Üreticileri, zeytin baskı şirketlerini, rafineri ve şişeleyicileri temsil eden dokuz bölgesel kuruluş, Sicilya zeytinyağı için PGI sertifikası almak amacıyla, Avrupa Birliği'ndeki yetkili kurumlara bir başvuruyu desteklemek için Sicilya'daki güçleri birleştiriyor.

Girişimi destekleyen ortaklar şunlardır: üreticiler Cia, Coldiretti ve Confagricoltura; kooperatifler Agci, Legacoop ve Confooperative; yağ değirmenleri Aifo ve Asfo; ve bottler Federolio.

Aipolivo kooperatifinin başkanı Maurizio Lunetta, Sicilya zeytinyağının korunmasını amaçlayan yeni kurulan derneğin başkanı olarak oybirliğiyle tayin edildi.

Lunetta ile birlikte Yönetim Kurulu Başkanı Francesca Barbato, Confcooperative'den Giuseppe Oro, Confagricoltura'dan Giuseppe Giordano, Agci'den Angelo Sillitti, Legacoop'tan Calogero Girgenti, Asfo'nun Piero Pipitone'u, Aifo'nun Mario Russo'su ve Federolio'dan Manfredi Barbera'dan oluşuyor. .

Sadece çalışacak ve adanın PGI tanıma başvurusunu desteklemek için kullanılacak gerekli tüm belgeleri hazırlayacak bir komite oluşturulmuştur.

Korunan Coğrafi Bölge (PGI) ve Menşe Korumalı Tasarım (PDO) sertifikaları tüm gıda ürünlerini kapsamaktadır. Etiketlenmiş ürünlere belirli bir yerel bölgenin karakterini veya benzersiz know-how'ını yansıtacak şekilde verilir.

“Bir PGI fikri extra virgin Sicilya'dan gelen petrol, zeytinyağı endüstrisinde büyük bir kabul gördü ”diyor Maurizio Lunetta. “PGI sertifikası, eğer etkili bir şekilde kullanılıyorsa, Sicilya zeytinyağının katma değerini artıracak bir araçtır. Yerel endüstrinin sürdürülebilir bir karda çalışmasına yardımcı olacak, çünkü bu durum böyle değildir ”dedi.

Girişim, Bölgesel Tarım Bakanlığı tarafından teşvik edilmektedir.

Sicilya, İtalya'da zeytinyağı ve 3 ton zeytinyağı yaklaşık 50,000 milyon ton üretimiyle üçüncü büyük zeytinyağı üreticisidir. Bu üretim, sanayi için 220 milyon € ve ilgili pazar için 500 milyon € 'ya çeviriyor. Sicilya'nın zeytin mahsulü, geleneksel üretim yöntemlerine göre yetiştirilen bazı 16,000 hektar zeytin ağaçları ile esas olarak organiktir.

İtalya'dan gelen 40 zeytinyağı ürünleri, ilk kayıtlar yayınlandığında 1996 kadar erken bir tarihte PDO veya PGI sertifikaları almıştır. İtalyan üreticiler, bu türden farklılaşmayı ilk olarak benimsemişler ve bu, dünya çapında satış ve pazar payına yansımıştır.

Bir uygulamanın incelenmesi uzun sürüyor. 1, 2011 ve Umbria'da 17, 2011 ve Xmbria'da uygulanan Terra d 'Otranto'dan iki İtalyan uygulaması, halen işleme aşamasında.

2, 1996, Temmuz ayında PDO sertifikasını alan ilk İtalyan zeytinyağı, Canino, Sabina, Brisighella ve Aprutino Pescarese idi.


Hakkında daha fazla yazı: , ,