Sağlık
İtalyan diyetindeki yaygınlığından dolayı zeytinyağı, kalsiyum emilimini ve osteoporozun önlenmesini sağlayan önemli bir unsur olan D vitamini sağlayan en iyi gıda ürünü olarak seçilmiştir.
Federico II - Napoli Üniversitesi'ndeki araştırmacılarla birlikte çalışan toplu pazar markası Olio Dante ortaklaşa D vitamini almak için zeytinyağının zenginleştirilmesi sorununu birlikte inceledi.
Üniversitenin Moleküler ve Klinik Endokrinoloji ve Onkoloji Bölümünde Profesör Annamaria Colao osteoporoz dedi: "Sıklığı yaşla birlikte seksen yaşın üzerindeki çoğu insanı etkilediği noktaya kadar artar. Bugün İtalya'da osteoporozdan etkilenen 3.5 milyon kadın ve 1 milyon erkek olduğunu tahmin ediyoruz. "
Üniversite araştırmacıları ve zeytinyağı şirketi, 16-19 Ocak tarihleri arasında osteoporoz üzerine bir atölye düzenledi. ConDisano, yeni güçlendirilmiş DOP sızma zeytinyağı piyasaya sürüldü. Marka adı "D for Health ile. " Günde iki yemek kaşığı yağ, günlük D vitamini ihtiyacını karşılar.
Olio Dante, Benevento ili Campania'da bulunan ana şirket Oleifici Mataluni di Montesarchio'ya aittir. 2010 satışları € 240,000,000 olarak gerçekleşti.
Yaşlı İtalyanlar, ebeveynleri tarafından D vitamini bakımından zengin, aynı zamanda çok tatsız bir tada sahip olan morina karaciğeri yağını kaşık dolusu tüketmeye zorlandıklarına dair mutsuz hatıralara sahipler. Somon ve diğer balıklar iyi vitamin kaynaklarıdır, ancak balıklar pahalıdır ve birçok insanın ulaşamayacağı bir yerdedir.
İtalya iyi ve güneşli bir iklime sahip olduğu için şanslı olsa da, birçok İtalyan, özellikle kış aylarında yeterince güneş almıyor. Yaşlı insanlar, D vitaminini gençlere göre daha az emer ve bacaklarını ve kollarını güneşe tamamen maruz bırakma olasılıkları daha düşüktür.
İtalya'da zeytinyağı evrensel olarak tüketilir ve her vatandaş yılda 12 ila 14 kilo tüketir. Okuyucular, tuzun genellikle iyotlu olduğunu ve en azından ABD'de unun sağlık nedenleriyle folik asitle zenginleştirildiğini hatırlayacaklar.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı sağlığı
Ağustos 18, 2023
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Araştırmalar, oleocanthal ve oleacein bakımından zengin sızma zeytinyağı tüketmenin aynı zamanda kilo kaybına, vücut kitle indeksinde azalmaya ve bazal glisemiye neden olduğunu bulmuştur.
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Ekim 23, 2023
Ortak Zeytin Pomace Bileşiği Antikanser Potansiyelini Gösteriyor
Araştırmacılar, çeşitli tedaviler yoluyla meme, kolon, pankreas ve prostat kanserleriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen maslinik asit nanopartiküllerini geliştirdi.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Ocak 2, 2024
Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor
Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.
Haziran 6, 2023
Köpekler İçin Zeytinyağının Sağlık Faydaları
Zeytinyağı, köpekler için sağlıklı cilt, azaltılmış inflamasyon, kardiyovasküler koruma ve azaltılmış diyabet riski dahil olmak üzere çok çeşitli faydalar sunar.
Haziran 22, 2023
Zeytin Meyve Suyu İçmek Egzersiz Verimliliğine Yardımcı Olabilir, Araştırma Önerileri
Zeytinyağı suyu, genellikle zeytinyağı üretimi sırasında atılan bir yan üründür. Bununla birlikte, antioksidanları rekreasyonel sporcular için fayda sağlayabilir.
Ocak 15, 2024
Ayrı bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin insan tüketimine yönelik tavuk eti ve yumurta sağlığını iyileştirdiğini de buldu.