Küresel X zeytin yağı tüketimi, son 25 yıllarında neredeyse iki katına çıkarak 73 oranında bir artışla neredeyse iki katına çıktı. report İtalyan çiftçi grubu Coldiretti tarafından.

2015'te dünya zeytinyağı tüketimi, raporda bir rekor 3,295,911 tonuna sabitlendi. İtalya, 640,443 tonuyla tüketicilerin başı çekti; bunu 540,133 tonla İspanya ve 339,512 tonu tüketen ABD, 250 yıl önce 25 yüzde bir artışla Amerika Birleşik Devletleri oldu.

Değerlendirmeye göre, büyük pazarlardaki insanlar diyet tarzlarını değiştirdiler. Japonya'da, geçen yıl 66,139 ton tüketimi 1,400-yıllık dönem boyunca yüzde 25 artış gösterirken, İngiltere ve Almanya'da 65,000 tonu, 763 yüzde ve 465 yüzde arttı.

25 yıllık artış 73,304 ton yaklaşık dört kat olduğu Brezilya gibi ülkelerde, son zamanlarda zeytinyağı benimsenmesi yükselen bir diyet devrimi yaklaşan bir şey kredilendirilir. Rusya'da büyüme 25 yıllarında 23,149 tona üç kat, Fransa'da ise 113,538 tona karşılık 268 tonu aştı.

İtalya gibi geleneksel tüketici ülkelerinde durum son derece farklıdır ve son 25 yıllarında tüketim neredeyse düz kalmıştır ve 8 yüzde bir genişleme ile. İspanya, dönem boyunca 24 yüzde büyüme kaydederken, Yunanistan'da sürpriz bir 26 düşüş yaşandı.

Zeytinyağına yönelik küresel talepteki artış, kısmen zeytinyağının tüketimi ile bağlantılı sağlık faydaları tarafından desteklenmiştir.


Dünya Zeytinyağı Tüketimi (binlerce metrik tonda)


Çiftçi grubu, geçtiğimiz yıl 352,740 ton civarında ABD'ye ihraç edilen yaklaşık 110,000 ton zeytinyağı ihraç eden İtalya'daki üreticiler için ümit verici bir fırsat olduğunu söyledi.

Ancak, İtalyan zeytinyağı ihracatı bir önceki yıla göre 16 oranında düşüş gösterdi ve bunun nedeni kısmen İtalya için AB dışı ana pazar olan ABD'deki önemli düşüşe neden oldu. Coldiretti, düşüşü İtalyan zeytinyağı sektöründeki önemli oyuncular tarafından satılan zeytinyağının kökeni konusunda şeffaflık için güçlü bir talebi teşvik eden bir işaret olarak görüyor.

“Made in Italy'nin ve Akdeniz diyetinin ürün sembolü için açıklanan fırsatları ele geçirmek amacıyla,“ petrol tasarrufu ”kanunu ile getirilen kuralların tam olarak uygulanmasıyla mevzuatı sıkılaştırmak zorundayız, (n. 9 / 2013), gelen ürünlerin kalitesini kontrol etmek için duyusal değerlendirmelerden yapılan kontroller için, “Coldiretti'nin başkanı Roberto Moncalvo.

“Güvenilirlik, yeni ve agresif rakiplerin ortaya çıktığı, çevresel, sosyal ve ekonomik sürdürülebilirlik düzeyinde yenilenmiş bir taahhütle karşılanması gereken uluslararası pazarlarda başarılı olmanın anahtarıdır” diye ekledi.

İtalya, tahminen 250 milyon zeytin ağaçları, 533 zeytin çeşitleri ve Avrupa Birliği tarafından korunan 43 kaynaklarına sahiptir. Zeytinyağı ciroları 3, Coldiretti sai'de ihracatın yarısından fazlası 2015 milyarlık bir rekor seviyesine çıktı.



Hakkında daha fazla yazı: , , ,