Yeni araştırmalar, sızma zeytinyağı içeren yüksek yağlı Akdeniz diyetinin, kronik sağlık sorunları olan kişilerde kilo kaybını artırdığını gösteriyor.
Yağ, uzun zamandır insan beslenmesinde kötü bir düşman olarak görülüyordu. Büyük ölçüde, artan obezite salgınında nedensel bir faktör olarak algılandığı için. Proteinlere ve karbonhidratlara kıyasla daha yüksek besin yoğunluğuna sahip olduğu için - dokuz kalori, protein ve karbonhidrat gram başına sadece dört kaloriye denk gelen bir gram yağ - yapılması kolay bir varsayım.
Ancak son yıllarda araştırmacılar kalorinin kalori olmadığının farkına vardılar. Yani abur cuburdan alınan kaloriler, insan biyokimyası üzerinde meyve, sebze ve yağlar dahil diğer besleyici gıdalardan alınan kalorilerle aynı etkiye sahip olmayacak. Beslenme bilgisinin artmasına rağmen, Batı'daki ana beslenme önerileri, özellikle kilo kaybı söz konusu olduğunda, düşük yağlı bir diyetin bireylerin çoğu için önerilen seçim olduğu fikrine dayanmaktadır.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Yine de birçok yeni çalışma, özellikle sağlıklı bitkisel yağlar - tekli doymamış ve çoklu doymamış - yağ tüketiminin büyük bir kısmını oluşturduğunda bunun tam tersi olabileceğini gösteriyor. Akdeniz diyeti (MedDiet), tüketimini destekleyen geniş araştırmalar ve çok çeşitli sağlık yararları için sızma zeytinyağının (EVOO) dahil edilmesiyle uzun zamandır en sağlıklı beslenme modellerinden biri olarak kabul edildi. Yeni araştırmalar, EVOO açısından zengin yüksek yağlı bir MedDiet'in, kronik sağlık koşullarından muzdarip bir popülasyonda kilo kaybı için düşük yağlı bir diyetten daha iyi performans gösterdiğini göstermiştir.
Son zamanlarda yayınlanan bir analiz Lancet PREDIMED randomize kontrollü çalışmadan elde edilen ikincil sonuçların% 7,447'ı fazla kilolu veya obez olan ve tip 55 diyabet veya çoklu kardiyovasküler risk faktörlerine sahip olan 80-90 yaş aralığında erkek ve kadın 2 katılımcıya baktı. Çalışma, 5 yıllık deneme süresi boyunca vücut ağırlığı ve bel çevresindeki değişiklikleri değerlendirdi ve üç müdahaleyi, EVOO'lu bir MedDiet'i, kuruyemişlerle desteklenen bir MedDiet'i ve bir kontrol (az yağlı) diyeti karşılaştırdı. Günlük enerji / kalori tüketimi veya fiziksel aktivite için tavsiye edilen herhangi bir kısıtlama veya öneri yoktu.
İki MedDiet grubuna katılanlar, diyetisyenlerin yağ alımlarını yüzde 40 oranında artırmaları için yönlendirilirken, kontrol grubu (düşük yağ) grubu, günlük enerji ihtiyacının yüzde X'inden daha fazla yağ tüketmemeye yönlendirildi. Enerji kısıtlaması gerekmemekle birlikte, kontrol grubu (düşük yağ) grubunda en büyük düşüş ile tüm gruplarda azalmıştır. Tüm gruplarda başlangıçta ortalama yüzde 30 yağ alımı vardı. Her iki MedDiet grubunda, yağ alımı kontrol (az yağlı) grubunda yüzde 40, 2.6 oranında ve tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardan yüzde XN arttı
Sonuçlar, MedDiet + EVOO grubunun kontrol grubunda 0.88 kg'a ve MedDiet + fındık grubunda 0.60 kg'a kıyasla 0.40 kg kaybettiğini gösterdi. Bel çevresi her üç grup için de biraz arttı, ancak bu her iki MedDiet grubu için daha azdı (MedDiet + EVOO'da 0.85 cm ve MedDiet + Nuts grubunda 0.37 cm) ve kontrolde 1.2 cm daha büyük bir artış (düşük yağlı) grubu.
Analizin bu sonuçları, kalorisiz kısıtlı yüksek yağlı diyetin kilo alımını veya visseral yağ (karın yağı) birikimini artırmadığı gerçeğini vurguladı. Ayrıca, pratik bir düzeyde, bir MedDiet gibi sağlıklı bir diyet modeli içinde daha yüksek bir diyet yağı alımını önermenin, daha fazla sağlık etkisine yol açmadığını ve genellikle bireyler için düşük kalori kısıtlı bir diyete göre daha kolay bir diyet modeli olabileceğini doğruladılar. - yağlı diyet.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, Akdeniz diyeti, zeytin yağı diyeti
Mayıs ayı. 1, 2023
Zeytinyağı Astronotların Beslenmesinde Önemli Bir Role Sahip Olabilir
Astronotlar uzaydayken sıklıkla kilo verirler ve yiyeceklerden şikayet ederler. Araştırmacılar, sızma zeytinyağının yolculukları sırasında önemli faydalar sağladığını söylüyor.
Kasım 27, 2023
Yeni araştırmalar, kalorisi azaltılmış Akdeniz diyeti ve artan fiziksel aktivitenin yaşla ilişkili kas kaybını yavaşlattığını ve toplam ve iç organ yağını azalttığını göstermiştir.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Mayıs ayı. 23, 2023
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor
Araştırmacılar, sızma zeytinyağında ve Akdeniz diyetinde bulunan flavonoidleri, polifenolleri ve diğer fenolik bileşikleri araştıran çalışmalara odaklandılar.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.