Sağlık
Harvard Halk Sağlığı Okulu, Eylül ayı sonunda Yunan yemeklerini ve Akdeniz diyeti.
Başlıklı konferans "Akdeniz Diyeti ve İşyeri Sağlığı ”27-28 Eylül tarihleri arasında Boston'daki Harvard Halk Sağlığı Okulunda yapılacak. Katılımcılar daha sonra Pazar günü Yunan Yiyecek ve Şarap Fuarı'na davet edilecek.
Konferans PBS's The Cooking Odyssey ile ortaklaşa düzenleniyor. Highlights konferanslar, panel tartışmaları ve elbette şef yapımı yemekler yer alacak. Konuklara Yunanistan'ın en popüler yemek programının ev sahibi Diane Kochilas da dahil olacak. Ti Tha Fame Simera Mama (Bugün Akşam Yemeği İçin Anne); ünlü şef George Kyrtatas; Yunanistan Diyet Ulusal Komitesi Başkanı Dr. Athena Linos; ve çok sayıda Harvard fakültesi.
İlk gün gündem diyabetin çağdaş Amerikan diyetiyle yönetilmesinin zorlukları, Akdeniz diyetinin tarihi ve bilimi ve Yunan yemeğinin hastalıklarla mücadele gücü üzerine tartışmalar sunuyor. 2. Gün, sağlıklı bir kurumsal yemek servisi çalıştırma teknikleri, beslenmede kurumsal en iyi uygulamalar ve yeme davranışlarında değişimi motive etme üzerine bir panel tartışması dahil olmak üzere işyerinde beslenme değişikliğini teşvik etme yöntemlerine odaklanacak.
Konferansa katılmanın maliyeti bin dolar.
Konferans yöneticisi ve Dovard Medical School'da doçent olan Stefanos N. Kales, yayınlanan bir makalede sağlıklı beslenme değişikliklerinin büyük çapta uygulanmasının önündeki zorlukları açıkladı. Huffington Post:
"Ne yazık ki, iş yerlerimizdeki, okullarımızdaki ve devlet dairelerimizdeki yemek hizmetleri, otantik Akdeniz yemekleri seçeneklerini uygulamakta yavaş kaldı, ancak geliyor olabilirler ”dedi. "Şefler ve sağlık uzmanları arasındaki işbirlikleri, kurumsal kafeteryaları daha sağlıklı ve canlı operasyonlara dönüştürebilir. ”
Konferansın her iki gününde de sık sık yenilenme ve yemek molaları planlanacak ve gündem, "Etkinlikte sunulan tüm yemekler ve ikramlar, dünyaca ünlü şeflerimizden esinlenilen ve denetlenen Akdeniz Diyetine uygun olacaktır. " Kahvaltıda ballı yoğurt, çiğ ceviz ve antep fıstığı ve taze meyveler yer alacak ve öğle yemeğinde natürel sızma zeytinyağı ve Kalamata tavuğu ile doldurulmuş bir Yunan köy salatası yer alacak.
Konferansın katılımcıları ve halk, 1 Eylül'de Brookline, Mass'taki Yunan Ortodoks Katedrali Merkezinde 30: 6-28: - saatleri arasında düzenlenecek Yunan Yemek ve Şarap Fuarı'na davet edilecek.
Fuarda bir dizi Yunan ürünü, meze (tapas) ve şarap tadımı yer alacak. Akdeniz sanatı ve müziği, yenilebilir ikramlara eşlik edecek.
Daha fazla bilgi için etkinlik web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: konferanslar, Harvard Halk Sağlığı Okulu, sağlık
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Mayıs ayı. 23, 2023
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor
Araştırmacılar, sızma zeytinyağında ve Akdeniz diyetinde bulunan flavonoidleri, polifenolleri ve diğer fenolik bileşikleri araştıran çalışmalara odaklandılar.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.
Nisan 3, 2024
Uruguay Zeytinyağı Sektörü Araştırma ve İnovasyon Konferansına Ev Sahipliği Yapacak
Bilim adamları, üreticiler ve yetkililer, Güney Amerika zeytinyağı sektörünün zorluklarını ve fırsatlarını tartışmak üzere Kasım ayında Uruguay'da bir araya gelecekler.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Eylül 6, 2023
Festivaller ve Konferanslar Pakistan Zeytinyağı Sektörüne İvme Yaratıyor
Pakistan'ın ilk Zeytin Gala Festivali'ni düzenlemesinden bu yana geçen altı ay içinde yetkililer ağaçların dikildiğini, ortaklıklar kurulduğunu ve daha fazla etkinliğin planlandığını söyledi.