İspanya, Yaklaşık On Yıl İçinde En Büyük Zeytinyağı Tüketimi Artışını Görüyor

İspanya’nın Tarım, Gıda ve Balıkçılık Bakanlığı’nın yeni bir raporu hane halkının zeytinyağı tüketimi 3.47'teki en büyük artış olan 2018'teki 2011 yüzde artışı.

Sızma ve sızma zeytinyağı tüketimi, sırasıyla yüzde 9.2 ve yüzde 7.2 artarak yol açtı. Bakire olmayan zeytinyağı tüketimi, sadece yüzde 0.2 ile hafifçe yükseldi.

Kombine olarak, Bakanlık, zeytinyağının, tüketilen tüm bitkisel yağın yüzde üç - üçünü - 64.9'ini temsil ettiğini tahmin ediyor ispanya geçen yıl.

Zeytinyağı tüketiminin artıyor olmasının sebeplerinden biri önceki düşüş trendi olabilir fiyatlarda çarpıcı düşüş İspanya bu yıl yaşamış.

2017’te, zeytinyağı fiyatlarını izleyen bir kuruluş olan Poolred’e göre, zeytinyağı, kilogram başına ortalama bir € 3.77 ($ 4.25) satıyordu. O zamandan bu yana, fiyatlar 40'ten daha fazla düştü ve yazı yazarken ortalama olarak kilogram başına 2.14 ($ 2.42) seviyesine ulaştı.

İspanya Çiftçi ve Çiftçi Birlikleri Birliği, tüketimdeki artışı yalnızca düşük fiyatlara değil, aynı zamanda zeytinyağının sağlığa faydaları konusunda daha iyi bir eğitim ile ilişkilendirdi.

"Unión de Uniones, bu değişiklikleri fiyatlardaki düşüşe… ve aynı zamanda tüketicilerin daha fazla bilgi birikimine ve sızma zeytinyağının faydalarıHenüz güçlendirilmesi gereken, ”dedi organizasyon web sitesinde yaptığı açıklamada.

Düşen fiyatlara rağmen, İspanyollar tarafından satın alınan zeytinyağının değeri bir miktar artmış ve yüzde 1.4 yükselmiştir. Belki de daha düşük fiyatları yansıtmasıyla, satın alınan sızma zeytinyağının değeri en yüksek oranda artarken, 3.8 yüzde yükselirken, satın alınan sızma zeytinyağının değeri yüzde 2.5 yükseldi. Ancak, işlenmemiş zeytinyağı alımlarının değeri yüzde 6.5 düştü.

Raporda ayrıca zeytinyağı tüketen insanların ve diğer bitkisel yağ türlerinin büyük çoğunluğunun daha yaşlı ve İspanya'da gençler arasında zeytinyağı tüketimi oldukça düşük kalır.

Bakanlık verilerine göre İspanyollar 50 ve daha yaşlılar, İspanya'da 71.7'ta tüketilen virgin olmayan zeytinyağının yüzde 2018'ini, 66.5'te yüzde 21'ini, sızma zeytinyağının yüzde 69.4'ini ve sızma zeytinyağının yüzde -'ini oluşturdu.

Bu arada, 35'in altındaki İspanyollar, sızma zeytinyağı tüketiminin yüzde 5.6'ini, sızma zeytinyağı tüketiminin yüzde 6.6'ini, sızma zeytinyağı tüketiminin yüzde 5.6'ini oluşturuyor.

Rapor, gençler arasında zeytinyağı tüketiminin neden bu kadar düşük kaldığına dair bir analiz sunmadı, ancak daha büyük çocuklu çiftlerin, çocuksuz çiftlerin ve orta sınıftaki emekli yetişkinlerin üç tür zeytinyağı satın alma ihtimalinin yüksek olduğunu belirtti.

• İspanya Tarım, Gıda ve Balıkçılık Bakanlığı


• Çiftçi ve Çiftçi Birlikleri Birliği