Akdeniz diyeti, olumlu sağlık yararları çeşitliliği ile iyi bilinir; natural Sızma Zeytinyağı (EVOO).

Birkaç çalışma EVO'nun azaltmada oynadığı rolü fark etmiştir. oxidative stressAlzheimer ve diğer nörodejeneratif koşulların patogenezinde önemli bir faktördür.
Daha fazla gör: Olive Oil Health Benefits
Oksidatif stres, DNA, lipitler ve hücresel proteinlerde değişikliklere neden olabilir ve nöronlar, oksidatif stresin bir sonucu olarak ortaya çıkan serbest radikallerin saldırılarına karşı özellikle savunmasızdır.

Batılı ülkelerin yaşam beklentileri yüksek olsa da, Alzheimer gibi nörolojik koşullar yükselmekte ve yaşam kalitesini büyük ölçüde azaltarak halk sağlığı hizmetlerine önemli bir yük getirmektedir.

Alzheimer beyinde, hem başlatılan hem de B-amiloid (AB) peptid plak yatakları ile karakterizedir. driven by oxidative stress.

Beslenme, oksidatif stresin azaltılmasında önemli bir rol oynar ve temel besin maddeleri olarak, biyoyararlanabilen antioksidanlar ve serbest radikallerin etkilerini hafifletebilen güçlü bileşikler gibi bu tür koşulların gelişimi.

Natural sızma zeytinyağı, dahil olmak üzere oksidatif stres ile güçlendirilmiş çeşitli koşullar ile mücadele için not edildi bir besin maddesidir atherosclerosis, cardiovascular diseaseve kanserler. En önemlisi, bu etkiler biyolojik olarak aktiftir. phenolic compounds EVOO'da bulunanlar, tirosol, hidroksitirosol, oleokanthal, oleuropein, oleik asit de dahil olmak üzere birkaçını kapsamaktadır.

Diğer fenolik bileşikler, p-kumarik, ferulik, kafeik ve vanilik asitler gibi hidroksisinnamik asitler, 97 çalışmalarından daha fazla araştırılmış ve etkili bir şekilde emildikleri gösterilmiştir.

Diğer yağ çeşitleriyle karşılaştırıldığında, hidroksisinamik asitler özellikle yüksek extra virgin zeytinyağlı Picholine olive variety. Bu nedenle, son zamanlarda yayınlanan bir çalışma Cytotechnology EVO'nun nöroprotektif etkisini belirlemek için, faydaların hidroksisinnamik asitlere atfedilip atfedilemeyeceğinin belirlenmesinde özel bir ilgi ile araştırılmıştır.

Araştırmacılar, bu tür ajanların nöroprotektif etkisini test etmek için standart ölçüm prosedürleri altında toplam 90 saat boyunca inkübe edilen insan nörotropik hücreleri üzerindeki testleri gerçekleştirerek, hidroksisinnamik asit konsantrasyonlarını belirlemek için Güney Fransa'dan ticari bir Picholine EVOO çeşidi kullanmışlardır. Hücreler, düşük konsantrasyonlarda 1 / 10000'ten daha yüksek 1 / 100 konsantrasyonlarına değişen çeşitli EVOO seyreltileri ile işlendi.

Beklendiği gibi, daha yüksek konsantrasyonlar daha büyük faydalar göstermiştir. Bununla birlikte, daha düşük 1 / 10000 1 / 1000 konsantrasyonları bile EVOO'nun bazı hücrelerde AB toksisitesine karşı nöroprotektif bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Ve bundan daha fazlası, araştırmacılar bu etkinin bir kısmının hidroksisinnamik asit içeriğine atfedildiğini tespit ettiler.

Hidroksinamik asitleri içeren gıdalar üzerinde daha fazla araştırma keşfinin, nörodejeneratif bozukluklarda oksidatif stresin azaltılması için umut verici bir tedavi stratejisi olabileceğini ileri sürmektedirler.



Hakkında daha fazla yazı: , , , , ,