İkinci Zeytinyağı Sommelier Sertifika Kursu at International Culinary Center Organizatörler, (ICC) kapasitesine ulaştığını ve kayıtları kapattığını ve hemen ardından gelen 2. ve 3. Seviye eğitimleri için yalnızca birkaç kontenjan kaldığını söyledi.
Her üç seviye de Şubat 4 - 10 New York'taki Mutfak Merkezinin Soho kampüsünde gerçekleştirilecek.
Ekim ayında da hızla tükenen birinci seviyedeki seansın ardından, yoğunlaştırılmış, 7 günlük programı sommelier sertifikasını yoğun bir haftada kazanma fırsatı sunuyor.
Tunus, Dubai, Kanada, Meksika, Avusturya ve Kolombiya'dan gelen öğrenciler, dünyanın her bölgesinden gelen 100 yağlarının rehberli tadımlarda örnekleneceği oturuma katılmak üzere kayıtlıdır.
Direktörü International Culinary Center Zeytinyağı Programı, Curtis Cord, öğrencilerin zeytinyağı kalite değerlendirmesinin derinlemesine anlaşılmasını sağlamak için tasarlanmış rakipsiz bir eğitim deneyimi için depoda olduklarını söyledi. Cord, programı geç saatlerde tasarladı Dorothy Can HamiltonICC kurucusu.
"Ekim ayındaki ilk seansımıza verilen tepkiler son derece olumlu ve çığır açan bu kursun gelişimine rehberlik etmekte son derece yardımcı oldu ”dedi. "İle çalışmaktan gurur duyuyoruz International Culinary Center bir program sunmak zeytinyağı duyusal değerlendirme dünyada başka hiç yokmuş gibi. ”
Sommelier programının öğrencileri, üreticiler, pazarlamacılar, ithalatçılar, tüccarlar, gıda alıcıları, kalite kontrol yöneticileri, şefler, gazeteciler ve avukatlar gibi çeşitli profesyonelleri dahil ederken, Cord, programın herkese duyusal analizin hayati becerilerini öğretmek için tasarlandığını söyledi zeytinyağı kalitesi ile ilgileniyor.
Beş ülkeden eğitmenler Öğrencileri rakipsiz bir çeşit zeytin çeşidi ve lezzet profili çeşitliliğine maruz bırakmak için uluslararası bir yağ seçiminin tadına varacak, zeytinyağı kalitesi ve kullanımı konusunda gelecekteki kararları yönlendirmek için bir iç duyusal kütüphane oluşturacak.
Cord, programın yol gösterici bir misyonunun, sırayla başkalarını zeytinyağı kalitesi konularında eğitmek ve dünyanın en önemli gıdalardan birinin değerini baltalayan birçok yanlış kanıyı değiştirmek için yola çıkabilecek bir zeytinyağı uzmanları ağı oluşturmak olduğunu söyledi. .
Ya da birinci düzey öğrenci ve zeytinyağı ithalatçısı Thomas Sheridan'ın söylediği gibi, "eğitimli zeytinyağı profesyonellerinden oluşan bir ordu kurmaya başlayacak bir kurs. ”
Bir sonraki üç seviyeli program Eylül ayında tekrar sunulacak.
Hakkında daha fazla yazı: Curtis Cord, eğitim, Zeytinyağlı Sommelier
Ekim 17, 2023
Ödüllü Şilili Üretici, Kârlı Brezilya Pazarına Göz Atıyor
Las Doscientos, Brezilya'daki pazar payını genişletmek için kalite ve serbest ticaret avantajı konusundaki itibarından yararlanıyor.
Eylül 6, 2023
Festivaller ve Konferanslar Pakistan Zeytinyağı Sektörüne İvme Yaratıyor
Pakistan'ın ilk Zeytin Gala Festivali'ni düzenlemesinden bu yana geçen altı ay içinde yetkililer ağaçların dikildiğini, ortaklıklar kurulduğunu ve daha fazla etkinliğin planlandığını söyledi.
Aralık 21, 2023
Araştırma Bulgularına Göre Aşırı İklim Koşulları ve Ekonomik Baskılar 2023 Hasadını Azaltıyor
Zeytinyağı üreticileri 2023 hasadına verim ve kalite açısından iç karartıcı bir not verdi.
Şubat 15, 2024
Beş Yıllık Proje, Cezayir Zeytin Çiftçilerine Altyapı ve Eğitim Sağlıyor
PASA programı beş yıl içinde eğitim bahçeleri dikti, yerel çeşitler araştırdı ve bir zeytinyağı laboratuvarı kurdu.
Haziran 15, 2023
Pakistan'da Araştırma Odaklı Konferans Zeytin Yetiştiriciliğinin Potansiyelini Sergiliyor
PakOlive konferansı, iklim değişikliği ve kalite ile ihracata odaklanma ihtiyacı karşısında stratejik bir ürün olarak zeytinyağına odaklandı.
Ocak 3, 2024
Zeytin Sektöründe Kadının Rolünün Desteklenmesi
Jill Myers, sektördeki kadınları birbirine bağlamak, seslerini duyurmak ve katkılarını vurgulamak için Zeytinyağı'nda Kadınlar ağını kurdu.
Haziran 5, 2023
38 Tamamlandı Sommelier Certification Program New York
Dünyanın dört bir yanından profesyoneller ve meraklılar, zeytinyağı kalitesi ve duyusal değerlendirme üzerine bir haftalık yoğun bir kursu tamamladı.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.