California Gıda ve Tarım Bakanlığı (CDFA) büyük bir iş yüküyle karşı karşıya. 15, California Sacramento'daki 49 Temmuz tarihli halka açık bir duruşmada, önerilen zeytinyağı sınıflandırma ve etiketleme standartlarına tanıklık etti ve birçoğu yazılı yorumlar yaptı. CDFA şimdi hepsini gözden geçirmeli ve analiz etmeli ve California'daki yeni Zeytinyağı Komisyonu'nun (OOCC) önerileri hakkında resmi bir karar vermelidir. Kamuoyu açıklamaları, lehine ya da standartlara muhalif olarak ağır bir şekilde yoğunlaşmış olsaydı, CDFA'nın işi kolay olurdu, ancak çitin her iki tarafında da güçlü görüşler vardı.

Bu yılın başlarında, Kaliforniya'nın zeytinyağı endüstrisinin rekabet gücünü artırmak ve tüketicinin zeytinyağı kalitesine olan güvenini artırmak için OOCC oluşturuldu. Devletin zeytin yetiştirme bölgelerindeki üreticilerden ve üreticilerinden seçilen komisyon kurulu üyeleri kısa bir süre önce CDFA'ya not verme ve etiketleme önerilerini sundular. CDFA'nın gözden geçirme süreci, kamuya açık bir yorum dönemi ve Tarım Sekreteri'nin tavsiyelerin zorunlu hale getirilip getirilmeyeceğine dair nihai bir karar vermeden önce kamuya açık bir duruşmayı içerir.

Kimberly Houlding, American Olive Oil Producers Association OOCC'nin çalışmalarını övdü. “Komisyon standartların bilimsel olarak sağlam ve Kaliforniya üreticileri için anlamlı olmasını sağlamak için çok titiz bir iş yaptı.”

Önerilen standartların savunucuları, uygulanabilir standartlardan yararlanan diğer California tarımsal mallarına işaret etmektedir. California Çiftlik Bürosu Federasyonu'ndan Jamie Johansson, 31 devlet malları için standartların mevcut olduğunu ve “sadece yüksek kaliteli ürünlerin pazarlanmasını sağlayarak müşteri memnuniyetini artırdığını” kaydetti.

Ramos & Kley Ranches'ten Michael Kiey, standartların tüketicilere alımlarında güven kazandıracağına inanıyor. Kley, yazdığı bir değerlendirmede, bir yetiştirici olarak, değerlendirme puanlarım aracılığıyla ödemeye hazır olduğumu ve Kaliforniya'nın yüksek kaliteli zeytinyağı üretme konusundaki itibarını korumak için gerekli olan güvenceler olduğunu belirtti.

Önerilen standartlar Uluslararası Zeytin Konseyi ve bazı bölgelerden sapma göstermektedir. USDA standards. Taraftarlar, farklılıkları teklifin güçlü yönleri olarak görüyorlar. Avustralya Yağları Araştırma Laboratuvarı'ndan Dr. Rodney Mailer, yağ asidi ve sterol limitlerini belirleyenler de dahil olmak üzere Avrupa standartlarının Akdeniz koşullarına dayandığını ve bölgesel ve farklı farklılıkları dikkate almadığını belirtti. Mailer, Avrupa standartlarının ABD, Avustralya, Güney Afrika ve Güney Amerika gibi diğer bölgelerde üretilen yağa karşı ayrımcılık yaptığını söyledi.

Etiketleme standartları, ürün sınıfı standartları ve ürün testi olmaksızın, ruse devam edecektir.- Dick Neilsen, McEvoy Ranch

OOCC Standartları Komitesi başkanı Bruce Golino, mevcut standartlar altında bazı yüksek kaliteli California zeytinyağlarının saflık testini geçmeyeceğini açıkladı. “Yaptığımız ilk kararlardan biri, doğal kimyası nedeniyle hiçbir zeytinyağının dışarıda bırakılmaması gerektiğiydi. Aynı zamanda, Petaluma CA'daki Koroneiki zeytinlerini yetiştiren bir yetiştiriciye anlatmanın doğal olmayan mantıksızlığını ve haksızlığını da anladık. Standartlara uygun olarak üretilen zeytinlerden gelenler zeytinyağı değildi. Yine de, bu, geleneksel bir standardın benimsenmesinin Kaliforniya üreticileri için geçerli olacağı anlamına geliyor. ”

Dan Flynn, yönetim kurulu başkanı UC Davis Olive Center ithalatçıların yağ asidindeki ve sterol profillerindeki değişikliklere ilişkin endişelerinin “kırmızı bir ringa” olduğunu iddia ediyor. IOC standards dolandırıcılığa karşı yeterli bir koruma sağlamış, “ki durum böyle değil.” Flynn ayrıca, çeşitli işleme aşamalarında petrolün izlenebilirliğini gerektiren önerilen standartta yeni bir tüketici koruma önlemi belirtti.

Önerilen etiketleme standartları, tüketicileri yanıltıkları için “Saf” ve “Ekstra Işık” gibi terimlerin kullanımını yasaklar. McEvoy Ranch'in genel müdürü ve OOCC'nin bir üyesi olan Dick Neilsen'e göre, Amerikan tüketicileri için güçlü bir sözcük olan “Saf” etiketli zeytin yağları rafine edilmiş, lezzet ve besinlerden arındırılmış. Diğer etiketler “Lite” ve “Extra Lite” okur, az kalori anlamına gelir. Zeytinyağı yanlış etiketlenmiş “Extra Virgin”Hemen hemen tüm ABD süpermarketleri, mağazalar ve dükkanlarda bulunur. Gerçek şu ki, bu etiketler kasıtlı olarak tüketicilere yanıltıcıdır. labelling standardsÜrün sınıf standartları ve ürün testi, ruse devam edecektir. ”

Standartlar ayrıca yeni sınıflandırma tanımlamaları belirledi ve rafine zeytinyağı harmanları veya zeytin yağı ile ilgili olarak “zeytinyağı” kelimelerini kullanmamanızı tavsiye etti. “Tüketiciler ve ticaret arasındaki önemli kalite farkını anlamak gerekiyor. extra virgin/ Sızma zeytinyağları, “zeytinden gelen yağlar”, düşük dereceli rafine ve prina yağlarıyla karşılaştırıldığında, “endüstriyel olarak imal edilmiş zeytinyağları”. Önerilen Kaliforniya zeytin endüstrisi standardı, bunu bir çok selefinden daha iyi yapıyor, ”diye ekledi Avustralya Zeytin Birliği başkanı Paul Miller.

