Kanola yağı, Akdeniz tarzı bir diyet uygulamak isteyenler için genellikle zeytinyağına alternatif olarak önerilmektedir. Bununla birlikte, kanola yağı (kolza yağı olarak da bilinir) zeytinyağından oldukça farklıdır ve aynı etkiye sahip olmayabilir.
Araştırmacılar, zeytinyağının yerel olarak üretilmediği ülkelerde yaşayan bireyler için kanola yağının Akdeniz tarzı bir diyete alternatif olup olmadığını incelemeye çalıştı.
Çalışmada, yayınlanan Beslenme Dergisiaraştırmacılar, kolza yağı (kanola yağı olarak bilinir) ve zeytinyağının sağlık yararlarının deneysel, epidemiyolojik ve klinik çalışmalarından elde edilen kanıtları gözden geçirdi.
Zeytinyağı için araştırmacılar kardiyovasküler korumanın kanıtlarını "Kanola için kanıt olarak kısa süreli çalışmalarla sınırlı olduğu ve görülen faydaların muhtemelen kanola yağının α ‑ linolenik asidinden kaynaklandığını, ancak kızartma sırasında oksidasyona yatkın olduğunu belirttiler. Çoğu zeytinyağından sağlığa faydaları içerdiği antioksidanlar nedeniyle.
Araştırmacılar, kanola yağının sağlık yararları açısından zeytinyağı ile karşılaştırılabilir olduğunu gösterebilecek kanıt eksikliği nedeniyle, kanola yağının sızma zeytinyağı için uygun bir ikame olarak önerilemeyeceği sonucuna varmıştır. Akdeniz tarzı diyet.
İlgili Makaleler
Mayıs ayı. 23, 2023
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor
Araştırmacılar, sızma zeytinyağında ve Akdeniz diyetinde bulunan flavonoidleri, polifenolleri ve diğer fenolik bileşikleri araştıran çalışmalara odaklandılar.
Nisan 9, 2024
Araştırma Bulgularına Göre İşlenmiş Gıdalar Olumsuz Sağlık Sonuçlarıyla İlişkili
Ultra işlenmiş gıdaların tüketimi, 30'dan fazla olumsuz sağlık sonucu riskiyle ilişkilendirildi.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Nisan 24, 2023
Amerikalılar Sağlıklı Beslenmenin Önündeki En Büyük Engeli Gıda Maliyeti Oluyor, Anket Buluyor
Bir Cleveland Clinic anketine göre, Amerikalıların yalnızca yüzde on beşi Akdeniz diyetinin sağlık yararlarına aşinadır.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Ağustos 18, 2023
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Araştırmalar, oleocanthal ve oleacein bakımından zengin sızma zeytinyağı tüketmenin aynı zamanda kilo kaybına, vücut kitle indeksinde azalmaya ve bazal glisemiye neden olduğunu bulmuştur.
Ocak 15, 2024
Ayrı bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin insan tüketimine yönelik tavuk eti ve yumurta sağlığını iyileştirdiğini de buldu.