Birkaç hafta içinde, yargılamada başlayacak world’s most important olive oil competition, bu yıl ABD’deki orijinal evine International Culinary Center Soho, New York'ta.

Eighteen judges bu yılki rakamları belirlemek için girdileri beş gün boyunca analiz edecek best extra virgin olive oils.

2019'e iki yüz zeytinyağı üreticisi, gıda endüstrisi uzmanları ve gazeteciler katılacak NYIOOC World Olive Oil Competition'S main event on May 10th sonuçların açıklanacağı Doğu Köyü'nde.

7'te: 30 PM (Doğu ABD), yedinci yıllık NYIOOC Düzenleyenler tarafından düzenlenen Ödül Gecesi, düzinelerce ülkeden zeytinyağının tadına bakmanın tadıyla başlayacağını söyledi. NYIOOC'nin asistan şefi Perola Polillo ve Juilliard Okulu'ndan müzik.

8: 30’te, yarışmanın sonuçları bir basın toplantısında açıklanacak broadcast live. Geçtiğimiz yıl düzenlenen basın toplantısı, dünya çapında 11,000 izleyicilerinden daha fazla tarafından izlendi; bunların arasında, büyük olasılıkla, zeytinyağı üreticilerinin kendi markalarını kazanan girişler arasında arıyorlardı.

Akşam kutlayan bir kutlama ile devam ediyor olive oil cocktails ödüllü yağlarla eşleştirilmiş daha fazla mutfak ürünü.

The NYIOOC World Olive Oil Competition en büyük zeytinyağı kalite yarışması ve yıllık listing of award winners yaygın olarak yılın en iyileri için en güvenilir rehber olarak kabul edilir extra virgin zeytinyağları.

Katılanların çoğu NYIOOC Gala, şehirdeki 6 günlük kapsamlı bir kurs için bir süre daha şehirde kalacak. olive oil sensory assessment.

The Olive Oil Sommelier Certification Course Mayıs 13’de International Culinary CenterBeş ülkeden uzmanların, zeytinyağı değerlendirmesini, Olive Oil Times Education Lab.

Öğrencilerin zeytinyağı üretimi, kimya, gıda eşleştirmesi, kalite güvencesi ve gelişmiş duyusal değerlendirme gibi konuları keşfederken, 100'ten daha çok zeytin yağı tükenme dersinde tadacaktır.



Hakkında daha fazla yazı: , ,