`Malta'da bir Zeytin Korusu - Olive Oil Times

Malta'da bir Olive Grove

Luciana Squadrilli adlı geliştiriciden
28 Aralık 2013 09:46 UTC
BSS Ltd. direktörü Godfrey Bezzina (solda), Malta Tarım Bakanı Roderick Galdes'e süreci açıkladı

Küçük Akdeniz ülkesi mükemmel bir tatil beldesidir, ancak topraklarında da verimli zeytin ağaçları yetiştirilir.

Akdeniz'de, Sicilya ile Kuzey Afrika arasında yer alan Malta adası - aslında üç büyük yerleşim adası olan Malta, Gozo ve Comino ve birçok küçük adadan oluşan bir takımada - sıcak iklimi, kumsalları ve kumlu plajları ile popüler bir turizm merkezidir. tarihi anıtlar.

Ancak uygarlıkların kökeni Taş Devrine kadar uzanan Malta, üzüm bağları ve zeytinlikler için de verimli bir yer.

Eski zamanlarda zeytin yetiştiriciliği Malta Adalarına tanıtıldı: burada bulunan bazı zeytin ağaçları 1,000 yıldan daha öncesine dayanıyor. Subtropikal Akdeniz iklimi ve alkali toprak, bir zamanlar Fenikeliler ve Romalılar altında bu adalarda gelişen zeytin ekimi için idealdir, çünkü yerel yer adlarının çoğu hala tanıktır. Daha sonra yerini Araplar tarafından pamuk üretimi, daha sonra İngiliz yöneticiler tarafından koyun yetiştiriciliği ve nihayetinde daha fazla turizm işletmesi için çiftçiyi terk ettiği için portakal ve badem ağaçları kullanıldı.

Ancak son zamanlarda, yerel çiftçiler ve girişimciler, eski Malta zeytin yetiştirme geleneğini ve bidni adı verilen tuhaf yerel çeşidi yeniden canlandırmaya karar verdiler. "kambur ”çünkü taşın şekli - bu çok yaygındı.

Bugün MEPA (Malta Çevre ve Planlama Otoritesi), Özel Koruma Alanlarının belirlenmesi yoluyla zeytin ağaçlarına dayalı toplulukları desteklemeye yardımcı oluyor: Zeytin bahçeleri ulusal mevzuatla korunmaktadır ve bu tür ağaçları budamak, kesmek veya sökmek için izin alınması gerekmektedir.

"Son yıllarda, hem çiftçi topluluğu hem de Malta nüfusunun bir kesimi tarafından, her yıl binlerce zeytin ağacının dikilmesiyle, zeytin ağaçları ve zeytin sıkımına yönelik artan ve yenilenen bir ilgi var ”dedi. BSS Ltd. Tarımsal Malzemeler. "Doğal olarak, şimdi bu ağaçlar olgunlaşıyor ve meyve veriyor ve günümüzde Malta'daki 28 tescilli zeytin değirmeni arasında her yıl yaklaşık 9 ton zeytinyağı presleniyor. "

BSS, Malta'daki çiftçi topluluğuna tarım ürünleri sağlamak için 17 yıl önce kurulmuş bir aile şirketidir. Şimdi şirket ayrıca yıllık olarak binlerce zeytin ağacını ithal etmekte ve dağıtmaktadır ve ana çıkışının bulunduğu köyün adı, andebbug (anlamı "zeytin ”” öngörücü görünmektedir.

2002'de BSS, saatte sadece 200 kilo (yaklaşık 440 pound) zeytin kapasiteli küçük bir geleneksel zeytin presine yatırım yaptı. "Bu, Malta'da ithal edilen ikinci basındı ”dedi. "ilk pres saatte sadece 80 kilo (yaklaşık 176 pound) zeytin kapasitesine sahip. O zamanlar, bu iki makine yerel zeytin sıkma talebini karşılamak için yeterliydi. "

Sektör sadece birkaç yıl içinde katlanarak büyüdüğünden ve en azından birkaç yıl daha bu oranda büyümeye devam etmesi beklendiğinden, ada üzerinde daha fazla zeytin presinin kurulması gerekiyordu. BSS'de, parti başına 1,500 kilo (yaklaşık 3,307 pound) işleme kapasitesine sahip Pieralisi'den bir zeytin presi satın alarak ekipmanlarını iyileştirmeye ve daha büyük bir değirmene yatırım yapmaya karar verdiler.

Yeni tesis 15th Ekim 2013, Malta Tarım Bakanı Roderick Galdes ve BSS genel müdürü Godfrey Bezzina. Açılışın ardından konuklar ve gazeteciler, aynı yağı kullanarak hazırlanan şirketin taze yağını ve diğer geleneksel Malta yemeklerini tadabilirler.

"Açıkçası, adalarımızın büyüklüğü, miktarlar söz konusu olduğunda, çok daha büyük zeytinyağı üreten ülkelerle rekabet etmemize izin vermiyor. ”Diyor Denis Bezzina. "Bununla birlikte, coğrafi konumumuz ve yerel iklimimiz göz önüne alındığında, iyi toprak koşulları ile birleştiğinde, ürünlerimizin çok yüksek kalitede ve benzersiz bir tada sahip olduğunu alçakgönüllülükle ama emin adımlarla ifade edebiliriz. "

reklâm
reklâm

İlgili Makaleler