LDL oksidasyonu üzerindeki önleyici etkisi için şimdiden onaylanmış bir kullanım olup, alerji önleme için bir besin olarak hidroksitirosol kullanma olasılığı, zeytinyağı terapisi uygulamalarının tamamının yeni bir ufka kadar genişlemesini sağlar.
Son yirmi yılda ortaya çıkan ampirik kanıtlar güçlü bir şekilde ilişkili Akdeniz diyeti (MD) özellikle insidansını azaltmak kalp-damar hastalığı yanı sıra diğer yaygın enflamatuar hastalıklar. MD primer yağ kaynağı, hidroksi tirozol (HT) gibi polifenollerde ve sızma zeytinyağının toplam fenol içeriğinin yaklaşık yüzde 30'ini temsil eden tirozol gibi bol miktarda bulunan zeytinyağıdır. Not olarak, hidroksitiroz, zeytin değirmeni atıkları ve zeytin yaprağı ekstresi içindeki ana bileşiklerden biridir.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Zeytinyağındaki hidroksitiroz, doğada en doğada en etkili antioksidan olarak tanımlanmıştır. polifenolleri in vitro. Özellikle, HT'nin zeytinyağlı ekstraktının ana anti-enflamatuar bileşeni olduğu ve önceden proinflamatuar mediatörlerin, sitokinlerin ve kemokinlerin ekspresyonunu inhibe ettiği gösterilmiştir.
Zeytin özlerinin, histamin reseptörlerini bloke ederek antihistaminikler gibi davrandığı gösterilmiş ve bu nedenle alerjide rol oynadığı speküle edilmiştir. anti-enflamatuar özelliklerBununla birlikte, zeytin özünün ve altta yatan mekanizmanın bileşeni şimdiye kadar hiç araştırılmamıştır.
'De yayınlanan yeni bir çalışma İmmunobiyoloji zeytinyağı ekstresindeki hidroksitirosolün alerji reaksiyonlarıyla mücadelede merkezi bir rol oynayabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar, sağlıklı gönüllülerde başlıca Parietaria polen alerjenlerinden biri olan Par j 1'e karşı bir bağışıklık tepkisi ortaya çıkarmak için saf HT'nin potansiyelini araştırdılar.
Akdeniz bölgesinde en yaygın alerjenik moleküllerden biri, Par j 1 ve Par j2 ana alerjen bileşenleri olan ve son zamanlarda immün kaskadını moleküler düzeyde aktive ettiği gösterilen Parietaria Judaica polenidir.
Önceki bir çalışmada, bu grubun bulguları, Par j 1 alerjeninin, sağlıklı gönüllülerde IFNy ve IL-10 sitokinlerinin salgılanmasıyla sonuçlanan insan bağışıklık tepkisini aktive ettiğini ortaya koydu.
En son çalışmalarında, İtalyan araştırmacılar ilk olarak saf HT'nin toksisite profilini normal seviyelerini simüle ederek belirlediler. fenol bakımından zengin zeytinyağı insan plazmasında tüketimini takiben mevcut ve saf polifenol HT'nin insan hücre hatları üzerinde toksik etkisi olmadığını bulmuştur. Daha sonra, saf HT ile insan Periferik Kan Mononükleer Hücrelerinin inkübasyonunun, Par j10 alerjenine doğal bir bağışıklık yanıtı sırasında sitokin IL-1'dan güçlü bir yanıt uyardığını gösterdiler.
Araştırmacılara göre, bu sonuçlar HT modülasyonu ile ilgili ilk bulguları temsil etti. "anti-enflamatuar fenotipi potansiyel olarak güçlendirebilecek alerjene özgü bir bağışıklık tepkisi… IL-10 salgısının artmasıyla. ”
Bu nedenle araştırmacıların eve götürme mesajı "LDL oksidasyonu üzerindeki önleyici etkisi için halihazırda onaylanmış kullanımına ek olarak, HT'yi alerji önleme için bir besin maddesi olarak kullanma olasılığının arkasındaki farmakolojik mekanizmaları detaylandırmak için daha fazla çalışma, zeytinyağı terapötik uygulamaları için fırsatları yepyeni bir ufka genişletir.
Çok sayıda sağlık yararına dair sürekli keşiflerle, zeytinyağı polifenol HT, küçük bir molekül olmasına rağmen, doğada bulunan en güçlü besleyici yoğun fitokimyasallardan biri haline geliyor.
Hakkında daha fazla yazı: hidroksitirosol'den, sağlık
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Haziran 22, 2023
Zeytin Meyve Suyu İçmek Egzersiz Verimliliğine Yardımcı Olabilir, Araştırma Önerileri
Zeytinyağı suyu, genellikle zeytinyağı üretimi sırasında atılan bir yan üründür. Bununla birlikte, antioksidanları rekreasyonel sporcular için fayda sağlayabilir.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.