Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), çok tanınmış UC Davis Olive Center'a yanıt olarak bugün bir açıklama yayınladı report Bu, çoğu ithal edilen örnekleri buldu extra virgin zeytinyağları uluslararası standartları karşılayamadı extra virgin sınıflandırılması.

IOC, kendi adına, “52 şişeleri ve 19 markaları” nın örneklem büyüklüğünü “istatistiksel olarak önemli” olarak nitelendirdi. Açıklama, IOC'nin “200” üzerinde kimyasal testler yaptığını söyledi. Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl satılan ithal yağ örnekleri ve IOC bulgularına göre, analiz edilen ithal yağların% 10'inden daha azında anormallikler tespit edilmiştir. Herhangi bir düzensizlik, gerekli eylem için uygun birliğe yönlendirilir.

Davis'in çalışma hakkındaki diğer şikayetleri aşağıdakileri içeriyordu:

  • İkinci olarak, anomalileri doğrulamak için bağımsız “kontrol testleri” gerçekleştirilmemiştir.
  • Çalışmada kullanılan yöntemler (DGF ve Avustralya standartları) IOC tarafından güvenilmez bulunmuştur.
  • Bazı örneklerde UV absorbansı ve duyusal analiz arasında bir korelasyon destek içermiyordu.

IOC bildirimi, 14'in ithal edilen 5 California markalarını inceleyen Davis çalışmasının son yanıtıydı. extra virgin California süpermarketlerinde zeytinyağı satın alındı. Örnekler Davis kampüsünde ve Avustralya'daki laboratuarlarda testlerden geçmiştir. İthal edilen tüm zeytinyağlı markaların sadece bir tanesi test edildi. Kirkland Organik'in, toplanan üç bölgesel örnekle duyusal testlerden geçtiği anlaşıldı. California markaları için sadece bir, Bariani, başarısızlık için yeterli duyusal kusurları sergiledi extra virgin duyusal standartlar.

Rapor, “Extra Extra Virgin Oil” (NBC) Hakkında Ekstra Bir Şey ve “Olive Oil'in Bakiresi Üzerine Şüphe Edildi” (LA Times) gibi başlıklar dikkati çeken bir kopya için önemli medya kapsamı içerisindeydi. . Rapor yaklaşık iki hafta önce burada ilk yayınlandığından bu yana yüzlerce mağaza hikayeyi ele aldı.

Uluslararası Zeytin Konseyi, dünyanın sadece zeytinyağı ve sofralık zeytin alanındaki uluslararası hükümetlerarası örgütüdür. 1959’de Madrid’de Birleşmiş Milletler'in himayesinde kuruldu. İsmi değiştirildiği zaman 2006'e kadar Uluslararası Zeytinyağı Konseyi veya IOOC olarak biliniyordu.



Hakkında daha fazla yazı: ,