Çok fazla kirlenme nerede yaşıyorsun? Zeytin Yağı Yardımı

Hava kirliliğine maruz kalmanın sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu bilinmektedir. Asitleri, organik kimyasalları, metalleri ve toprak veya toz parçacıklarını içeren küçük parçacıklar ve sıvı damlacıkların bir karışımı olan özel madde, kalp ve akciğer hastalıkları ile ilişkilidir.

A new ders çalışma 2014 Amerikan Torasik Derneği Uluslararası Konferansında sunulan sunumda, zeytinyağı takviyesinin, kirliliğin olumsuz kardiyovasküler etkilerinin bir kısmını giderebileceğini göstermiştir.

Çevre Koruma Ajansı'ndan bir araştırma biyoloğu ve çalışmanın yazarı olan Dr. Haiyan Tong, havadaki partikül maddeye maruz kalmanın endotel disfonksiyonuna yol açabileceğini açıkladı. Endotel, kan damarlarının içini kaplayan bir grup hücreden oluşur. Bu hücreler düzgün çalışmadığında arterlerin sertleşmesine neden olabilir ve diğer kardiyovasküler olaylar için bir risk faktörüdür. Araştırmacılar, diğer çalışmalarda endotel fonksiyonunu iyileştirdikleri için zeytinyağı ve balık yağının kirliliğin bu etkisini azaltıp azaltmayacağını incelemek istediler.

Bu çalışma için, 42 sağlıklı erkek ve kadın, günde bir kez 3 gram zeytinyağı (ek formda), 3 gram balık yağı almak veya 4 hafta boyunca hiç takviye almamak üzere işe alındı. Eklemeden sonra katılımcılar kontrollü filtrelenmiş havaya maruz bırakıldı ve ertesi gün konsantre çevre maddesine maruz bırakıldı. Araştırmacılar daha sonra endotel fonksiyonunu incelemek için invazif olmayan bir ultrason yöntemi olan brakiyal arterin akış aracılı genişlemesini ölçtüler. Ölçümler, belirli maddeye maruz kaldıktan hemen sonra ve 20 saat sonra alındı.

Sonuçlar, kontrol ve balık yağı gruplarında brakiyal arterin genişlemesinde azalma olduğunu - bu nedenle potansiyel olarak endotel disfonksiyonunu gösterdiğini - ancak zeytinyağı grubunda olmadığını gösterdi. Ayrıca zeytinyağı grubunda kan pıhtılarının parçalanmasında rol oynadığı bilinen bir protein artırıldı. Araştırmacılar ayrıca, zeytinyağı takviyesinin vazokonstriksiyon ve fibrinoliz (kan pıhtılarının büyümesini engelleyen bir süreç) ile ilişkili kan belirteçlerindeki değişiklikleri iyileştirdiğini, balık yağı desteğinin ise kirliliğe maruz kaldıktan sonra endotel fonksiyonu veya fibrinoliz üzerinde hiçbir etkisi olmadığını belirtti.

Araştırmacılar, çalışmalarının, zeytinyağı takviyelerinin kullanılmasının, hava kirliliği parçacıklarına maruz kalmanın olumsuz vasküler etkilerine karşı koruyabileceğini öne sürdüğü sonucuna varmıştır.

Takviyeler genellikle balık yağı için kullanılır, ancak zeytinyağının yiyeceklerin lezzetini ve dokusunu güçlendirdiği bilinmektedir.

• Amerikan Solunum ve Yoğun Bakım Dergisi: Zeytinyağı Takviyeleri Sağlıklı İnsan Gönüllülerinde Konsantre Ortam Partikül Maddesinin Maruz Kalmasına Neden Olan Endotel Disfonksiyonunu Azaltın


• Amerikan Kardiyoloji Dergisi: Brakiyal arter akım aracılı vazodilatasyon ile endotel fonksiyonunun ölçülmesi


• Birleşik Devletler Çevre Koruma Ajansı