İran, zeytinyağı üretimi açısından rekor kıran bir yıl geçirdi. Ancak, zayıf hükümet planlaması ve yolsuzluk, sektörün potansiyelinin tamamını engellemektedir.
İran'ın bu dönemde 9,000 ton zeytinyağı ürettiği tahmin ediliyor. 2018/19 hasat yılı, Uluslararası Zeytin Konseyi'nden (IOC) çıkan rakamlara göre.
İran Tarım Bakanlığı'nın eski danışmanı ve araştırmacı Celal Goglani şunları söyledi: Olive Oil Times Bu rakamın muhtemelen 7,000 veya 7,500 tona revize edileceğini ve bu da rekor bir getiri olacağını söyledi.
Yetiştiriciler için en zor olan problem, devlet desteğinin olmaması çünkü kendi çıkarlarını düşünüyorlar.- İran Tarım Bakanlığı eski danışmanı olan Jalal Goglani
İran'ın tarımsal ekonomisi merkezi olarak planlanmıştır, bu nedenle ülkenin zeytinyağı çıktısı büyük ölçüde yeşil zeytin fiyatlarına bağlıdır. Fiyatı daha iyi olduğunda, zeytin konservesi lehine yağ üretiminden sifonlanır.
"İran'daki çoğu zeytin ağacı çift amaçlıdır ”dedi. "Zeytinyağı üretimi yeşil zeytin fiyatına bağlıdır. Konserve zeytinin fiyatı daha yüksekse, [bunun için bunun yerine zeytin kullanılır]. ”
Ayrıca bakınız:Asya'dan Zeytinyağı HaberlerMerkezi olarak planlanmış bir ekonomi altında çalışmak, zeytin yetiştiricilerinin ihtiyaçlarının nadiren dikkate alındığı ve hükümetin esas olarak kendi çıkarına olan hedeflere yönelik çalıştığı anlamına gelir. Zeytin ve zeytinyağı, bölgesel müttefikleri desteklemek için bazen hükümet tarafından stratejik ithalat olarak kullanılmaktadır.
"Üreticiler için en zor sorun hükümet desteğinin olmamasıdır çünkü kendi çıkarlarını göz önünde bulundurmaktadırlar ”dedi. "Yalnızca İran hükümet yetkilileri için önemli olan, ulusal olarak üretilen şeydir. ”
Sürekli değişen hedeflere rağmen, sektörü büyütme yönünde bir itici güç oldu, bu da İran'ın kendi kendine yetmesine ve hatta gelecekte zeytinyağı ihraç etmesine yol açabilir. Geçen yıl İranlılar, 12,000 tonu ithal edilen 3,000 ton zeytinyağı tüketti.
Bu kendi kendine yeterlilik seviyesine ulaşma dürtüsünün bir kısmı, İran'ın daha fazla yerli halkının yetiştirilmesi şeklinde olabilir. zeytin çeşitleri, Akdeniz kökenli olanlardan çok farklı. Dakal, Fishomi, Gelooleh, Rowghani ve Zard, İran'daki en yaygın yerli çeşitlerdir.
"Bu türler genetik olarak Akdeniz çeşitlerinden türetilmemiştir ve Perugia Genetik Araştırma Merkezi'ndeki İtalyan araştırmacılara göre, yeni çeşitlerin alanlarını yaratabilecek gerçekten genetik kaynaklardır ”dedi.
Bu türlerin özelliklerini Akdeniz gen havuzuna sokmanın, diğer şeylerin yanı sıra, zeytin mahsullerine zarar veren bir fenomen olan soğuk çıtırlara daha dirençli zeytinlere yol açabileceğine inanıyor. İtalya, Yunanistan ve Kaliforniya bu yıl.
"Bu nadir ekotipler, kuruluk, tuzluluk, soğuk algınlığı ve ısı gibi olumsuz çevresel faktörlere karşı dirençli çeşitlerin üretiminde etkilidir ”dedi.
İran'ın şu anda çoğu Arbequina ve Koroneiki olan yaklaşık 297,000 dönüm zeytin ağacı dikildi. Bu alanı 1.2 milyona çıkarmayı planlıyor. Ülkenin daha kırsal bölgelerinde istihdam yaratmanın yanı sıra, bu çaba çölleşme ve erozyonun etkilerini azaltmaya da yardımcı olacaktır.
