Yeni bir çalışma, sızma zeytinyağının karaciğeri oksidatif stresden koruyabildiğini ortaya koymuştur.

Araştırmanın bir parçası olarak, bilim adamları, fareleri, antioksidanları tüketdikleri ve oksidatif strese neden olduğu bilinen orta derecede toksik bir herbisite maruz bıraktılar ve bu da, zeytinyağını içeren bir diyetle beslenen sıçanların, sonuçta meydana gelen karaciğer hasarından kısmen korunduğunu keşfettiler.

Suudi Arabistan, Suudi Arabistan, Suudi Arabistan ve Suudi Arabistan Üniversitesi'nden Monastir Üniversitesi'nden Mohamed Hammami, bir grup 80 sıçanında deney yapmak üzere bir takım araştırmacıyla çalıştı.
Daha fazla gör: Olive Oil Health Benefits
“Zeytinyağı, Akdeniz diyetinde ayrılmaz bir bileşen. Koroner kalp hastalığı riskinde azalma, bazı kanserlerin önlenmesi ve immün ve inflamatuar yanıtların modifikasyonu dahil olmak üzere büyük sağlık yararları olabileceğine dair kanıtlar artmaktadır. İşte, bunu gösterdik extra virgin Zeytinyağı ve özleri hepatik dokudaki oksidatif hasara karşı korur. ”

Çalışma BioMed Central'ın açık erişim dergisinde yayınlandı Nutrition and Metabolism.

Araştırmacılar sıçanları bir ya da iki zeytinyağı ya da iki yağ ekstraktından biri olan ya da içermeyen '6-Diklorofenoksiasetik asit' herbisitine maruz kalan bir kontrol grubu, bir zeytinyağı grubu ve 2,4 gruplarına ayırdı - hidrofilik fraksiyon ya da lipofilik fraksiyon. Herbisit verilen tüm sıçanlar önemli karaciğer hasarı belirtileri gösterdi.

Bununla birlikte, extra virgin Zeytinyağı ve hidrofilik fraksiyon alımı, antioksidan enzim aktivitesinde önemli bir artışa ve karaciğer hasarının işaretleyicilerindeki azalmaya neden olmuştur.

Sonuçlar hakkında konuşan Hammami, “Zeytinyağının hidrofilik fraksiyonunun, toksin kaynaklı oksidatif stresin azaltılmasında etkili olduğu görülmektedir, bu da hidrofilik ekstrenin hepatik hücreler üzerinde doğrudan bir antioksidan etki gösterebileceğini göstermektedir. Ancak, bu gözlemleri desteklemek için antioksidan bileşiklerin ayrı ayrı ve / veya etkileşimleri ile ilgili daha ayrıntılı çalışmalara ihtiyaç vardır. ”


Hakkında daha fazla yazı: , , , ,