Kardiyolog Kalp Hastaları için Yüksek Yağ Diyetini Zeytin Yağı ile Tanıştırıyor

Kalp sağlıklı beslenmenizin bir parçası olarak her gün tereyağı, hindistancevizi yağı ve zeytinyağı yemeniz söylenirse, ne düşünürsünüz?

Çoğu gibi, muhtemelen bunun çılgın bir öneri olduğunu düşünürsünüz. Sonuçta, sağlıklı bir kalp için yağdan kaçınmamız gerektiği konusunda yıllardır aşılandık. Bununla birlikte, kardiyolog Aseem Malhotra'ya göre, hepimizin inanmasına neden olduğumuz beslenme gerçekleri yanlıştır.

"Malhotra, kalp sağlığı diyetinin bir parçası olarak, kalp hastalarına tam yağlı peynirin yanı sıra zeytinyağı ve sebzelerin tadını çıkarmalarını tavsiye ediyorum ”dedi. New York Times. Malhotra ayrıca yumurta sarısı dahil et ve yumurta tadını çıkarmanızı önerir.

New York Times raporuna göre, ​"yüksek kolesterolün tehlikeleri abartılıyor. " Şimdi yaygın olarak kabul edilen bir gerçek.

Amerikan Diyet Yönergeleri Komitesi, 2015'te yayınlanan yeni diyet kurallarındaki kolesterol endişesini ortadan kaldırarak şunları belirtti:

"Önceden, Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri, kolesterol alımının 300 mg / gün ile sınırlandırılmamasını öneriyordu. 2015 DGAC bu tavsiyeyi öne sürmeyecek çünkü mevcut kanıtlar diyet kolesterolü tüketimi ile serum kolesterolü arasında kayda değer bir ilişki göstermiyor ... kolesterol aşırı tüketim için endişe verici bir besin değildir. "

Malhotra aynı zamanda kolesterol, kalp hastalığı, kardiyolojide hekim sorumluluğu, sağlıklı beslenme, doymuş yağ, şeker ve çok daha fazlasını içeren çeşitli tıbbi dergilerde yayınlanmış çalışmaları bulunan bir araştırmacıdır.

Malhotra, daha yüksek yağlı bir diyet sağlamak için bu haçlı seferine başlayan tek doktor değil. Diğer doktorlar arasında Amerikalı kardiyovasküler uzman Steven E. Nissen; Amerikalı pediatrik endokrinolog Robert Lustig; İsveçli uzman Andreas Eenfeldt; İngiliz diyetisyen Trudi Deakin; Amerikalı kalp cerrahı, Dwight Lundell, Amerikalı endokrinolog, David Ludwig; Avustralyalı anestezist, Rod Tayler; Amerikalı beyin uzmanı David Perlmutter; Amerikalı obezite uzmanı Sarah Hallberg, İngiliz obezite uzmanı Zoe Harcombe ve çok daha fazlası.

Bu doktorların çoğunun bastırdığı kilit mesajlardan biri, şekerin ve aşırı karbonhidratların kalp hastalığının bir numaralı düşmanı olduğu, yağ değil.

Bazı nedenlerden dolayı doymuş yağlar size hala zor geliyorsa, çoğu araştırma çoklu doymamış ve tekli doymamış yağların tüketilecek en iyi kalp sağlığına sahip yağlar olduğunu doğruladığından, bitkisel yağ kaynaklarını tüketmekten korkacak hiçbir şey yoktur. Örneğin, diğer araştırmalar arasında zeytinyağının, koroner arter hastalığı ve riskini azaltmak kardiyak olaylar.

Malhotra'nın belirttiği gibi: ​"Kalp hastalarıma Akdeniz diyeti Kalp krizi geçirdikten sonra aslında aspirin, statin ve hatta kalp stentlerinden daha güçlüdür ”dedi. ​"Bu tedavilerin faydalı olmadığını söylemiyorum - öyle. Ancak yaşam tarzı değişiklikleri daha da güçlü ve yan etkileri yok. ”

• New York Times


• Time Dergisi


• British Medical Journal