Zeytinyağı ve Ketojenik Diyet

Diyabet, obezite, kilo kaybı ve kolesterol üzerine yapılan araştırmalar, ketojenik diyetin nüfusun dramatik bir kısmının sağlık sorunları ile mücadelede olumlu bir etkisi olabileceğini ve güvenli ve doğru bir şekilde uygulandığında zeytinyağının normal bir parçası olmasına izin verdiğini göstermiştir. günlük yaşam tarzı.

Ketojenik diyet, ağırlıklı olarak yağ tüketimine dayanan bir diyettir ve diğer iki makro besin maddesine, özellikle karbonhidratlara daha az vurgu yapar. Oranlar kişiye ve hedeflerine göre değişirken, tüketim tipik olarak sadece yüzde beş ila on karbonhidrat, yüzde on beş ila yüzde otuz protein ve diyetin geri kalanı yağdan oluşur.

Diyetin arkasındaki dayanak basittir: Daha fazla yağ tüketimi, vücudu varsayılan karbonhidratlar yerine enerji kaynağı olarak yağı kullanmaya dönüştürür. Vücut, yakıt için yağı parçalar, daha sonra ketozis olarak bilinen bir işlemde kullanabileceği ketonlara veya keton cisimlerine dönüştürür.

Ketoz, bu keton cisimlerinin vücuttaki bir enerji dönüşüm yolu boyunca tamamlanan kullanılabilir bir enerji kaynağına dönüştürülmesidir. Vücut bu alternatif yakıt kaynağına geri döndüğünden, bu makro besin maddesini yakıt olarak kullanmaya geri döneceğinden, yüksek miktarda karbonhidrat tüketmemek önemlidir.

Sağlık ve beslenme perspektifinden bakıldığında, ketojenik diyetin popülaritesi ortaya çıkmıştır çünkü kökünde vücut enerji için yağ yakmaktadır. Bu enerji çıkarma yönteminde vücut verimli hale geldikçe, tükettiğiniz yağ miktarını azaltabilirsiniz ve vücut depolanan yağların yanı sıra ketozu kolaylaştırmak için tükettiğiniz yağı da kullanmaya başlayacaktır.

Kavramın sadeliği ve bununla ilişkili potansiyel yararları, ketojenik diyetin çeşitli popülasyon grupları üzerindeki potansiyel etkilerini ve etkilerini araştıran araştırma çalışmalarının temeli haline gelmiştir.

Bir çalışma kilo vermede potansiyel bir yardım olarak obezite ve ketojenik diyetten muzdarip bireylere baktı. Araştırma, obezite ile mücadele söz konusu olduğunda diyetin en büyük faydalarından birinin tokluğu artırmanın dolaylı etkisi olduğunu gösterdi.

Diyette artan yağ miktarı, kan şekeri seviyelerini değiştirerek bireylerin daha uzun süre daha tok hissetmelerine yardımcı olur. Yağ, kan şekerinde şiddetli bir artışa neden olmadığından ve yavaş sindirildiğinden, sürekli bir enerji kaynağı sağlar, insanları daha az acıktırır ve genel kalori alımı azalır.

Kan şekeri regülasyonundan kaynaklanan obeziteyi ele almaktan kan şekeri regülasyon bozukluğuna, yani diyabete doğru ilerlemek sağlık yörüngesi boyunca doğal bir ilerlemedir.

Tip 2 diyabet, yüksek kan şekeri, insülin direnci ve göreceli insülin eksikliği ile karakterize uzun süreli bir metabolik bozukluktur. İnsülin direnci, kan şekerinin yükselmesine tepki olarak vücudun artık doğal olarak insülin salgılayamaması ve dolayısıyla kan şekerinin yüksek kalmasıdır. Bu tipik olarak insülin reseptörlerinde bir işlev bozukluğudur ve daha düşük şeker ve karbonhidrat seviyeleri dahil olmak üzere diyetteki değişikliklerle kontrol edilebilir veya tersine çevrilebilir.

Araştırmada ümit verici sonuçlar veren bunu yapmanın yollarından biri ketojenik diyet. İçinde 2017 çalışmada diyabet yönetiminde ketojenik diyetin değerlendirildiği araştırmacılar, diyetin kan şekeri seviyesini düşürme potansiyeline sahip olduğunu, diyabetin oluşumunu ve teşhisini minimize etmenin temel kurallarından biri olduğunu gösterdi. Bu daha bir ders çalışma Obtoz hastalarında ketojenik diyetin uzun vadeli etkilerini değerlendirmek, kan şekeri seviyesini düşürme ve toplam kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürme kabiliyetinde benzer sonuçlar ortaya koyar.

Bunların hepsi elbette sadece uygun miktarda yağ tüketmekle kalmıyor, karbonhidrat alımına dikkat etmekle kalmıyor, aynı zamanda tüketen yağ türlerini de gösteriyor.

Bir çalışmada, yüzde 20 doymuş yağ ve yüzde 80 çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ içeren bir diyet tüketen bireyler vardı; bu, temel olarak vücuttaki ketozisin fonksiyonel yeteneğini en üst düzeye çıkarmak için dengeli bir sağlıklı ve temel yağ tüketimine izin verdi.

Yağ tüketiminin faydalı olduğuna dair artan kanıtlarla, bireylerin bu faydalardan yararlanmasını sağlayan yağ kaynaklarına odaklanmak çok önemli bir adımdır.

Bu kaynaklardan biri, hem doymuş hem de tekli doymamış yağ, ayrıca esansiyel yağlar, Omega ‑ 6 ve Omega ‑ 3 sunan zeytinyağıdır. Diğer sağlıklı yağ seçenekleri arasında avokado, keten yağı ve fındık ve tohumlar bulunur.

Ketojenik diyet, diyabetle mücadelede ve kolesterolü azaltmada belirli sağlık koşullarına sahip bireylere yardım etme, vücudu ketozise dönüştürme ve orada kalması için artan bir vaat göstermiş olsa da, zorlayıcıdır ve makro besin değerlerine sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir.

Ketojenik bir diyet uygulasanız da uygulamasanız da, zeytinyağı da dahil olmak üzere düzenli olarak sağlıklı yağ alımını dahil etmek önemlidir.