California Olive Ranch CEO'su Gregg Kelley, 2014 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nın katılımcılarına hitap ediyor. NYIOOC)

Bu şaşırtıcı bir istatistik. Gregg Kelley'nin California Olive Ranch'de (COR) CEO olarak görevlendirilmesinden sadece sekiz yıl sonra, şirketin gelirleri 2 sonunda 80 milyon dolardan $ 2015 milyon dolara fırladı. "Başladığımda," he told Forbes Yakın zamanda dergisi, “bir bakkalımız vardı. Şimdi 20,000 perakendecilerinden çok iyiyiz. ”Kelley'in liderliğinde, şirketin extra virgin Kelley etiketine sahip olan zeytin yağları, Kelley acquired in January Bu yıl, şimdi Amerika Birleşik Devletleri'nde dördüncü büyük satış markaları.

Bu tür bir büyümeyi yönetmek proaktif bir duruşu gerektirir. Forbes'a “Önemli meydan okuma arzımız” dedi. Fakat böyle bir işin taleplerini nasıl karşılayacak? Radarında daha fazla satın alma var mı? Mümkün olan tedarik noktaları olarak diğer ABD eyaletlerine ulaşacak mı?

Rekabetten daha çok ortak noktamız var.- Gregg Kelley

“Bugünkü talebi karşılamak için Kaliforniya'da yeterli arazi ve kaynak var” dedi. Olive Oil Times. “Uzun vadede bir bakış açısıyla çalıştığımızı hatırlamak zorundasınız: Göz önünde bulundurmamız gereken beş, on ve yirmi yıllık döngü. Bu yüzden her zaman bir teleskoptan bakıyoruz, beş yıl sonra nerede olacağımızı tahmin etmeye ve tüm değişkenleri değerlendirmeye çalışıyoruz.

“Her zaman endüstrimizi küresel olarak düşünüyor olsak da, Lucini'yi satın almamızdan çok memnun kaldık - büyük bir marka - şu anda odak noktamız Kaliforniya'da. Burada ek zemin arıyoruz. ”Ve şirket her zaman sektördeki diğer kişilerle konuşuyor. “Hem yurt içi hem de yurt içi satın alımları yolda göreceğiz, ancak anahtar (en iyi kalitede üreticiler olduklarını).”

Kelley'nin maliyetlerini azaltmasının birçok yollarından biri, yüksek yoğunluklu bahçelerinin mekanik toplanmasıdır ve bu da şirketin acre başına binlerce dolar tasarruf etmesini sağlar. Bu süreç aynı zamanda Şili, Arjantin, Güney Afrika ve Avustralya dahil olmak üzere diğer Yeni Dünya üreticiler tarafından da destekleniyor. set up shop Sacramento yakınında.

Karayoluyla ilgili olası bir kaygıyla birlikte, Kelley, yetiştiriciler için rekabet etmeyeceğinden ve aslında yeni komşularının sektör için büyük bir pozitif olduğunu söyledi.

“Avustralya'dan gelen bu harika ürünü görmek için sektörümüzün sağlığının bir işareti. Onlarla yıllarca konuştuk. Onların yaklaşımlarını seviyorum. Fantastik zeytinyağı üreten harika insanlar. Fakat rekabete gelince, fazla endişelenmiyoruz. Sözleşmeli üreticilerimizle mükemmel, uzun vadeli ilişkilerimiz ve ortaklıklarımız var. Finansal fonlarımızın hedefleri ile birlikte ürünlerle olan bitenden çok daha fazla endişeliyiz. Kelley, “Bu iki faktörün işimizde rekabetten çok daha büyük bir etkisi var” dedi.

“Bu büyük endüstride küçücük. COR ile yaptığımız şeyle, buradaki toprağa ve çevreye nasıl tepki verdiğimiz ve kuraklık gibi şeylerle nasıl başa çıktığımız, rekabet ettikten çok daha fazla ortak noktaya sahip olduğumuz anlamına geliyor. ”

