Amerika
"Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği ithal edilen zeytinyağını titizlikle test ediyor ve tutarlı zeytinyağı standartları oluşturmak için mücadele ediyor. ”
NEPTUNE, NJ - (BUSINESS WIRE) - Yiyecekle ilgili çok fazla çalışma gibi, Davis'teki yakın tarihli bir Kaliforniya Üniversitesi zeytinyağı araştırması tüketiciler arasında kafa karışıklığına neden oluyor. ABD pazarında, satılan zeytinyağının yüzde 99'u ithal ediliyor ve en büyük zeytinyağı ticaret birliği, ithal zeytinyağının özgünlüğü, kalitesi ve sağlık yararları hakkında doğrudan rekor kırmak için mücadele ediyor.
"Uluslararası alanda tanınan laboratuarlar tarafından zeytinyağları üzerinde devam eden titiz testlerimiz sayesinde, üyelerimiz tarafından satılan ithal zeytinyağlarının doğru etiketlendiğini garanti ederim. "
"Amerika Birleşik Devletleri'ndeki pazarlamacıları, paketleyicileri ve zeytinyağı ithalatçılarını temsil eden bir ticaret birliği olan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA) başkanı Bob Bauer, zeytinyağı olarak etiketlenen ürünlerin yüzde 100 orijinal olmayabileceğine dair sıklıkla söylentiler var ”dedi. , Kanada ve yurtdışındaki ilgili tedarikçileri.
NAOOA, 20 yıldır, zeytinyağı endüstrisi için kalite standartları belirleyen dünya çapında tanınan bir kuruluş olan Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) ile birlikte, ABD'de satılan yağları kalite ve özgünlüğü doğrulamak için titizlikle test ediyor. Sonuçlar, ABD'deki mağazalarda satılan zeytinyağının ortalama yüzde 99'unun uluslararası kabul görmüş standartları karşıladığını kanıtlıyor.
"Uluslararası kabul görmüş laboratuarlar tarafından zeytinyağları üzerinde devam eden titiz testlerimiz sayesinde, üyelerimiz tarafından satılan ithal zeytinyağlarının doğru etiketlendiğini garanti ediyorum ”dedi Bauer. NAOOA üyeleri, en büyük ulusal tüketici, bölgesel ve özel markalardan bazılarını temsil eder.
UC-Davis çalışması, ithal zeytinyağlarının kalitesini düşürmeye çalışıyor. Çalışması için, Kaliforniya pazarlarından 19 yağ çekilerek çok daha küçük bir numune boyutunda yağ test edildi. NAOOA, ülke genelinde satın alınan yüzlerce yağdan örnekler. Çalışma ayrıca IOC tarafından tanınmayan bazı test yöntemlerini de içeriyordu.
"Yılda 200'den fazla zeytinyağı numunesi alıyoruz ve bağımsız laboratuvarlar aracılığıyla titiz kimyasal analizler yapıyoruz ”dedi Bauer. "Test edilen yağların yüzde 10'undan daha azının herhangi bir sorunu olduğunu ve toplamda tipik olarak pazarın yüzde 1'inden daha azını temsil ettiğini görüyoruz. Aslında, NAOOA'ya üye olmanın bir koşulu, üyelerin uluslararası standardı karşılaması gerektiğidir. Test sonuçlarımız olmadığını gösteriyorsa, ilişkilendirmeden kaldırılacaklar. "
"NAOOA, onlarca yıldır kaliteli zeytinyağının şampiyonu, ”diye ekledi Bauer. "Tüketicileri korumak için federal ve eyalet düzeyinde düzenleyicileri tüketicilere zeytinyağını tanımlama ve etiketlemede modern bir standart garanti etmek için IOC standartlarını takip etmeye teşvik etmek dahil olmak üzere adımlar atmaya devam ediyoruz.
Tüketicilere ithal zeytinyağının kalitesini ve orijinalliğini daha da güvence altına almak için NAOOA, endüstrinin mükemmellik standartlarını ölçen zeytinyağlarını tanımak ve teşvik etmek için sertifikalı bir kalite mühür programı oluşturdu. Program, NAOOA'nın tüketicileri zeytinyağının faydaları hakkında eğitme ve ürünün bütünlüğünü sağlama konusundaki uzun süredir devam eden taahhüdünü örneklemektedir.
"Sonuç olarak, ithal zeytinyağları otantik, yüksek kaliteli ürünlerdir. Kalp sağlığına pek çok fayda sağlıyorlar, yemek pişirmek için çok yönlüler ve iyi bir değer ”dedi Bauer. "İthalatçıların ürünleri tüketicilere sunulan zeytinyağının çoğunluğunu temsil ediyor - yüzde 99 - ve tüketicilerin beklediği yüksek kalite standartlarını desteklememiz ihtiyatlı. Sektörümüz için de ihtiyatlı. ”
Hakkında daha fazla yazı: UC Davis Zeytin Merkezi, NAOOA
Ağustos 17, 2023
Kimya, Olive Center Kursunda Merkez Sahneye Çıkıyor
Atölye, son teknoloji bir laboratuvarda pratik, uygulamalı deneyim elde etmek için bir fırsattır.
Kasım 15, 2023
Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu
Düşük arz ve yüksek fiyatlar ile karşı karşıya kalan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği, sahtekar aktörleri caydırmaya çalıştığını söylüyor.
Aralık 19, 2023
Olive Center Yeni Nesil Tarımı Eğitmek için Çalışıyor. Artıları
Olea Learn programı, lisans öğrencilerine zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi işletmesi yürütmek için gerekli tarımsal ve ticari becerileri öğretir.
Haziran 28, 2023
Trade Group, Manhattan Tadım Etkinliğinde Sürdürülebilirliği Öne Çıkardı
Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği perakendecileri, üreticileri ve tüketicileri zeytinyağı üretiminin diğer seçeneklere göre çevresel avantajları konusunda eğitmeye çalıştı.