Araştırmacılar, meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar açısından zengin, ancak şeker ve işlenmiş et ile sınırlı bir diyet yemenin kadınlarda daha sağlıklı hücresel yaşlanmayı teşvik ettiğini buldular. Akdeniz diyetini (MedDiet) izleyen katılımcılar ve benzer beslenme planları da kronik hastalık riskini azaltmıştır.

Bulgular, bu kılavuzları takip etmenin daha uzun telomer uzunluğu ile ilişkili olduğunu ve majör kronik hastalık riskini azalttığını göstermektedir.- Michigan Üniversitesi, Halk Sağlığı Okulu Cindy Leung

Michigan Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu'nda beslenme bilimleri profesörü olan baş yazarı Cindy Leung, “Önemli bir diyetin ardından sağlıklı bir diyet yapmanın sağlıklı hücreleri korumamıza ve bazı kronik hastalıklardan kaçınmamıza yardımcı olması gerektiğine inanıyoruz. “Bireysel yiyecekleri veya besinleri vurgulamak yerine, diyetinizin genel kalitesini arttırmaya odaklanın.”

Yayınlanan araştırmada American Journal of EpidemiologyBilim adamları hücresel yaşlanmayı değerlendirmek için telomer uzunluğu kullandılar. Telomerler, DNA'yı koruyan kromozomların sonunda yapılardır. Yaşlanma süreci onları diğer faktörlerden daha fazla kısaltır, ancak davranışsal, psikolojik ve çevresel faktörlerin de kısalma etkisi vardır. Daha kısa telomerler, daha yüksek tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve belirli kanserler ile bağlantılıdır.

Leung ve araştırma ekibi neredeyse 5,000 sağlıklı yetişkinlerin diyetlerini değerlendirdi. Katılımcıların, MedDiet, Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) ve sağlık uzmanları tarafından geliştirilen diğer iki kaliteli diyetler de dahil olmak üzere dört besleyici beslenme planının tüketimiyle ilgili puanlarını not ettiler.

Verilerin analizi, sağlıklı diyetlerin telomer üzerindeki etkisi ile cinsiyetler arasında bir fark olduğunu göstermiştir. Kadınlar için, dört diyetin her birinde daha yüksek skorlar, daha uzun telomer uzunluğuna önemli ölçüde bağlanmıştır. Bağlantı erkeklerde görülmekle birlikte, istatistiksel olarak anlamlı değildi.

Leung, “Bulduğumuz diyet kalite indeksi ne olursa olsun bulguların tutarlı olduğuna şaşırdık” dedi. “Dört diyetin tümü, bol miktarda meyve, sebze, tam tahıl ve bitki bazlı protein yemeyi ve şeker, sodyum ve kırmızı ve işlenmiş et tüketimini sınırlamayı vurgulamaktadır. Genel olarak, bulgular bu kılavuzları takip etmenin uzun telomer uzunluğu ile ilişkili olduğunu ve majör kronik hastalık riskini azalttığını göstermektedir. ”

Cinsiyetler arasındaki fark ne olabilir? Leung'a göre, daha önce yapılan çalışmalar, erkeklerin şekerli içecekleri ve işlenmiş etleri daha sık tüketirken, kadınlardan daha düşük diyet kalitesine sahip olduklarını göstermektedir.

Olive Oil Times Fairbanks'taki Alaska Üniversitesi'nden Sara Wilbur'la, telomer dinamikleri üzerine odaklanan bir araştırmacıyla konuştu. Sağlıklı bir diyet ile telomer uzunluğu arasındaki ilişkinin muhtemelen antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri içeriğiyle ilişkili olduğunu açıkladı.

“Bu hala aktif bir araştırma alanı olmasına rağmen, ilişki muhtemelen oksidatif stresle bağlantılıdır. Oksidatif stresin telomer üzerinde kısalma etkisi olduğu için, antioksidanlar açısından zengin gıdalar tüketmek bu etkiyi engelleyerek telomer uzunluğunun korunmasına yardımcı olabilir. Ek olarak, araştırmalar omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri yüksek diyetlerin telomer uzatma ile korele olduğunu göstermektedir. ”




Hakkında daha fazla yazı: ,