Akdeniz Diyeti ABD İtfaiyecilerinde Kalp Hastalığı Riskini Düşürüyor

Akdeniz tarzı bir diyet uygulamak, genç Amerikalı profesyonellerde kalp hastalığı ve metabolik sendrom riskini azaltmaya yardımcı olur mu?

Harvard Halk Sağlığı Okulu ve Cambridge Sağlık Birliği'nden araştırmacılar bu soruyu yanıtlamak için yola çıktı. Araştırmacılara göre, bu, modifiye edilmiş Akdeniz tarzı beslenme düzeninin genç, aktif Amerikalılarda kalp hastalığı riski üzerindeki etkisini değerlendiren ilk çalışma. Bu konuyu ele alan önceki çalışmaların çoğu Akdeniz ülkelerinde, yaşlı nüfuslar arasında veya önceden sağlık sorunları olanlar arasında yapılmıştır.

Dergide yayınlanan bu çalışma için ​"PLOS ONE ”4 Şubat 2014 tarihinde, araştırmacılar Orta Batı'daki 780 itfaiye biriminden 11 ABD'li erkek itfaiyeci seçtiler.

Dergideki 45 tarihli bir makale, ABD'deki itfaiyeciler, nöbetçi itfaiyecilerde ölümlerin yüzde 2011'ine kadar neden olan yüksek kardiyovasküler hastalık riski altındadır. ​"Kardiyoloji İnceleniyor. ”Fiziksel uygunluk, obezite ve kardiyovasküler hastalık için diğer risk faktörlerinin yüksek prevalansı yüksek insidansın nedenleri olarak gösterilmektedir.

Araştırmacılar, deneklerinin beslenme alışkanlıklarını değiştirmek yerine, itfaiyeciler tarafından tüketilen yiyeceklere dayalı bir bağlılık puanlama sistemi kullanarak, son çalışma için değiştirilmiş Akdeniz tarzı diyet modeline bağlılığı hesapladılar. Denekler yeme alışkanlıklarıyla ilgili sorulara yanıt verdiler: yemeklik yağ seçimi; tam veya rafine tahıllardan yapılan yiyeceklerin tüketimi; kızarmış yiyecekler, fast food, deniz ürünleri, meyve ve sebzeler, tatlılar ve içecekler ile şarap veya alkol tüketme sıklıkları.

Sonuçlardan bazıları şaşırtıcı değildi: Obez itfaiyeciler sık ​​sık hızlı yiyecekleri, yiyecekleri ve şekerli içecekleri tükettiler. Ayrıca, modifiye Akdeniz tarzı diyet puanlama sisteminde normal itfaiyecilere göre daha düşük puan aldı.

Modifiye edilmiş Akdeniz tarzı diyeti izleyen itfaiyeciler obez olma eğiliminde daha azdı, vücut yağları daha düşüktü, fiziksel olarak formdaydı ve son beş yıl içinde herhangi bir kilo artışı bildirmemişlerdi. Ayrıca, daha düşük LDL kolesterol seviyelerine ve daha yüksek HDL kolesterol seviyelerine sahiptiler, bu da kalp hastalığı için daha düşük bir risk olduğunu düşündürüyor. Ek olarak, değiştirilmiş Akdeniz tarzı diyet anketinde en yüksek puanlara sahip denekler, en düşük puanlara sahip deneklere kıyasla metabolik sendrom riskini yüzde 35 azalttı.

Bunlar önemli bulgulardır çünkü geniş bir bel ölçüsü, yüksek açlık kan şekeri, yüksek trigliserit seviyeleri ve düşük HDL kolesterol seviyeleri (veya ​"iyi ”kolesterol), dergideki Metabolik Sendromu Uyumlaştırmaya İlişkin Ortak Bilimsel Bildirime göre kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diabetes mellitus gelişme riskini artırır. ​"Sirkülasyon.”

Yazarlar, genç, aktif Amerikalıları Akdeniz diyetinin faydaları konusunda eğitmenin ve beslenme alışkanlıklarında bir değişikliği teşvik etmenin, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada ve nüfusumuzun bu hayati bölümünün genel sağlığını iyileştirmede etkili olabileceğini öne sürüyorlar.

• PLOS One: Kuzey Amerika'da Çalışan Bir Popülasyonda Değiştirilmiş Akdeniz Diyet Skoru ve Kardiyovasküler Risk


• Gözden Geçirilen Kardiyoloji: ABD itfaiyecilerinde kardiyovasküler hastalık: sistematik bir inceleme.


• Metabolik Sendromu Uyumlaştıran Ortak Bilimsel Açıklama