Fratelli Aprile: Sızma Sanatı

Güney İtalya'nın derinliklerinde, harika Sicilya Valle dell'Irminio, Daniele ve Roberto Aprile, yoğun Cetrale (veya Tonda Iblea) ve narin Biancolilla gibi geleneksel yerel çeşitlerden mükemmel sızma zeytinyağları üretir.

Arazi içinde miras kalmasına rağmen Scicli kırsal kesimler ve aileleri için zeytinyağına olan tutku, onlar eski ve eski modadan başka bir şey değildir.

Modern ve doğru grafik, güncel web sitesi ve büyük gastronomik etkinliklere katılım bunu açıkça göstermektedir. Ama aynı zamanda gelenek ve yeniliği başarılı bir şekilde birbirine bağlayan yerel kültür ve çağdaş sanata da büyük ilgi gösteriyorlar. Son örnek, ​"Scicli'deki Kutsal Ruh'un (Santo Spirito) eski kırsal kilisesinin çevresinde büyüyen uzun süredir terk edilmiş zeytinliklerin benimsenmesi ”.

Kilise kurtarıldı ve yerel sanat grubu tarafından 2010'te restore edildi Gruppo AsteriskoAprile kardeşler yaşlı ağaçların zeytinlerini yetiştiriyorlar, toplıyorlar ve bastırıyorlar. Bu sınırlı sayıda sızma zeytinyağı satılmasından elde edilen gelir, grubun projelerini finanse edecektir.

Her yıl, bu nadir ürünün, özellikle bir sanatçı tarafından tasarlanan ve bir yarışma ile seçilen farklı bir etiketi olacak. 2011'in kazananı, çalışmaları ile Corrado Iozzia oldu ​"yazdır”: Doğa, zeytinyağı ve insan emeği arasındaki derin bağın altını çizen yeşil gölgeli bir parmak izi. Tıpkı Aprile zeytinyağı gibi, iz bırakan güçlü bir görüntü.