üretim
Üreticileri, zeytin sıkma şirketlerini, rafinerileri ve şişeleyicileri temsil eden dokuz bölgesel organizasyon, Sicilya zeytinyağı için PGI sertifikası almak için Avrupa Birliği'ndeki yetkili kurumlara başvuruyu desteklemek için Sicilya'da güçlerini birleştiriyor.
Girişimi onaylayan ortaklar şunlardır: üreticiler Cia, Coldiretti ve Confagricoltura; kooperatifler Agci, Legacoop ve Confooperative; yağ değirmenleri Aifo ve Asfo; ve şişeleyici Federolio.
Aipolivo kooperatifinin başkanı Maurizio Lunetta, Sicilya zeytinyağını korumayı amaçlayan yeni kurulan birliğin başkanı olarak oybirliğiyle atandı.
Lunetta ile birlikte, Coldiretti'den Francesca Barbato, İşbirlikçi Giuseppe Oro, Confagricoltura'dan Giuseppe Giordano, Agci'den Angelo Sillitti, Legacoop'tan Calogero Girgenti, Asfo'nun Piero Pipi, Aifo'dan Mario Russo ve Federasyon'dan Manfredi Barbera'dan oluşmaktadır. .
Özel olarak çalışmak ve adanın PGI tanıma başvurusunu desteklemek için kullanılacak tüm gerekli belgeleri hazırlamak için bir komite kuruldu.
Korumalı Coğrafi Bölge (PGI) ve Korumalı Menşe İsmi (PDO) sertifikaları tüm gıda ürünlerini kapsar. Etiketli ürünlere, belirli bir yerel bölgenin karakterini veya benzersiz bilgi birikimini yansıtmaları için ödüllendirilirler.
"Sicilya'dan bir PGI sızma yağı fikri, zeytinyağı endüstrisinde hemen büyük bir kabul gördü ”dedi Maurizio Lunetta. "PGI sertifikası, etkin kullanıldığında Sicilya zeytinyağının katma değerini artıracak bir araçtır. Çoğu zaman böyle olmadığında, yerel sanayinin sürdürülebilir bir kar elde etmesine yardımcı olacak ”dedi.
Girişim, Bölgesel Tarım Bakanlığı tarafından desteklenmektedir.
Sicilya, yaklaşık 3 milyon ton zeytin meyvesi ve 50,000 ton zeytinyağı üretimi ile İtalya'nın üçüncü büyük zeytinyağı üreticisidir. Bu üretim, sektör için 220 milyon Euro gelir ve ilgili pazar için 500 milyon Euro gelir anlamına geliyor. Sicilya'nın zeytin mahsulü, geleneksel üretim yöntemlerine göre yetiştirilen yaklaşık 16,000 hektar zeytin ağacı ile esasen organiktir.
İtalya'dan gelen 40'ten daha fazla zeytinyağı ürününe PDO veya PGI sertifikaları verildi - ilk kayıtların yayınlandığı tarihte 1996 kadar erken. İtalyan üreticiler, bu tür ürün farklılaşmasına ilk değer verenler arasındaydı ve bu, dünya çapındaki satış ve pazar payına yansıyor.
Bir başvurunun incelenmesi uzun zaman alır. Terra d 'Otranto'dan 1 Mart 2011'de ve Umbria'dan 17 Ekim 2011'de başvuran iki İtalyan başvurusu halen işlem aşamasındadır.
Temmuz 2, 1996’de PDO sertifikası alan ilk İtalyan zeytinyağı Canino, Sabina, Brisighella ve Aprutino Pescarese idi.
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, Kökenin Korumalı Tasarımı, Korumalı Coğrafi İşaretler
Temmuz 24, 2023
Enotre'nin arkasındaki üretici, İtalya'nın en büyük ikinci zeytinyağı üreten bölgesindeki zeytin yetiştiricilerinin karşılaştığı zorlukları ve fırsatları tartışıyor.
Haziran 13, 2023
İnovasyon, Eski Manastırın Restore Edilmiş Korularından Birinci Sınıf EVOO Getiriyor
Sıfır atık, sağlıklı toprak, yenilenebilir tarım ve ödüllü zeytinyağı üretimi Cultura Viva'nın hedefleridir.
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.
Haziran 22, 2023
İtalya Mutfak Turizminde Önemli Bir Büyüme Görüyor
2023 Şarap ve Yemek Turizmi Raporu, yemekle ilgili seyahat deneyimlerinde yüzde 37'lik bir artış gösterdi.
Ocak 3, 2024
Avrupa, Türkiye'nin Çizik Zeytini Sofralık Zeytinine PDO Statüsü Verdi
Türkiye artık üç sofralık zeytin çeşidi için AB tarafından koruma statüsüne sahipken, diğer üç zeytin çeşidi için Korumalı Menşe İsmi sertifikasyonu bekleniyor.
Haziran 8, 2023
Toskana'nın İkonik Zeytin Manzarasının Tarihini Keşfetmek
İkonik İtalyan bölgesindeki ilk zeytin ağaçlarının kanıtı 14. yüzyıla kadar uzanırken, zeytinyağı kültürünün yaygınlaşması yüzyıllar sonra başladı.
Eylül 13, 2023
Zeytin Yetiştiriciliği Yoluyla Topluma ve Çevreye Yatırım
Paolo Miceli ve Sergio Sensat'ın batı Sicilya'daki çiftliği, bölge ve toplum için ileriye dönük bir yatırımdır.
Temmuz 13, 2023
Zeytinlerin Teşvikiyle İtalya'da Organik Tarım Arazileri Büyüyor
25,600'den 2021'ye kadar yüzey alanında 2022 hektarlık bir artışla zeytinlikler, İtalya'nın genişleyen organik tarım alanında en önemli mahsuldür.