üretim

7th 'Extrascape', Markaların Arkasındaki Manzaraları Onurlandırdı

Yarışmanın yedinci baskısı Cibus uluslararası yemek fuarı sırasında gerçekleşti.

Mio Padre è un Albero Zeytinlik, San Severo'da, Foggia eyaletinde, Puglia
Mayıs ayı. 31, 2018
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden
Mio Padre è un Albero Zeytinlik, San Severo'da, Foggia eyaletinde, Puglia

Son Haberler

Ekstra sızma zeytinyağları ve geldikleri manzaralar için uluslararası bir yarışma olan Extrascape, Molisextra üreticileri birliği tarafından organize edildi, Molise'deki Pensilis'teki San Martino'dan yedinci baskısı için Emilia-Romagna'daki Parma'ya taşındı.

Uluslararası gıda fuarı 7'ten 11 Mayıs'a kadar Cibus yarışma oturumuna ev sahipliği yaptı.

Sergi süresince bir tadım alanı oluşturuldu ve yarışmada yer alan manzaraların görüntüleri temanın yuvarlak bir masasında sergilendi. 'EVOO ve zeytin manzaraları: Kullanır ve kötüye kullanır. '

"Bu yıl Cibus uluslararası gıda fuarında yer almak için yaptığımız seçim, tüketicileri kullandıkları yağların kalitesinden haberdar olma misyonunu paylaşan yeni paydaşlar bulma arzusuyla belirlendi ”dedi. manzarası, Francesco Travaglini heykeli.

"Henüz sızma zeytinyağı sektöründe yer almayan gıda alıcıları ve aracılar gibi insanlarla konuştuk ve onlara, gıda endüstrisinde giderek önem kazanan bir tema olan toprakla bağlantı yoluyla kalitenin ne olduğunu gösterdik. ”

reklâm

Etkinliğin ikinci kısmı, bölge ile olan bağlantının önemini vurgulamak için yarışmanın doğum yeri olan Molise'ye geri dönecek. Bu vesileyle özel Extrascape ödülü 'Özellikle otantik yiyecekleri ve sızma zeytinyağını korumak için mükemmel olan kişiye giden Francesco Ortuso, İtalyan tate televizyonu Rai gazetecisi Anna Scafuri'ye verilecek, "onun için her zaman dikkatli çalışması, kalite ve özgünlüğünü artırmayı amaçlayan doğru bilgi sağlama 'Genel olarak İtalya'da üretildi ve özellikle sızma zeytinyağı, ”dedi.

Mio Padre è un Albero Zeytinlik, San Severo'da, Foggia eyaletinde, Puglia

Bu arada, zeytin yetiştirme bölgeleri bağlamında en iyi zeytinyağları Parma'da iki tadım panosu ve peyzaj uzmanı tarafından yapılan ortak değerlendirmeler sonrasında ortaya çıktı.

Mimari kompozisyon profesörü ve peyzaj tasarımında yüksek lisans dersi direktörü olan Achille Ippolito, ürünlerin kökenlerini değerlendiren komisyona liderlik etti. "Değerlendirdiğimiz zeytinliklerin çoğu çok ilginçti ”dedi. "Bazı İspanyol bahçelerini ve özellikle çiftliği manzaraya uyan Apulian şirketini büyük saygı ile takdir ettik. ”

Avrupa'nın dört bir yanından otuz katılımcı arasında kazananlar, 8 Mayıs'ta Molise'nin Cibus'taki tarım, kırsal ve balıkçılık geliştirme Arsap ajansının FoodCourt bölgesinde açıklandı.

Geleneksel bir manzara ile tanımlanan dört şirket, uzmanlar panelleri tarafından seçildi: Hafif meyveli kategorisi için San Severo'da (Foggia, Puglia) Mio Padre è un Albero; Orta meyveli kategori için Priego de Córdoba'da (Andalucìa, İspanya) Olivarera La Purisima; Yoğun meyveli kategori için Castelleone di Suasa'da (Ancona, Marche) bulunan L'Olivario Frantoio Oleario; Carmela di Caro, organik kategori için Trapani'de (Sicilya).

"Otantik sızma zeytinyağı tüketmek, bir toprak parçasını etik bir eylemle korumak ve geliştirmek anlamına gelir, çünkü peyzaj koruması İtalyan Anayasası'nın ilkelerinden biridir, ”diyerek Travaglini şunları okudu: "Cumhuriyet, doğal manzarayı ve Milletin tarihi ve sanatsal mirasını korur. ”

"Daha fazla farkındalık ve artan sayıda üreticiyi kalite ve bölgeye saygı misyonumuza dahil etme arzusu ile bir sonraki Extrascape'e hazırız ”dedi.


Alakalı haberler