Bununla birlikte, sektördeki yanlış yönetim ve yolsuzluk, önceki genişleme planlarının başarısızlığına yol açmış ve zeytin yetiştiricilerine ve yağ üreticilerine çok fazla zarar vermiştir.
"İthal yabancı fideler [ülkede] hastalıkların bulaşmasına neden oldu ”dedi. "Bu hatalar nedeniyle, ülkedeki [neredeyse 250,000 dönüm] zeytinlik sadece yüzde 40 verimliydi. ”
İran ayrıca son zamanlarda dondan, kuraklıktan ve zeytin sineğinden kaynaklanan zeytin ağacı zararına maruz kaldı.
Goglani, sektördeki sert güdülerle birleşmiş düzensiz havalar olduğu sürece, bunun gibi olayların devam edeceğinin kesin olduğuna inanıyor.
Ancak, bazı umutlar var. Geçen Ekim ayında İran onayladı 2015 Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması Birleşmiş Milletler’in New York’taki karargahında. Bu, İran'ın zeytinyağı sektörüyle ilgili daha şeffaf bir şekilde hareket etmeyi kastettiği anlamına geliyordu.
"Konsey üyeliği, teknik bilginin İran zeytin endüstrisine aktarılması açısından iyi bir etkiye sahip, çünkü hükümet yetkilileri maalesef buna fazla dikkat etmeseler de teknik bilgi üretim için vazgeçilmezdir ”dedi Goglani.
Hakkında daha fazla yazı: zeytin ağacı yetiştiriciliği, zeytin çeşitleri, üretim
Nisan 3, 2024
İspanya'daki Fidanlıklarda Zeytin Ağacı Fideleri Azalıyor
Menşedeki yüksek zeytinyağı fiyatları, özel sermayenin ilgisi ve daha yoğun su kullanan mahsullerden uzaklaşmak isteyen çiftçiler kıtlıkları artırıyor.
Ocak 29, 2024
Fransa'da Zeytin Sektörünü Dönüştürmeye Çalışan Adamla Tanışın
Yannick Masmondet, kullanılmayan tarım arazilerine 50,000 hektarlık zeytinlik dikmek için çiftçilerle birlikte çalışarak ulusal üretimi genişletirken çiftçi portföylerini çeşitlendiriyor.
Haziran 20, 2023
Araştırmacılar, Xylella'nın Puglia'da Yayılmasının Yavaşladığını Söyledi
Güney İtalya bölgesinde yeni enfeksiyonların şiddeti azaldıkça, çiftçiler dayanıklı çeşitler ekmeye ve aşılamaya başlıyor.
Haziran 13, 2023
Kuzey Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricileri İçin En İyi Zeytin Çeşitleri
İster süs amaçlı, ister küçük ölçekli sofralık zeytin veya yağ üretimi olsun, bu zeytinler Kuzey Kaliforniya arka bahçeleri için çok uygundur.
Ocak 3, 2024
Pakistan, Dünya Zeytin Günü Galasında Yabancı Yatırımı ve Yerel Kültürü Kutladı
Ulusal başkentte düzenlenen etkinlik çiftçileri, tüketicileri, yabancı yatırımcıları ve hükümet yetkililerini eğitmek, ağ kurmak ve kutlamak için bir araya getirdi.
Temmuz 13, 2023
Zeytinlerin Teşvikiyle İtalya'da Organik Tarım Arazileri Büyüyor
25,600'den 2021'ye kadar yüzey alanında 2022 hektarlık bir artışla zeytinlikler, İtalya'nın genişleyen organik tarım alanında en önemli mahsuldür.
Ocak 5, 2024
Uzmanlar Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricilerine Zararlılarla Mücadele İpuçları Sunuyor
Hobiciler yabani otlarla mücadele etmek ve zeytin budunu, sarı yapraklar, zeytin sineği, tavus kuşu lekesi ve Verticillium solgunluğunu tedavi etmek ve önlemek için organik uygulamalar kullanır.
Eylül 11, 2023
Bir sivil toplum kuruluşu, Filistinlilerin ekonomik durumunu iyileştirmek için Gazze ve Batı Şeria'da 50,000 zeytin ağacı dikmeyi amaçlıyor.