol zeytinyağı yağı sektörü, üretim ve ihracatta dünya lideridir” dedi. Ekim 2017 - Mayıs 2018 arasındaki veriler, önceki kampanyanın aynı dönemine ve önceki dördün ölçüsüne kıyasla hacim ve ihracat cirosunda bir iyileşme gösteriyor.

Önemli olarak, diğer Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilen zeytin yağı yağı da arttı. Bu, AB ülkelerine yapılan diğer İspanyol zeytinyağı ihracatlarının azaldığı bir zamanda geliyor.

Geçtiğimiz hasat mevsimi, geçtiğimiz yıllara göre İtalya, 42'e oranla daha az zeytinyağı ithal etti. İhracat, Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya'ya sırasıyla yüzde 24 ve yüzde 8 oranında düşmüştür.

âBu kampanyada, yüksek production of olive oilsözcüsü, hem dünya çapında hem de topluluk ortaklarımız tarafından [â € campaign], kampanyaların ilk aylarında arz ihtiyaçlarını düşürdüğünü söyledi.

Bununla birlikte, Çin (+ 18 yüzde), Brezilya (+ 6 yüzde) ve Avustralya (+ 5 yüzde), daha önce beklenenden daha fazla İspanyol yağı ithalatını artırdı. Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, diğer ülkelerin zeytinyağı stoklarının azaldığı ve daha az ihracat yapabileceği için bu eğilimin devam etmesini bekliyor.

Sözcü, "[İspanya] ihracat için en yüksek mevcudiyete sahip ve uluslararası pazarların ana tedarikçisidir" dedi. Bu nedenle önümüzdeki aylarda ihracatın büyümesinin devam edeceği öngörülmektedir.

Ancak İspanyol zeytinyağı ihracatının büyümesi beklenirken, son on yıldır yerel zeytinyağı tüketimi azalmaktadır. Deoleo ve Sondea Enstitüsü tarafından yapılan araştırmaya göre, İspanyollar altı yıl öncesine göre yüzde 20 daha az zeytinyağı tüketiyorlar.

2011 / 12 hasat sezonu boyunca, İspanyollar 574,000 ton zeytinyağı tüketti. Bu rakam 470,000 / 2017 hasat mevsimi için geçici rakam olan 18 tonuna düşmüştür.

â 2012, İspanya'da kişi başına düşen zeytinyağı tüketiminin düştüğünü belirtti, “Deoleo'da pazarlama direktörü Francisco Rionda. “Bu, İspanya gibi bir üretici ülke için [tüketim için] tüketimin önemi ve Akdeniz diyeti risk altında olduğu için çok tehlikeli bir eğilimdir.”

Rionda anlattı Olive Oil Times İspanya'da zeytinyağı tüketimindeki azalmaya birçok faktörün katkıda bulunduğu ve diğer pazarların da aynı nedenlerle daraldığı görülmüştür.

Rionda, “İspanya ve İtalya başta olmak üzere geleneksel pazarlar, nüfusunu kaybediyor, yeme alışkanlıklarını değiştiriyor ve tüketiciler zeytinyağına yeterince değer vermiyor” dedi. â € mainlyOnlar esas olarak fiyat için satın almaya ve diğer [yenilebilir yağlar] ile değiştirmeye devam ediyorlar. ”

â € sameBu aynı takdir eksikliği aynı zamanda tüketimin oldukça düz olduğu, büyümeksizin uluslararası pazarlarda da ortaya çıkmaktadır ”.

Avrupa, Kuzey Amerika ve hatta Çin'deki mevcut demografik özellikler nedeniyle, önümüzdeki on yıllarda nüfusun azalması kaçınılmazdır. Rionda, talebi artırmak için daha fazla insan olmadan, tüketicilere, fiyat farkına rağmen, zeytinyağını diğer yenilebilir yağlarla neden değiştirmemeleri gerektiği konusunda daha iyi eğitmek için düşeceklerini kabul ediyor.

“Dünyanın her yerindeki tüketici, ürüne daha fazla değer vermeli ve bundan dolayı endüstriye daha fazla değer vermeliyiz” dedi. Tüketici, kaliteyi güvensiz ve promosyon satın almak için kullanılır, ancak bilgilendirilmez. İletişimde yatırım yok. İnovasyon yok. ”

Rionda için, bunun bir kısmı genç üretici ve şeflerin omuzlarına düşüyor. Önceki nesillerin sahip olduğu aynı yollarla zeytinyağı kullanmadıkları konusunda daha kaygılı.

Rionda, “Zeytinyağının tüketimi düşmeye devam edecek” şeklinde uyardı. â € che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che che




Hakkında daha fazla yazı: , ,