The,en International Culinary Center New York’taki (ICC) Mayıs’ta iki önemli etkinliğe ev sahipliği yapacak ve mutfak eğitimindeki lider konumunu tekrar gösterecek - özellikle de zeytinyağı söz konusu olduğunda.

Olayı, başladığı her yere geri götürmek beni daha çok mutlu edemezdi.- Curtis Cord, NYIOOC başkan

Mayıs 5 ile Mayıs 9 arasında, okulun beşinci katındaki stüdyo alanı, yedinci yılın yargılaması için bir ortam olacaktır. NYIOOC World Olive Oil Competition, türünün en büyük ve en prestijli etkinliği.

Mayıs 13’ten 18’e kadar, ICC Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı, 7. Olive Oil Sommelier Certification Program - Bir nesil zeytinyağı eğitimcisini güçlendirmek için tasarlanmış altı günlük bir kurs.

Için NYIOOC eve dönüş olacak. 2013’te Olive Oil Times yayıncı, Curtis Cord, geç saatlere kadar büyük bir zeytinyağı yarışması düzenleme fikrini önerdi Dorothy Cann HamiltonICC kurucusu.

“Dorothy'nin 'Hadi yapalım' cevabını verdiğinde ne zaman sormayı bitirmemiştim“ Kord 2017'te NYIOOC basın toplantısı. “Bu toplantı hayatımın akışını değiştirdi, diğer birçok Dorothy'nin teşvik ettiği gibi,”

The,en NYIOOC kat planında yapılan değişiklikler başka bir yer bulmayı gerekli kılıncaya kadar 2016'e kadar okulda yapıldı. Cord, “Bu yıl geri dönmenin bir yolunu bulduk” dedi. “Olayı dünyaya geri götürmekten çok memnun olamadım leader in culinary education ve her şeyin başladığı yer. ”

Cann Hamilton, sertifikalarını New York, Kaliforniya ve Londra'daki kurslarda 170'ten fazla uzmana veren Sommelier Programını kurmada da etkili oldu.

“Dorothy, mutfak eğitiminde zeytinyağının önemini anladı” dedi Cord. Mutfak dünyasının en büyük vizyonerlerinden biriydi ve bu projelere verdiği destek, kurduğu okulda devam eden liderlik kültürünün bir başka örneğiydi. .”

Kordon ayrıca, haftanın bir haftasında ICC öğrencileri için bir eğitim atölyesi yönetecek NYIOOC “Her şefin zeytinyağı hakkında bilmesi gerekenler” başlıklı etkinlik.

Sonuçları NYIOOC 10: 7 PM'deki Mayıs 30 basın toplantısında açıklanacak.

için kayıt sommelier program 40 katılımcılarıyla sınırlıdır. Basın zamanında 9 açıklıklar kaldı ve kursun tükenmesi bekleniyor.


Hakkında daha fazla yazı: , , ,