Son otuz yılda, küresel sofralık zeytin tüketimi, ülkedeki verilere göre yüzde 179 civarında arttı. International Olive Council.

Bu evrimin temel özelliği, son on yılda istikrarlı bir şekilde artan AB dışındaki ülkelerde tüketimin artmasıdır.- Juan Vicente Calvo, IOC

Bu tüketim artışının büyük kısmı, sofralık zeytin üreten ülkelerden geldi. IOC ayrıca sofralık zeytinlerin sağlık yararları konusundaki farkındalığın artmasının, örneğin European Union countries.

IOC araştırma ve ekonomi istatistiklerinin başkanı Juan Vicente Calvo, “Bu evrimin temel özelliği, son on yılda istikrarlı bir şekilde artan AB dışındaki ülkelerde tüketimin artması” dedi. Olive Oil Times. “Avrupa Birliği son yıllarda istikrarlı bir şekilde kalmıştır.”

Daha fazla gör: Table Olive News

Egyptdünyanın en büyük ikinci sofralık zeytin üreticisi olan Cezayir ve dördüncü olan Cezayir, sırasıyla sırasıyla yüzde 3,260 ve yüzde 2,330 artışla birlikte, en yüksek büyüme seviyelerini uzakta ve uzakta yaşadı.

Aynı süre zarfında sofralık zeytin tüketiminde Turkey Üç katından fazla, Avrupa Birliği ülkelerinde tüketim neredeyse yüzde 70 arttı.

Avrupa Birliği, Mısır, Türkiye ve Amerika Birleşik Devletleri pazarları şu anda küresel sofralık zeytin tüketiminin yüzde 57'ini oluşturuyor.

Bununla birlikte, her yıl kişi başına 10.8 ve 10.1 kilogram tüketen iki Akdeniz ülkesiyle birlikte, kişi başına küresel sofralık zeytin tüketiminde öncülük eden Arnavutluk ve Suriye'dir.

Cezayir, kişi başına düşen üçüncü büyük tüketici ve IOC ülkeleri arasında en büyük olanıdır ve her biri yılda ortalama 7.2 kilogram tüketmektedir. Dördüncü en yüksek oran, kişi başına 4.1 kilogramı tüketen Mısır ve Türkiye'dir. Buna karşılık, ABD, kişi başına yalnızca 0.6 kilogram tüketiyor.

Geçtiğimiz otuz yıl boyunca sofralık zeytin üretimi üç kattan fazla arttı, toplam üretim 950,000 / 1990'taki 91 tondan 2,953,500 / 2017'taki 18 tona yükseldi. Bu büyümenin çoğunluğu Akdeniz havzası ve Kuzey Afrika tarafından teşvik edilmiştir.

Mısır, Türkiye, İspanya, Cezayir, Yunanistan, Arjantin, İran ve Fas, bu dönemde sofralık zeytin üretiminde en büyük artışları gördüler.

Vicente Calvo “Ortalama üretim tüketime göre artıyor” dedi. “Yeni tarlaların kurulması ve mevcutların restore edilmesi nedeniyle üretim artıyor”

Mısır son zamanlarda duyurdu an ambitious plan 100 tarafından 2020 milyon yeni zeytin ağacı dikilmesini içeren dünyanın en büyük sofralık zeytin üreticisi olmak.

Son yıllarda zeytin verimini artıran, kısmen daha verimli tarım teknikleri nedeniyle İspanya, şu anda 613,000 / 2017 sezonunda 18 ton sofralık zeytin toplayan en büyük küresel sofralık zeytin üreticisidir.

Türkiye'de sofralık zeytin üretimi de önemli ölçüde artmış, yüzde 14 artışla 455,000 tona yükselmiştir.

Vicente Calvo, “Dönüm başına yüksek yoğunluklu ağaçların bulunduğu yeni yarı yoğun ve geniş plantasyonların kullanımı üretimi artırıyor” dedi. “Ayrıca, greftlerle, daha verimli su prosedürleriyle çalışıyorlar, sektörün mekanizasyonunu ve dinamizmini geliştiriyorlar.”

IOC üreten ülkelerin dışında, hem Meksika hem de ABD'de sofralık zeytin üretiminin sırasıyla yüzde XN ve yüzde 9 oranında büyüdüğü tahmin edilmektedir.

Suriye, sofralık zeytin üretiminde bu yıl yüzde 47 düşüşle büyük bir düşüş bekleyen tek ülke. Devam eden iç savaş ve Turkish occupation Ülkenin kuzeyinde bu azalmanın nedenleri olarak yaygın olarak görülmektedir.




Hakkında daha fazla yazı: ,