Amerika
Kaliforniya zeytinyağı üreticileri, devletin Perşembe günü zeytinyağının etiketlenmesi ve derecelendirilmesine ilişkin daha katı standartları onaylaması nedeniyle tezahürat yapıyor.
Kurallar, tahmini 26 yetiştirici ve yaklaşık bir düzine değirmen için geçerli olan, yılda en az 5,000 galon üretim yapan Kaliforniyalı üreticiler için 100 Eylül'de yürürlüğe girecek.
Amerikan zeytinyağı ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde ikisini karşılayan Kaliforniya üreticileri, ürünlerini genellikle standartların altında olduğunu söyledikleri ithal zeytinyağlarından ayırmaya çalışan yeni düzenlemelerin sesli savunucuları oldular. Ve yeni kurallar yalnızca Kaliforniya'da üretilen zeytinyağını etkilerken, endüstri gözlemcileri nihai amacın ithalat için de daha katı standartların uygulanması olduğunu söylüyor.
Standartların onaylanması, yeni test ve etiketleme gerekliliklerinin yerel olarak üretilen zeytinyağı için bir destek sağlayacağını ve İspanya, İtalya'dan ithal edilenlerin uzun süredir tuttuğu pazar avantajlarından uzaklaşacağını ümit eden yeni Kaliforniya zeytinyağı endüstrisi için bir zafer anlamına geliyor. ve Tunus.
The Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonu Eyaletin dört bir yanından zeytin yetiştiricileri ve değirmencilerden oluşan OOCC (OOCC), bu yılın başlarında Kaliforniya Gıda ve Tarım Bakanlığı'na (CDFA) bir dizi önerilen standart sundu. 15 Temmuz'da bölüm, zeytinyağı işleyicilerinden, zeytin yetiştiricilerinden ve genel halktan önerilen tanıklık ve kanıtları kaydetmek için bir duruşma düzenledi. Zeytinyağı, Rafine Zeytinyağı ve Zeytin Püresi Yağı Sınıfı ve Etiketleme Standartları.
Yazı, duruşma sırasında toplanan bilgileri analiz ederek geçirdikten sonra, departman sadece birkaç istisna dışında önerilen standartları uygulamaya karar verdi.
"OOCC başkanı Jeff Columbini, bir açıklamada, California zeytin endüstrisi artık kendisini Amerikalı tüketicilere otantik, birinci sınıf, sızma zeytinyağı üreticisi olarak ayırt edebilecek ”dedi. "Tüketiciler artık California sızma zeytinyağı satın alırken ve tüketirken bunun gerçekten yüzde 100 natürel sızma zeytinyağı olduğunu bilecekler. "
Yeni standartlar, adulterasyonun test edilmesi için daha kesin yöntemler içerir; PPP ve DAG'larve rafine yağlar için yanıltıcı pazarlama terimlerinin yasaklanması "ışık ”ve "saf. ”Serbest yağ asiditesi (FFA) için kıyaslama, uluslararası standart 0.8 yüzde.
Kesimi yapamayan tek önerilen standartlar, Kaliforniya Sağlık ve Güvenlik Kodunda daha önceden katı olan saflık parametreleri ve gıda maddelerinin etiketlenmesini düzenlemeye çalışan bir başkasıydı.
Teklif, hazırlanan gıdada zeytinyağı kullanıldığında, etiketin kullanılan kaliteyi belirtmesi gerektiğini önerdi. Bununla birlikte, bu tür bir düzenlemenin standartların kapsamının dışında olduğu gibi, Kaliforniya Pazarlama Yasası'nın da ötesinde olduğu tespit edildi.
Sızma zeytinyağı, "Serbest oleik asit olarak ifade edilen, 0.5 gramda 100 gramdan fazla olmayan serbest asitliğe, 0'a eşit ortalama kusurlara ve bu standartlarda bu sınıf için belirlenen limitlere karşılık gelen diğer özelliklere sahip zeytinyağı. Sızma zeytinyağı, daha fazla işlenmeden tüketime uygundur. "
Standartlar açıkça üç dereceli zeytinyağı, iki dereceli rafine zeytinyağı ve üç dereceli zeytin ezmesi yağı.
Devlet senatörü Lois Wolk (Davis)Senato'nun Zeytinyağı Üretimi ve Gelişmekte Olan Ürünler Tarım Alt Komitesi başkanı, bakanlığın standartlarda ilerleme kararından memnun olduğunu söyledi.
"Bugünün kararı sadece tüketiciler için iyi değil, aynı zamanda Kaliforniya'nın zeytinyağı endüstrisinin rekabet gücünü güçlendirmeye de yardımcı oluyor ”dedi.
Wolk, önerilen standartları inceleyen komisyonu oluşturan mevzuatı yazmıştır.
Hakkında daha fazla yazı: Amerikan Zeytinyağı Üreticileri Derneği (AOOPA), California zeytinyağı, California Zeytinyağı Komisyonu
Temmuz 19, 2023
California'daki Araştırmacılar Zeytin Sineği İçin Yeni Çözümleri Test Ediyor
California Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, zeytin meyve sineklerini kontrol etmede etkinlik için bir dizi böcek ilacı ürününü test ediyorlar.
Ocak 5, 2024
Uzmanlar Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricilerine Zararlılarla Mücadele İpuçları Sunuyor
Hobiciler yabani otlarla mücadele etmek ve zeytin budunu, sarı yapraklar, zeytin sineği, tavus kuşu lekesi ve Verticillium solgunluğunu tedavi etmek ve önlemek için organik uygulamalar kullanır.
Aralık 19, 2023
Olive Center Yeni Nesil Tarımı Eğitmek için Çalışıyor. Artıları
Olea Learn programı, lisans öğrencilerine zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi işletmesi yürütmek için gerekli tarımsal ve ticari becerileri öğretir.
Mayıs ayı. 17, 2023
Kaliforniyalılar Kaliteye Bağlı Zorlu Bir Hasatta Seyrediyor
Kaliforniya'daki üreticiler don, kuraklık ve artan fiyatların üstesinden gelerek dünyanın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını elde etti.
Ağustos 10, 2023
California Üreticileri Zeytinleri ve İşçileri Rekor Isıda Güvende Tutuyor
Eyaletin bazı bölgelerinde rekor kıran sıcaklıklarla birlikte, üreticiler sulamaya ve alışılmadık çalışma saatlerine duyulan ihtiyacı vurguluyor.
Kasım 27, 2023
Acesur ABD Ayak İzini Genişletiyor
Şirket, ilk Kaliforniya zeytinyağını 2027'de üreteceğini ve bir milyon litre verim beklediğini açıkladı.
Kasım 15, 2023
Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu
Düşük arz ve yüksek fiyatlar ile karşı karşıya kalan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği, sahtekar aktörleri caydırmaya çalıştığını söylüyor.
Nisan 24, 2023
ABD'li Yapımcılar Zor Bir Sezon Geçirdi ve İyi Sonuçlarla Ortaya Çıktı
Verimin geçen yıla göre yüzde 50 daha düşük olması beklense de, olumlu bir görünüm için nedenler var.