Zeytin Yağı Kemikleri Koruyabilir

Yeni araştırmalar, diyete zeytinyağı eklemenin kemiği korumaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism'de yayınlanacak çalışma, 2 yıl boyunca zeytinyağı tüketiminin kemikte osteokalsin artışına neden olduğunu buldu. Osteokalsin, kemikte bulunan ve mineralizasyonunda rol alan bir proteindir ve genellikle kemik oluşumu için biyokimyasal bir belirteç olarak kullanılır.

Önceki araştırmalar arasındaki ilişkileri buldu zeytinyağı ve osteoporoz ama esas olarak deneysellerdi, bu, zeytinyağının insanlarda dolaşımdaki osteokalsin üzerindeki etkisini inceleyen ilk çalışma.

Bu randomize çalışma için 127 ila 55 yaşları arasındaki 80 erkek, PREDIMED çalışma merkezlerinden birinden rastgele seçildi. PREDIMED, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıkların önlenmesindeki etkinliğini değerlendirmeyi amaçlayan uzun vadeli bir beslenme müdahale çalışmasıdır.

Yaşlı deneklerde tip 2 diyabet tanısı veya en az üç kardiyovasküler risk faktörü, yani hipertansiyon, dislipidemi veya ailede erken kardiyovasküler hastalık öyküsü vardı. Katılımcılar rastgele olarak üç müdahale grubundan birine atandı: Karışık kuruyemişli Akdeniz diyeti, sızma zeytinyağlı Akdeniz diyeti veya az yağlı diyet.

Çalışma için müdahalenin başlangıcında ve iki yıl sonra osteokalsin, glikoz, toplam kolesterol, HDL-kolesterol ve trigliserit için ölçümler yapıldı. Zeytinyağlı Akdeniz diyeti uygulayan katılımcılar, toplam osteokalsin ve diğer kemik oluşum belirteçlerinin konsantrasyonlarında önemli bir artışa sahipti ve ayrıca serum kalsiyumunda önemli bir değişiklik olmadı, oysa diğer iki grupta (karışık fındık ve Düşük yağlı Akdeniz diyeti Diyet) serum kalsiyum önemli ölçüde azaldı.

Araştırmacılara göre yapılan araştırmalar, Akdeniz ve zeytinyağından zengin olan Akdeniz diyetinde osteoporoz insidansının daha düşük olduğunu göstermiştir, bunun nedenlerinden biri olabilir.

• Klinik Endokrinoloji ve Metabolizmanın Dergisi


• PREDIMED