` Eleotechnia Fuarı İnovasyonu Sergiliyor - Olive Oil Times

Eleotechnia Fuarı İnovasyonu Sergiliyor

Mart 11, 2014
Marissa Tejada

Son Haberler

6th Yıllık Eleotechnia Akdeniz Zeytinyağı Fuarı rekor sayıda katılımcı ile açıldı. Dört günlük etkinlik 7 Mart'ta başladıth Atina'daki Ellinko Havalimanı'nda Yunan zeytinyağı ihracatı, üretimi ve pazarlamasında yer alan 230 işletmeyi içermektedir. Eleotechnia birkaç konuşmacı ve seminere sahipti ve Yunanistan'daki türünün en büyük sergisi olarak kabul ediliyor.

"Buradaki birçok üretici için asıl amaç, kaliteli sızma zeytinyağını yurtdışına nasıl ihraç edeceğinizi veya pazarlarını nasıl genişleteceğinizi öğrenmektir ”dedi. "Ayrıca, kriz sırasında yenilikçi zeytinyağı üretim süreçlerini iyileştirmek isteyen üreticiler için harika olan yeni ürünler ve teknolojiyle yenilik yapan Yunan şirketlerini de görüyoruz. ”

Dünyaya Yeni

Bir zeytinyağının eşsiz, zarif, toprak renkli cam şişeleri, sergi katılımcılarının sürekli dikkatini çekti. Ülkenin Peloponez bölgesinden gelen sızma zeytinyağı şirketi Monakrivo'nun ilk sergisiydi.

"Yunanca ismimiz eşsiz, değerli ve sevilen anlamına gelir. Eleotexnia bu özellikleri ortaya koymamız için bir fırsat. Bizimki gibi üstün ürünler için bir pazar var, ”diyor birkaç ay önce aile işini başlatmaya yardım eden Zoë Panagiotopoulou. "Ayrıca, zeytinyağlarımız eski tarihe yerleşmiştir. ”

reklâm

Şirketin zeytin bahçeleri, sporcuların antik Olimpiyat Oyunlarına ulaşmak için seyahat ettikleri 54 kilometrelik bir yürüyüş yolunda oturuyor. Panagiotopoulou, korunun 16,000 zeytin ağacı ürettiğini açıklıyor Koroneiki çeşidi zeytin.

"Burada Yunanistan'da satmayı planladığımız bir ürün değil. Dış pazarları hedefliyoruz. İngiltere, Almanya ve bir gün Amerika gibi yerlere ihracat yapmak isteriz. Bu sadece başlangıç. Sektörde yeniyiz ama mükemmel üretime sahip olduğumuza inanıyoruz. ”

Yunanistan'da Mühendislik

Üretime gelince, Giorgios Hatzigiannis 15 yıllık imalat sanayi ekipmanı deneyimine sahiptir.

"Mutlak doğrulukta dolum makineleri üretiyoruz. 50 mililitreyi 20 kilograma kadar zeytinyağı ile doldurma söz konusu olduğunda bir damla bile yok, ”diyor Hatzigiannis, şirketin piyasadaki en son ürünü M31 dolum makinesini sergiledi.

Dolum makinası Yunanistan ve yurtdışında Hatzigiannis'in pazarladığı Yunanistan'da üretilen ve imal edilen birçok otomatik ve otomatik makineden biridir.

"Yaptığımız işi seviyoruz ve kendimizi müşterinin yerine koyuyoruz. En iyi hizmeti sunmak için ürünlerimizi ayarlıyor ve geliştiriyoruz. Bunun yanında müşterilerimizin zeytinyağı da ihraç etmeye başladığımız için zeytinyağı yapım sürecinin tamamını anlamalarını sağlıyoruz. ”

Teknoloji ve Gelenek

Siyah zeytin ezmesinin küçük tabağı Olivas Gold 2 makinesinin üstüne oturmasaydı, büyük boy bir yazıcı gibi görünürdü. Aslında Yunan pazarına tanıtılan türünün ilk zeytin analiz bilgisayarı. Yaratılışının arkasındaki şirket Biodynamiki, satışını yapma girişiminde bulundu. Yunan zeytin değirmenleri, üreticiler ve kuruluşlar neredeyse on yıl önce. Ancak, şirketin pazarlama müdürü Helen Papaioannou, Yunanlıların yakın zamanda neler başarabileceklerini fark etmeye başladığını söyledi.

"Bu teknolojiyi kullanmak burada yeni bir kavram. Üreticiler ve fabrikalar gelenekçi ve isteksizler. Tanıdıkları veya kasabadaki bir kişi teknolojiyi uyguladığında yardımcı olur - o zaman daha yakından bakacaklar, ”diye açıkladı Papaioannou. "İnsanlar ağızdan ağıza bilgisayarın şaşırtıcı doğruluğunu öğrendiler. Endüstride çok zaman ve para tasarrufu sağladı. ”

Makinenin en son versiyonu olan Olivas Gold 2, bir zeytin meyve örneğini analiz ediyor. Hemen, üreticileri ve zeytin değirmenlerini her bir zeytinden, hatta tohumdan bile elde edilebilecek kesin miktarda yağ hakkında bilgi verebilir. Sonuç olarak üretici, zeytinlerinin toplanmaları için en iyi ve en olgun olup olmadıklarını ve hasat için bekleyip beklemeyeceklerini belirleyebilir. Bu tür bilgilerle donanmış olan zeytin fabrikaları, öğütme işlemlerini, her bir hasatın özelliklerine bağlı olan ayarların çıkarılması için en iyi ayarlara getirebilir.

Papaioannou, cihazın sonunda bütün bir hasattan ne kadar zeytinyağının çıkarılabileceğini hesaplayabildiğini, zira zeytin getirme günlerini, ekstraktları ve daha sonra ödemeyi belirlemek için tartıştığını söyledi.

"Her şey önceden hesaplanabilir. ”

Makine 30,000 euro civarındadır ($ 42,000 USD). Papaioannou'nun buna değdiğini söylediği bir yatırım.

"Küçük bir zeytin meyvesi örneğinden, zeytinyağı üreticileri, zeytinyağının kalitesine katkıda bulunurken verimliliklerini en üst düzeye çıkarabilir. Sonunda Yunanistan'daki zeytinyağı endüstrisinde yol alan teknolojik bir araç. ”


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler