üretim

7th 'Extrascape', Markaların Arkasındaki Manzaraları Onurlandırdı

Yarışmanın yedinci baskısı Cibus uluslararası yemek fuarı sırasında gerçekleşti.

Mio Padre è un Albero Zeytinlik, San Severo'da, Foggia eyaletinde, Puglia
Mayıs ayı. 31, 2018
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden
Mio Padre è un Albero Zeytinlik, San Severo'da, Foggia eyaletinde, Puglia

Son Haberler

Extrascape, için uluslararası bir yarışma extra virgin Molisextra üreticileri derneği tarafından düzenlenen zeytinyağları ve geldikleri manzaralar, yedinci baskısı için Molise'deki Pensilis'teki San Martino'dan Emilia-Romagna'daki Parma'ya taşındı.

Uluslararası gıda fuarı 7'ten 11 Mayıs'a kadar Cibus yarışma oturumuna ev sahipliği yaptı.

Sergi süresince bir tadım alanı oluşturuldu ve yarışmaya katılan manzaraların görüntüleri 'EVOO ve zeytin manzaraları: Kullanımlar ve suistimaller' konulu yuvarlak bir masa boyunca sergilendi.

Molisextra başkanı “Bu yıl Cibus uluslararası gıda fuarında yer almak için yaptığımız seçim, tüketicileri kullandıkları yağların kalitesinden haberdar etme misyonunu paylaşan yeni paydaşlar bulma arzusuyla belirlendi” dedi. Extrascape'in organizatörü Francesco Travaglini.

“Gıda alıcıları ve aracılar gibi, henüz natural Sızma Zeytinyağı sektörü, onlara toprakla bağlantı yoluyla hangi kalitenin ne olduğunu gösteren gıda endüstrisinde giderek önem kazanan bir tema. ”

reklâm

Etkinliğin ikinci kısmı, bölge ile olan bağlantının önemini vurgulamak için yarışmanın doğum yeri olan Molise'ye geri dönecek. Bu vesileyle, otantik yiyecekleri korumakta mükemmel olan kişiye giden özel Extrascape ödülü 'Francesco Ortuso' ve extra virgin özellikle zeytinyağı, İtalyan tate televizyonu Rai gazetecisi Anna Scafuri'ye “genel olarak ve özellikle 'Made in Italy” nin kalitesini ve özgünlüğünü artırmayı amaçlayan doğru bilgi sağlamadaki her zaman dikkatli çalışması için verilecek. ... natural Sızma Zeytinyağı, ”dedi.

Mio Padre è un Albero Zeytinlik, San Severo'da, Foggia eyaletinde, Puglia

Bu arada, zeytin yetiştirme bölgeleri bağlamında en iyi zeytinyağları Parma'da iki tadım panosu ve peyzaj uzmanı tarafından yapılan ortak değerlendirmeler sonrasında ortaya çıktı.

Mimari kompozisyon profesörü ve peyzaj tasarımı alanında yüksek lisans kursu direktörü olan Achille Ippolito, ürünlerin kökenlerini değerlendiren komisyona önderlik etti. “Değerlendirdiğimiz zeytin bahçelerinin çoğu çok ilginçti” dedi. “Bazı İspanyol bahçelerini ve özellikle de tarlaya büyük özen göstererek ödüllü Apulian şirketini (çiftliği) takdir ettik.”

reklâm

Avrupa'nın dört bir yanından gelen otuz katılımcı arasındaki kazananlar, Molise'nin Cibus'taki Arsap'ın tarım, kırsal ve balıkçılık geliştirme ajansının FoodCourt bölgesinde 8 Mayıs'ta açıklandı.

Geleneksel bir peyzaj tarafından belirlenen dört şirket uzman panelleri tarafından seçildi: hafif meyveli kategori için San Severo'da (Foggia, Puglia) Mio Padre è un Albero; Orta meyveli kategori için Priego de Córdoba'da (Andalucìa, İspanya) Olivarera La Purisima; Yoğun meyveli kategori için Castelleone di Suasa'da (Ancona, Marche) bulunan L'Olivario Frantoio Oleario; Carmela di Caro, organik kategori için Trapani'de (Sicilya).

reklâm

“Otantik bir tüketim yapmak için natural Sızma Zeytinyağı, peyzajın İtalyan Anayasası'nın ilkelerinden biri olduğu için etik bir hareketle bir toprak parçasını korumak ve geliştirmek anlamına geliyor. ”diyen Travaglini,“ Cumhuriyet doğal manzarayı koruyor ve Milletin tarihi ve sanatsal mirası. ”

“Bir sonraki Ekstremite için hazırız, daha büyük bir farkındalık ve bölgeye saygı ve kalite misyonumuza artan sayıda üreticiyi dahil etme arzusuyla” dedi.