Önerilen not ve etiketleme standartlarının rakipleri, gereksinimlerin istenen hedeflere ulaşacağına inanmazlar. Standart “sloppily ve aceleyle birlikte yamalı” ve “standardın taraftarlarının yerel üreticiler tarafından ticari olarak satılan tek notu desteklemeyi amaçladıkları anlaşılıyor. extra virgin Zeytinyağı, düşük dereceli derecelere negatif-teknik verim eklemeye çalışarak, ”diyor Ulusal Amerikan Zeytinyağı Derneği Genel Müdür Yardımcısı Eryn Balch.

Farklı standart kümelerine sahip olma fikri, bazıları tarafından kafa karıştırıcı ve verimsiz olarak görülüyor. Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) yönetici direktörü Jean-Louis Barjol örgütünün üye ülkeler için zorunlu standartları yöneteceğini yazdı (ABD üye değil). Üye ülkeler dünyanın 96 yüzdesini sağlıyor olive oil exports. “… Dünya ihracatının yüzde 96 tarafından kullanılanlardan farklı yeni sınıf isimleri, sınıf tanımları ve parametrelerin tanıtımı tüketicilerin kafa karışıklığını yaratacaktır.”

Costco, ACME Gıda Satışları ve Gıda Ticareti Uzmanlıklarından yapılan yazılı yorumlar, önerilen standartların aynı ürünleri farklı isimler altında satmak veya adlandırma sözleşmelerini değiştirmek zorunda kalan şirketler üzerinde “önemli bir yük” oluşturduğuna işaret etti. “Komisyon tarafından önerilen standartlar, iyi kurulmuş, ticari olarak kabul görmüş endüstri standartları ile tutarsızdır ve hem alıcılar hem de tüketiciler için karışıklık yaratacak ve karışıklık yaratacaktır.”

Challengers ayrıca bazı standartların arkasındaki bilimin geçerliliğine itiraz ediyor. Örneğin, öneriler PPP ve DAGs seviyelerini test etmek gibi yeni kalite ölçümleri ekler. “… Mevcut IOC kimyasal test standartlarını destekleyen kanıtlanmış bilim, iticiliği tanımlamakta çok daha kapsamlı. Öncelikle kimyasal testlerin sınırlandırılması PPP and DAGs, zararı tespit etmeyecek ve etkinlik konusunda daha fazla bilimsel doğrulama gerektirecektir ”diye yazdı Deoleo USA CEO'su John Akeson.

Devlet tarafından kabul edilen herhangi bir standart, California'da (yılda 5,000 galonundan daha fazla üreten veya işleyen) yetiştiriciler ve işleyiciler için geçerli olsa da, bazılarının standartların yerli üreticilere ve ithalatçılara yayılma potansiyelini görmesi gerekir. Eryn Balch, başkan yardımcısı North American Olive Oil Association (NAOOA)Yakın zamanda yapılan lobicilik çabalarına ve önerilen standardın savunucularının, yeni kuralların sonuçta yurtiçinde satılan tüm zeytinyağlarına uygulanmasını isteyeceklerini belirten basın raporlarına dikkat çekti. “NAOOA, önerilen standardın uygulanmasından doğacak herhangi bir üretken sonuç görmüyor, ancak sadece Kaliforniya'da değil, aynı zamanda zeytinyağı tedarikçilerinin ezici çoğunluğunun ortaya çıkacağı müdahaleci, külfetli, rekabet karşıtı durumu kolayca görebiliyor. ABD, ”dedi Balch.

Avrupa Birliği Delegasyonu'ndan ABD'ye yapılan Mauro Battocchi, NAOOA'nın endişelerini ithalatçı perspektifinden yansıttı. “Önerilen standartlar sadece belirli bir üretim miktarında Kaliforniya üreticilerine ve işçilerine uygulanacak olsa da, AB kısa ve uzun vadede ticaret yapmanın olası etkileri konusunda derinden endişe duyuyor.”

Patricia Darragh, California Olive Oil Council, önerilen standartların ne kadar yaygın olabileceğine dair muhalif spekülasyonlarla şaşırdığını söyledi. Kaliforniya, ABD'nin petrol tüketiminin sadece yüzde üçünü oluşturuyor, bu yüzden destekçilerin bir hedefinin ithalatı önlemesi olduğunu açıkça belirterek “açıkçası” diyor Darragh. “California yağı benzersizdir - neredeyse sadece birinci sınıf bir üründür. Standartlar sadece Kaliforniya üreticilerine yöneliktir. ”

CDFA, 4: 00 PM (PST) tarihine kadar 29 tarihinde ek kamu yorumlarını kabul edecek. Bakanlık, yorum döneminin kapanmasından sonra 45 gün içinde Komisyon tavsiyeleri hakkında bir karar vermeyi beklemektedir. CDFA işitme ve süreci hakkında daha fazla bilgi CDFA web sitesinde alınabilir.


Hakkında daha fazla yazı: , , , , , , , ,