Endüstrideki kimilerin Amerika'da zeytinyağının yavaş bir şekilde benimsenmesi gibi bir şeyden dolayı hüsrana uğramış olsa da, Kelley ilerlemenin sağlam olduğunu düşünüyor. “Çok yavaş hareket etmediğimizi sanmıyoruz” dedi. “Büyümemizden ve California endüstrisinden çok memnunuz. Her şey izleyicinin algısıyla ilgili. Bu sadece orada bulunan ürünün kalitesini iyileştirmek için tutarlı yeniliklere ihtiyaç duyan bir kategori. Üzerinde odaklandık health benefitstadı - şefler ile doğrudan çalışıyoruz ve hem COR hem de Lucini markaları tutarlı kalite nedeniyle güvenilir bir zeytinyağı kaynağıdır. Markalarımızın, endüstrinin son on yılda neden olduğu kadar önemli ölçüde büyüdüğünün en önemli örnekleri olduğunu düşünüyoruz. Kaliteli tüketim tüketimi. ”

Ancak artan tüketim vakumda gerçekleşmedi ve Kelley firmasının “ürünü insanların dilleri üzerine alması” konusunda ortak bir çaba gösterdi. Bunu geniş anlamda elde etmek, iyi şeyler satın almak için fiyat noktalarında bir ürün üretmek anlamına gelir.

Gerçek şu ki, Kelley, son beş ila sekiz yıla kadar, Amerikalı tüketicilerin çoğunun asla gerçekte hiç bir zaman gerçek tadına bakmamış olmaları gerektiğine inanıyor. extra virgin Zeytinyağı ve kaliteli bir ürünü makul bir fiyatla sunmaya çalışmak, tüketicilerin denemeye hazır olma riskini ortadan kaldırmıştır.

“Üretmemizi sağlayan bir üretim altyapısı ile kutsanmıştık. high-quality olive oil Piyasada çok rekabetçi bir fiyatta, ”diye açıkladı Kelley ve çok çeşitli perakendecilerden satmayı da içeriyordu - Örneğin Whole Foods and Walmart.

“Ürünümüzü pazarın bazı bölümlerinden ayırmak sağlam bir strateji değildir. Her iki perakendeci de önemli bir demografiye sahiptir. Her yerde olmalı ve herkese ona erişmeliyiz. Farklı nişlere ulaşmak için farklı stratejiler kullanarak, yapmaya çalıştığımız şeyin temeli budur ve ürünlerimiz her ikisinde de çok iyidir. ”

Kelley'in temel mantra kalitesi ile CEO, sektör için uluslararası arenada devam eden tartışmalar hakkında ne söylüyor?

"Olabildiğince International Olive Council gider, faaliyetleriyle ilgili çok fazla zaman harcamazız. Tabii ki, biz onlarla devam ediyoruz ve orada olanlarla, ama (ABD) üye değil ve asla olacağımıza inanmıyorum. Karşı karşıya gelmeleri gereken zorluklar var ve sürekli olarak tüketiciye en iyi deneyimi sunmaya çalışan ilerici bir endüstriyi destekleyip desteklemeyeceklerine karar vermek onlara bağlı. ”

Kelley, tüketicilerin gözünde, zeytinyağı endüstrisinin, gölgeli uygulamalar ve kaygan dolandırıcılığı olan köklü derneklerden arındırılmadan önce kapsanacak bir zemini olduğunu çok iyi biliyor.

“Bence zeytinyağı sektöründeki herkes bizimkilerin kusursuz bir endüstri olduğunu anlıyor” dedi. “Zorluk, dereceye bakılmaksızın üretmek için pahalı bir ürün olması ve akıldaki kar güdüsü ile çok fazla oyun oynamaya davet etmesi. Endüstrinin yüz yüze geldiği en büyük zorluk, sahtecilerin kendileri kadar değil, fakat deneyim tüketicilerden geldi. Dünya çapında birçoğumuz, orada daha kaliteli bir ürün koyuyor ve tüketicinin karar vermesine izin veriyor - ve tüketiciler bilinçleniyor.

“Daha kaliteli zeytinyağından tadınca, aradığınızı biliyorsunuz. Vardiya, yıllar boyunca değil, bir gecede gerçekleşecek, fakat eğer geriye yaslanıp endüstride neler olup bittiğine bakacak olursak, 10 30 yıllarında XNUMX yıllarında ne kadar hareket oluştuğuna şaşıracaksınız. Her şey daha iyi değişiyor. Çok iyimserim ve gittiğimiz yer hakkında oldukça iyi hissetmemiz gerektiğini düşünüyorum. ”


Hakkında daha fazla yazı: , , ,