Sağlık
Dünyanın en ünlü tablosunun en çok konuşulan özelliği, o esrarengiz gülümsemedir. Ama bu bir gülümseme mi yoksa sadece fizyolojik bir tuhaflık mı?
İtalya'daki Palermo Üniversitesi'nde patolojik anatomi profesörü olan Dr.Vito Franco'ya göre, Mona Lisa'nın ağız ve çene çevresi "çok fazla kolesterolden kaynaklanan cilt altında yağ asidi birikiminin açık işaretlerini gösterir. "
Kalp hastalığı kısmen serbest radikallerin 'arterleri sertleştirmek için kötü 'kolesterol. Porto Üniversitesi'nden Portekizli bilim adamları, kalp krizi ve felçten en büyük korumayı sağlayan zeytinyağı bileşenini belirlediler. Araştırmacılar, zeytinyağındaki antioksidanları analiz ederek, özellikle DHPEA-EDA olarak bilinen birinin, kırmızı kan hücrelerini diğerlerinden daha fazla hasardan koruduğunu gösterdi. Araştırmacılar, bulgularının yağ oluşumuyla sonuçlanabileceğine inanıyordu. 'kolesterol ile mücadeleye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmak için özel olarak tasarlanmıştır.
Polifenolik bileşikler, antioksidanlar ve kolesterol gibi kavramlar 1500'lerde Floransa halkına oldukça yabancı olsa da, Mona Lisa'nın (aksi takdirde Lisa Gherardini olarak bilinen) 'Zengin bir Floransalı ipek tüccarı Francesco del Giocondo'nun karısı olmak için evlendi, bu yüzden resim aynı zamanda Mona Lisa Fransızca veya La Gioconda İtalyancada) daha sonra Toskana tepelerinden sızma zeytinyağının lezzetlerini keşfetmeye geldi.
Neden? Çünkü Lisa, 24 yaşındayken Leonardo da Vinci'ye oturdu ve neredeyse 50 yıl sonra öldüğüne inanılıyor. Çağ göz önüne alındığında (yaşamın erken dönemlerinde yükselmiş kolesterol seviyelerinden bahsetmiyorum bile…) bu oldukça uzun bir ömrü temsil ediyor ve diyetiyle ilgili herhangi bir kayıt bulunmamakla birlikte, belki, sadece belki, bu kadar uzun ömür, bol miktarda ekstra bakirenin sonucuydu. gibi ünlü Floransa yemeklerinde bulunan zeytinyağı tonno e fagiolive pappardelle sulla lepre.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, sağlık, kalp hastalığı
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Nisan 24, 2023
Amerikalılar Sağlıklı Beslenmenin Önündeki En Büyük Engeli Gıda Maliyeti Oluyor, Anket Buluyor
Bir Cleveland Clinic anketine göre, Amerikalıların yalnızca yüzde on beşi Akdeniz diyetinin sağlık yararlarına aşinadır.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.
Nisan 9, 2024
Araştırma Bulgularına Göre İşlenmiş Gıdalar Olumsuz Sağlık Sonuçlarıyla İlişkili
Ultra işlenmiş gıdaların tüketimi, 30'dan fazla olumsuz sağlık sonucu riskiyle ilişkilendirildi.
Ağustos 31, 2023
Genel Sağlığınız İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçiminin Önemi
Sık sık atıştırma yapsanız bile sağlıklı atıştırmalıklar seçmek genel sağlık açısından faydalı olabilir.