Mısırlı Üretici Pestisitsiz Zeytin Yağı İçin Daha Fazla Talep Görüyor

Khalil Nasrallah

Mısırlı üretici Wadi Food'a göre, tüketiciler organik zeytinyağının önünde böcek ilacı kullanmadan durduruyor.

Giza merkezli yönetici müdürü Khalil Nasrallah, şirketin böcek ilacı içermeyen sertifikalı organik ürünlerden çok daha fazla soruşturma aldığını belirtti. ​"Organik ve konvansiyonel arasındaki fiyat farklılıklarını haklı çıkarmak zor ”dedi.

​"Organik bir artıdır, ancak her zaman gerekli değildir. Müşterilerimiz zeytin ağacını, zeytinliği ​'bu nedenle zeytin ürünlerinin sertifikasyon olmadan bile aynı olmasını bekleriz. Yağdaki pestisitlerin yıkanmasının imkansız olduğu ve zeytinyağı herhangi bir şekilde işlem görmediği için, pestisit içermeyen zeytinlerle başlamak son derece önemlidir ”dedi. Olive Oil Times.

Şirket hiçbir şekilde organik üretiminden vazgeçmezken, pestisitsiz hattını genişletiyor ve GLOBALG.AP'yi sertifikalandırma için kullanıyor.

"Müşteriler yağda böcek ilacı bulunmadığından emin olmak isterler. Sertifikalar önemlidir, ancak analiz daha da önemlidir. Nakliye öncesinde yağın pestisit içermediğinden emin olmak için üçüncü taraf muayeneleri sık sık talep edilir. Sofralık zeytinler için de aynı durum söz konusudur ”dedi.

Mısır'da pestisit içermeyen zeytinyağı üretmek zor değil çünkü ​"hava organik haşere kontrolü ve yırtıcıların kullanımı için çok uygun ”dedi. Şirket, Nasrallah'a göre yağda kalıntı bırakmayan yöntemler kullanıyor ve sadece kendi bahçelerinde yetiştirilen zeytinleri kullanıyor. ​"Tam izlenebilirliği garanti etmenin en iyi yolu budur. ”

Organik zeytinyağının yüksek maliyeti

Nasrallah, organik tarımla ilgili tüm uygulamaların ve sertifikasyonun kendisinin pahalı olduğunu söyledi. ​"Tarımın belgelendirilmesi ve işleme tesisinin belgelendirilmesi, kendi başına taze ürünlerden organik sertifikasyonu elde etmenin iki katı maliyetini sağlıyor. ”

Sentetik gübrelerin ucuz, kolayca elde edilebilir ve gübreleme yoluyla yayılması kolay olsa da, organik gübrelerin satın alınması pahalıdır ve kompostun üretilmesi ve ağaçlara dağıtılması çok pahalıdır. ​"Sadece organik gübrelerle bazen yüzde 25 ila 30 daha düşük verim elde ediyoruz. ”

Yerel satın almak en iyisidir

Nasrallah da uyardı organik zeytinyağı genellikle menşe ülkesinde tüketilmez, uzak ülkelerden ithal edilir. ​"Bu petrolün bu pazarlara nakliyesi, yüksek maliyetle fosil yakıtların yakılması ve organik üretim değerlerinin amacına aykırı olarak yapılmaktadır. Organik bir zeytin yetiştiricisi olarak, tüketicinin de benim kadar çevre konusunda endişeli olmasını ve organik sertifikalı zeytinlerimi ve zeytinyağımı almasını istiyorum. Bu, yerel pazarda mükemmel bir şekilde çalışıyor. Ancak ihracat yaptığımızda karbon ayak izi yüksek ve tüm organik değer zinciri zayıflıyor ve sorgulanabilir hale geliyor. "

Wadi Food şu anda Nil Deltası'nın batısında yer alan 956 hektarlık deniz seviyesinin altındaki araziyi ekiyor.

• Wadi Yemek


• GLOBALG.AP