Sağlık
Corredera, Cordoba Toplama Eski Kadınlar Toplantısı | Fotoğraf: Michael Cohen
Zeytinyağının çeşitli kronik hastalıklardan korunabileceğini bilmemize rağmen, ölüm oranıyla ilişkisi konusunda çok fazla araştırma yoktur. Başka bir deyişle, zeytinyağı tüketimi ölüm riskini azaltabilir mi? İspanyol araştırmacılar, İspanya halkındaki zeytinyağı ve ölüm oranı arasındaki ilişkiyi 40,000 katılımcıları ile inceleyerek bu soruya cevap verdiler.
Katılımcılar, 10 Avrupa ülkesinde gerçekleştirilen, diyet ve kanser arasındaki ilişkilerin yanı sıra diğer kronik hastalıkların kohort çalışması olan Avrupa Kanser ve Beslenme İleriye Yönelik Araştırması'nın (EPIC-İspanya) İspanyol alt grubundandı.
Bilgiler İspanya'nın 29 bölgesinden, 69-5 yaş arası kadın ve erkeklerden toplandı. Araştırmacılar, zeytinyağı ile genel ölüm oranı arasındaki ilişkiyi ve ayrıca kardiyovasküler hastalık gibi belirli nedenlerden ölüm oranını analiz ettiler.
13 yıl sonra, araştırmacılar katılımcıları takip ettiler ve zeytinyağı tüketen bireylerin daha düşük bir ölüm oranına sahip olduğunu buldular. Daha spesifik olarak, en çok zeytinyağı tüketen bireyler, kalp hastalığı nedeniyle ölüm oranında yüzde 44 azalma ve herhangi bir zeytinyağı tüketmeyenlere kıyasla genel ölüm oranında yüzde 26 azalma sağladı.
Artık diyetteki zeytinyağının tüm nedenlerden ama özellikle kardiyovasküler hastalıklardan ölme şansını azalttığını biliyoruz. Bu çalışma, diyetinizdeki yağı zeytinyağı ile değiştirmenin koruyucu bir etkiye sahip olduğuna dair daha fazla kanıt sağlar.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, kalp hastalığı, zeytinyağı sağlığı
Ocak 15, 2024
Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında
Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.
Haziran 13, 2023
Çalışma, oleik asit tüketen solucanların, standart bir diyetle beslenen solucanlardan daha uzun yaşadığını buldu. Bu bulguların insanlarla ilgili olup olmadığı daha fazla araştırma gerektiriyor.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Ocak 3, 2024
Araştırmacılar İklim Verilerinden Hasat Potansiyelini Tahmin Edecek Algoritma Geliştiriyor
Kamuya açık algoritma, iklim olaylarının kombinasyonlarının sonraki hasatları nasıl etkilediğini karşılaştırmak için İtalya'dan 15 yıllık veriler kullanılarak geliştirildi.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Ekim 23, 2023
Ortak Zeytin Pomace Bileşiği Antikanser Potansiyelini Gösteriyor
Araştırmacılar, çeşitli tedaviler yoluyla meme, kolon, pankreas ve prostat kanserleriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen maslinik asit nanopartiküllerini geliştirdi.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Eylül 15, 2023
Yeni Zelanda'da Organik Zeytin Verimini Artırmak İçin Etkili Mikropların Kullanımı
Yeni Zelanda'daki ödüllü biyodinamik zeytin çiftçisi Ross Vintiner, çiftçiliğin geleceğinin mikroplar olduğuna inanıyor.