Birden fazla yemek kaşığı veya sekiz gram toplam zeytinyağı tüketen hemşirelerin, diyetleri hiç zeytinyağı içermeyenlere göre daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riski daha düşüktü.

Bilimsel kanıtlar tüketilen diyetin yağ türünün, tip 2 diyabet gelişme riskini etkilediğini düşündürmektedir. Özel olarak, doymuş yağlarda yüksek diyetler, 2 diyabet tipi riskini arttırırken doymuş yağların doymamış yağlarla değiştirilmesi daha az riskle ilişkilidir. PREDIMED çalışmanın sonuçları, bir Akdeniz diyetinin extra virgin Zeytinyağı, diyabet riskini azaltmada total yağ alımında düşük bir diyete göre daha etkili olmuştur.

Akdeniz bölgesinde yapılan çalışmalar, zeytinyağı alımı ile 2 tipinde diyabet riski arasında bir ilişki olduğunu gösterirken, son zamanlarda yayınlanan bir makaleye göre, zeytinyağının Akdeniz ülkelerinden daha düşük olduğu ABD'de böyle bir çalışma yapılmamıştır. Ağustos 2015 sayısında American Journal of Clinical Nutrition.

Çalışma için, Harvard Tıp Okulu ve ABD'deki Brigham ve Kadın Hastanesi'nden araştırmacılar ve iki İspanyol üniversitesi - Rovira I Virgili Üniversitesi ve Navarra Üniversitesi - daha yüksek hipotezleri test ettiler. olive oil consumption ABD'de diyabet geliştirme riski daha düşüktür.

Araştırmacılar 59,930 hemşirelerini, 37 hemşirelerini NHS grubundan 65 yıllarına ve 85,157 hemşirelere, 26 hemşirelere, NHS II grubundan 45 yıllarına, 22 yıllarını kapsayan iki büyük kohort Hemşireler Sağlığı Çalışması'ndan (NHS) takip ettiler. Her dört yılda bir hemşireler tarafından hazırlanan gıda sıklığı anketleri, iki kategoride zeytinyağı tüketimi de dahil olmak üzere 130 gıdalarından daha fazla diyet gıda alımını değerlendirdi - salata sosu olarak zeytinyağı ve gıda veya ekmeğe eklendi.

Çalışmanın sonunda yazarlar NHS grubunda 5,738 diyabet vakalarını ve NHS II grubundaki 3914 vakalarını tanımlamışlardır.

Sonuçlar, birden fazla yemek kaşığı veya sekiz gram toplam zeytinyağı tüketen hemşirelerin, diyetleri hiç zeytinyağı içermeyenlere göre daha düşük tip 2 diyabet gelişme riski olduğunu göstermektedir. Ayrıca, zeytinyağ tüketimindeki her sekiz gramlık artış için, tip 2 diyabet geliştirme riski yüzde altı azalmıştır. Bu çalışmada en yüksek günlük zeytinyağı alımı NHS grubunda 13.25 ve NHS II grubunda 20 gramdı.

Daha fazla analiz, daha sağlıklı tüketen deneklerin daha yüksek miktarlarla birlikte olduğunu göstermiştir. olive oil yüksek miktarda zeytinyağı tüketen akranlarına kıyasla daha az sağlıklı bir diyete sahip olan akrabalarına kıyasla 2 tipi diyabet geliştirme riskini azaltmıştır.

İlginç bir şekilde, zeytinyağı tüketen kadınların Akdeniz veya Güney Avrupa köklerine sahip olma olasılığı daha yüksekti. Daha fazla balık, kepekli tahıllar, meyveler, sebzeler ve fındık yediler; daha fazla egzersiz yapmış ve hiç bir zaman zeytinyağı tüketmeyen kadınlara göre daha düşük bir BMI yapmıştır.

Ayrıca, yüksek miktarda zeytinyağı tüketen Akdeniz / Güney Avrupa soyunun kadınları, yüksek oranda zeytinyağı tüketen ancak Akdeniz / Güney Avrupa kökenli olmayanlara kıyasla 23 tipinde 2 diyabet geliştirme riski daha düşüktür. Bunun nedeni, Akdenizli ailelerden gelen kişilerin, geleneksel diyetlerinin bir parçası olarak, Akdeniz dışındaki ailelerden gelenlere göre daha uzun süre zeytinyağı tüketmeleridir.

Çalışmanın bir başka ilginç bulgusu, zeytinyağlı salata sosuyla karşılaştırıldığında, 2 tipinde diyabet riski azaltmada ekmek veya gıdaya eklenen zeytinyağının daha güçlü bir ilişki göstermesiydi. Olası bir açıklama - gıdaya veya ekmeğe ilave edilen zeytinyağı daha muhtemeldir. extra virgin olive oil salata soslarında mevcut iken daha az sıklıkla extra virgin zeytin yağı.

Araştırmanın ek bir yönüne göre yazarlar, bir çorba kaşığı margarinin bir çorba kaşığı zeytinyağıyla değiştirilmesinin, tip 2 diyabet riskini yüzde beş düşürdüğünü, tereyağı değiştirirken risk yüzde sekiz, mayonez değiştirirken ise 15 yüzde oranının düştüğünü buldular. . Bu sonuçlar, varsayımsal olmasına rağmen, zeytinyağının diğer yağ kaynakları üzerinde kullanılmasının, tip 2 diyabet gelişme riskini azaltabileceğini göstermektedir.

Bu çalışma, ABD'de kadınlarda daha yüksek oranda zeytinyağı alımının daha düşük 2 diyabet riskinin olduğuna dair kanıtlar sunarken, diyabet riskini azaltmada zeytinyağının rolünü belirlemek için ilave çalışmalara ihtiyaç vardır. 29 milyon ya da ABD nüfusunun yüzde 9.3 oranında diyabet yaygındır ve 2014 Ulusal Diyabet İstatistikleri Raporu'na göre kalp hastalığı, inme, körlük ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Aynı zamanda dünya çapında ciddi bir sağlık sorunudur: yetişkinlerde diyabet insidansı 8.3'te yüzde 2013 idi ve 10 tarafından yaklaşık yüzde 2035'e çıkması bekleniyor.

Yazarlara göre, “Daha yüksek oranda zeytinyağı alımıyla diyabet geliştirme riski yüzde 10'e düştükçe elde ettiğimiz sonuçlar, zeytinyağının, Akdeniz dışındaki nüfuslarda bile diyabetin önlenmesinde potansiyel rolüne destek olmaktadır.”



Hakkında daha fazla yazı: ,